Potrebne namirnice:

Sastojci

Za tanku podlogu od prhkog testa (pleh prečnika 28 cm)

  • 60 g oguljenih i samlevenih badema
  • 80 g kokosovog brašna
  • 4 kašike putera
  • 2 jaja
  • malo soli
  • malo stevije
  • 1-2 kašike vode po potrebi

Za gornji sloj od jagoda

  • 600 g jagoda isečenih na polovine ili četvrtine
  • 2 kašike meda
  • 2 kašike limunovog soka
  • prstohvat čiste vanile u prahu
  • 2 kašičice kokosovog brašna

Način pripreme

  1. Uključiti rernu na 190°C.
  2. Pomešati mlevene bademe i kokosovo brašno sa puterom (najbolje rukom), dodati jaja, so, steviju i po potrebi kašiku-dve vode.
  3. Napraviti loptu od sastojaka i rasporediti je po puterom zamešćenom plehu.
  4. Izbockati viljuškom na par mesta i peći na 190°C 15 minuta dok blago ne potamni.
  5. Izvaditi pitu iz rerne, po njoj rasporediti jagode pomešane sa medom, vanilom, limunovim sokom, a zatim vratiti u rernu i dopeći.
  6. Gotovu pitu posuti kokosovim brašnom.

Prijatno!