Koh od palente

Sastojci

• 4 jaja
• 4 kašike šećera od šećerne trske (možete i neki drugi koji vama odgovara)
• 6 kašika palente
• 0,7 l kokosovog mleka
• malo arome vanile ili vanil šećer

Način pripreme

Rernu zagrejati na 175°. Odvojiti belanca od žumanaca i mutiti mikserom. Kada se umuti dodati šećer i nastaviti još malo sa mućenjem da se sjedini šećer i belanca. Zatim umutiti žumanca. Na kraju dodati palentu u smesu i lagano izmešati kašikom.

Smesu izručiti u podmazani i palentom posut pleh (ja sam koristila okrugli pleh preečnika 24 cm). Peći 15 min (proveriti čačkalicom – ako se ne lepi gotovo je), u zavisnosti od rerne možda će trebati i duže. Kada stavite da se peče stavite i mleko sa vanilom da se zagreje.Vruć koh lagano preliti vrućim mlekom.