Sigurno ste čuli za dijetu čije je ime dijeta za giht. Ako imate sreće, verovatno vam nikada neće biti potrebna (što vam od srca želimo), a ako imate manje sreće – onda pažljivo čitajte sledeće redove jer će vam pomoći (ili nekoj vama bliskoj osobi) da se lakše izborite sa ovim neprijatnim oboljenjem.
Sadržaj:
Šta je giht?
Giht je vrsta artritisa koji nastaje taloženjem kristala mokraćne kiseline oko zglobova i vanzglobnih tkiva. Najčešće se javlja na zglobu nožnog palca a praćen je veoma jakim bolom, crvenilom zgloba i otokom.
Može se javiti i u kolenima, laktovima i kukovima.
Akutni giht nestaje najduže za dve sedmice čak i bez lečenja.
Ponavljanjem ovog upalnog procesa dolazi do hronične bolesti koja je praćena jakim bolovima i smanjenjem pokretljivosti zgloba. Zato je važno početi lečenje na vreme uz stručnu pomoć lekara.
Faktori rizika za pojavu gihta
Najveći faktori rizika za oboljevanje od gihta su:
- gojaznost.
- pušenje,
- povećan unos alkohola,
- fizička neaktivnost,
- genetskie predispozicije,
- prevelik unos namirnica bogatih purinom*.
*Purin je hemijsko jedinjenje koje se nalazi u namirnica koje često (i rado) jedemo – npr. meso i plodovi mora ali i alkoholna pića (naročito pivo).
Dijeta za giht
Sigurno se pitate kako može pomoći dijeta za giht? I, generalno, kako nam zdrava hrana može koristiti u lečenju ove bolesti?
Zdrava ishrana je veoma važan faktor u lečenju gihta. Ali odmah da se ogradimo: jedući zdravu hranu nećete izlečiti ovu bolest ali je možete kontrolisati. Dakle, giht se ne može izlečiti ali se uspešno mogu smanjiti simptomi i učestalost napada.
ZANIMLJIVO: Giht se nekada smatrao bolešću kraljeva i vlastele jer su od nje patili uglavnom bogati. Razlog je jasan: prejedanje i neumerenost u piću.
Danas je izgleda baš dosta bogataša – sudeći po broju ljudi koji boluju od ove bolesti…
Bilo kako bilo, evo namirnica koje biste trebalo da izbegavate u širokom luku:
Dijeta za giht – namirnice za izbegavanje
- Sve vrste mesa
- Sve vrste iznutrica
- Skuša, sardine, dagnje
- Kvasac
- Mesne prerađevine i paštete
- Pečurke
- Slatkiši
- Gazirani sokovi
Koje namirnice blagotvorno deluju na giht
- Belo meso
- Mlečni proizvodi sa malom količinom masti
- Zob, kukuruzni griz, dvopek, pirinač
- Sveže povrće
- Nemasne supe i čorbe
- Mahunarke
- Sveže voće
- Čaj i kafa*
- Orašasti plodovi
- Sokovi od svežeg povrća i voća
- Maslinovo ulje
* Istraživanja iz 2018. su pokazala da konzumiranje kafe ne utiče negativno na giht.
Dijeta za giht – super namirnice
Super namirnice su ne samo hrana koja vam neće naškoditi tj. pogoršati simptome, već sredstvo čijom konzumacijom možete da postignete i određena poboljšanja koja smanjuju jačinu bolesti. Neke super namirnice imaju antiupalna svojstva, neka diuretička – sve u svemu – bitno je da ih uvrstite u svakodnevnu ishranu.
- Celer pomaže detoksikaciju i mršavljenje, odličan je za giht dijetu i smatra se jednom od najboljih namirnica za ovu bolest.
- Beli luk je efikasan kod gihta, bogat antioksidansima ima protivupalno dejstvo i pomaže u regulisanju nivoa mokraćne kiseline u krvi.
- Crni luk je prirodni lek za giht, dobro utiče na metabolizam, smanjivanje lošeg holesterola a ima i diuretičko dejstvo te tako utiče na čišćenje organizma.
- Kurkuma je dobro poznata po svom protivupalnom dejstvu pomaže u smanjivanju upale obolelog zgloba i smanjuje bol. Treba je konzumirati je oralno – najbolje kao“ zlatno mleko“ i u vidu obloga s medom. Slično delovanje na giht pokazao je i đumbir.
- Surutka je neizostavna za čišćenje organizma i veoma je korisna za giht. Bogata je kalcijumom i magnezijumom pa je odlična za zglobove ,zato je omiljena super hrana sportista. Ima jako malo kalorija pa odlično utiče na smanjivanje telesne težine.
- Ananas sadrži bromelin koji ima antiinflamatorno dejstvo i veoma je lekovit za giht. Treba ga jesti svakodnevno.
- Soda bikarbona: uzimanje jedne kašičice sode bikarbone jednom dnevno rastopljene u 2 dl vode blagotvorno deluje na giht.
- Limun – vitamin C i kalijum iz limuna pomažu kod gihta. Uzimati sok od pola limuna u pola čaše vode pre doručka.
- Jabukovo sirće smanjuje kiselost organizma, pomaže jačanje imuniteta i mršavljenje, te tako pomaže kod gihta (koristiti u salatama ili jednu kašiku dnevno u čaši vode najbolje pre doručka).
Mršavljenje je veoma važan deo borbe sa gihtom. Gubitak kilograma utiče na smanjenje mokraćne kiseline u organizmu. Takođe pomaže obolelim zglobovima smanjujući teret koji nose.
Recept od celera za giht dijetu
400 grama korena celera narendati. Kuvati 20 minuta u 2 litra vode sa koricom od jednog limuna.
Zatim skloniti sa vatre i ostaviti da stoji 6 sati. Dodati sok od 1kg limuna pa procediti kroz gazu.
Čuvati u frižideru i konzumirati po 1dl napitka pre svakog obroka.
4 Saveta kao pomoć u lečenju gihta
- Piti najmanje 8 čaša vode dnevno
- Umereno biti fizički aktivan
- Smanjiti telesnu težinu
- Ne konzumirati alkohol
Ukoliko se držite gornjih preporuka, napadi gihta će se prorediti, a vi značajno poboljšati kvalitet života.
Autorka: I. Stošić
Urednica portala LEKOVITO I ZDRAVO
