Montinjak dijeta
O dijeti
Tvorac ovog specifičnog programa za mršavljenje je francuski nutricionista Mišel Montinjak koji je, eksperimentišući na sebi, došao do onoga o čemu (verovatno) većina nas mašta: Jesti (skoro) sve, a mršaviti! Dotični nutricionista tvrdi da mu je to uspelo a sve principe svoga programa je opisao u knjizi: “Oslabiti zauvek, a jesti normalno”.
Jedina stvar o kojoj se vodi računa u ovom sistemu ishrane je glikemički indeks (GI) tj. jedu se namirnice sa manjim GI i time sprečava koncentracija veće količine šećera u krvi, koji se, naravno, pretvara u telesnu masnoću. Dakle, ova dijeta isključuje ih ishrane “loše” ugljene hidrate (hleb i testeninu od belog brašna, pirinča i krompira), a preporučuje samo one namirnice sa glikemičkim indeksom nižim od 35 (tikvice, jabuke, kruške, pirinač). Ako ste zaboravili šta to beše glikemički indeks - podsetite se - jer sve je više dokaza da upravo namirnice sa visokim GI igraju veoma bitnu ulogu kod gojenja!
Da se vratimo našem dragom nutricionisti - on je hranu podelio na 4 osnovne grupe - u zavisnosti od glikemičkog indeksa tj. kojom brzinom dižu nivo šećera u krvi.
Kome je dijeta namenjena
Ova dijeta je namenjena svim kojima ovakav način ishrane odgovara i prija.
Primer ishrane
Doručak: kriška hlebas nareskom od ćurećih prsa
Ručak: salata od pilećih prsa (150 g) sa svežim sezonskim povrćem i maslinovim uljem i 1 nkašikom testenine
Večera: kuvana govedina (150 g) u umaku od rajčice, ½ kriške hleba, salata od svežih krastavaca
Prednosti dijete
Prilikom sprovođenja Montignacove dijete rezultati se brzo uočavaju što daje motivaciju za dalje napredovanje.
Nedostaci dijete
Princip Montinjakove dijete nije najlakše shvatiti posebno zbog zbunjujućih činjenica oko glikemijskog indeksa.
Montinjakova dijeta bogata je proteinima i tu fazu stečenih navika prema preporukama dijete treba sprovoditi kao fazu stabilizacije koja s vremenom može postati i uobičajena ishrana.
Unos ugljenih hidrata je nizak i uključuje jednu do dve porcije dnevno što je mnogo manje od preporuka.
Takođe, ako se ne sprovodi faza stabilizacije, učestale su pojave jo-jo efekta i ponovnog dobijanja kilograma.
Mišljenje stručnjaka/nutricionista
Ovaj modelishrane izuzetno je bogat voćem i povrćem, namirnicama koje osiguravaju prehrambena vlakna te vitamine i minerale, što je svakako veliki nutricionistički plus. Potsticanje na unos namirnica niskog GI te ulja bogatih esencijalnim te jednostruko nezasićenim masnim kiselinama takođe je pozitivno. Ipak, ne može se reći da ne postoji diskriminacija određenih skupina namirnica. Jednostavan jelovnik predlaže ograničen unos žitarica, svega 1 – 2 porcije dnevno, dok su voće, povrće, mleko i mlečni proizvodi te meso dopušteni gotovo u neograničenim količinama. S obzirom na restrikciju unosa ugljenih hidrata, postoji mogućnost pojave nedostataka određenih vitamina B tipa.
Ova ishrana poprilično je bogata proteinima, dnevno bi proteini trebali osigurati više od 25% ukupnog energetskog unosa. Ovakav princip ipak sa sobom nosi određene rizike, kao što su stvaranje ketonskih tela u organizmu, odnosno opterećenje jetre i bubrega.
NAPOMENA: Neke dijete kao formule za mršavljenje mogu biti izuzetno štetne za ljudski organizam.
Nije preporučljivo korišćenje ni jedne vrste dijeta bez prethodne konsultacije sa lekarom ili nutricionistom. Dijete prenosimo sa najboljom namerom. Nismo odgovorni za neuspeh dijete, njenu moguću štetnost po zdravlje kao ni za druge posledice koje njena primena može izazvati pa sprovođenje ove dijete preuzimate na vlastitu odgovornost.
ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Sav sadržaj namenjen je opštem informisanju i ne može se tretirati kao zamena za medicinski ili stručni savet.
Internet sajt Dijeta.IN i njeni autori ne prihvataju odgovornost za eventualne štete i propuste nastale primenom informacija iz sadržaja.
