Predjela (samo recepti bez komentara)

lasata · od **lasata** » pre 15 godine

Pitala Tiki... odgovorila Lasata...

Projara-kolacici

Srpsku projaru sa kajmakom mozete pripremiti i ispeci za pola sata...
Potrebno je: 200gr kajmaka, 200gr belog sira, 150gr kukuruznog griza, 150gr belog psenicnog brasna, 1 prasak za pecivo, 4 jajeta, 2.5dl mleka, 1 soljica ulja i soli prema potrebi...
U posudi izmesati zagrejano mleko i kukuruzni griz... Dobro izmesati pa dodati izgnjeceni sir, kajmak, ulje, umucena jaja, psenicno brasno, prasak za pecivo i malo soli (ako sir nije preslan)... Sve izmesati pa sipati u kalup za projice i posuti susamom... Peci na 175 stepeni dok testo ne porumeni po povrsini...

asreta · od **asreta** » pre 15 godine

Ovo je jedna od salata koje služim u predjelo za slavu,biće ih još....

Pirinac salata

Potrebno je :300gr pirinča,1 svež krastavac,3-4 kuvana jajeta,200g salame(ovo je po izboru šta ko ima i šta ko voli),1 pavlaka(200g),kašika dve majoneza,1-2 kašike ulja i biber.
Pirinač skuvati, ali ne raskuvati,već dok ne postane staklast.Oprati ga hladnom vodom,sipati 1-2 kašike ulja posuti biberom,iseckati sitno krastavac,jaja i salamu pa izmešati sa pavlakom i majonezom.So i biber idu po ukusu.
Ova salata je izuzetna u letnjim danima jer se jede hladna.

lasata · od **lasata** » pre 15 godine

Salata sa sunkom i sirom

Pomesati 500gr izmrvljenog sira sa pola case pavlake i u to dodati malo bibera. Sitno iseckati 150gr sunke pa je pomesati sa sirom i pavlakom. Dodati sok od pola limuna i sipati sve u ciniju. Salatu ukrasiti kiselim krastavcicima, koluticima limuna i maslina. Sluziti uz belo pecivo.

Salata sa majonezom

Obariti 5-6 krompira pa iseckati na kockice. Svez krastavac takodje iseckati na kockice i posoliti. Iseckati na kockice i 250gr sunke. Sve staviti u ciniju i pomesati sa 100gr majoneza, malo soli, malo sirceta, biberom, kasicicom senfa i sitno iseckanim crnim lukom (dve male glavice). Salatu ukrasiti stapicima od cvekle, kolutovima kuvanih jaja i sitno seckanom mirodjijom.

asreta · od **asreta** » pre 15 godine

Kikiriki salata

200g isprženog neslanog kikirikija(izmrvi se ne samelje)
200g kačkavalja
200g salame
200g sitnog sira
3-4 kuvana jaja
15-20 pečenih crvenih paprika
200g kukuruz šećerac
majonez

Paprike se iscepkaju na dužinu,kačkavalj na kockice,jaja isto,salama,sipa sir,kikiriki i sve se izmeša.Majonez se stavlja po ukusu,mada ja stavim dobrih 300-400g i kad se oboji od paprike salata izgleda extra.Može i bez šećerca.

Bobili · od **Bobili** » pre 15 godine

Školjkice sa šunkom

400gr školjkice od tjesta
200gr praške šunke
200gr kačkavalja
4 jaja
6 krastavčića
4 kašike majoneza
1 pavlaka
1dl jogurta
malo soli

Tjesto obariti u posoljenoj vodi, isprati hladnom vodom pa ocjediti. Jaja obariti da budu tvrdo kuvana i isjeći na kockice. Kačkavalj, krastavčiće i šunku isjeckati na kockice. Sjedinite sve i polako izmješati sa pripremljenim prelivom od majoneza, pavlake i jogurta. Ukrasiti po želji.

Jaja u majonezu

6 jaja
5 krastavčića
100gr majoneza
2 kašike pavlake
100gr praške šunke ili parizera
kašičica senfa

Obariti jaja, oljuštiti i isjeći na polovine. Isjeckati prašku šunku i krastavčiće na sitne kockice, dodati majonez, pavlaku i senf pa preliti preko jaja.

Piletina sa pečurkama

1 tegla mariniranih pečuraka ( 750gr)
2 komaTa pilećih grudi
1 pavlaka sa većim procentom masnoće ( jer je čvršća )
5 krastavčića
1 kašičica soli
malo bibera
1 kašičica senfa
oko 100gr majoneza

Skuvati pileće grudi i sitno ih isjeckati. Pečurke isprati u hladnoj vodi i dodati piletini.Dodati krastavčiće sitno sjeckane na kockice. Posoliti, pobiberiti, dodati senf i vezati sa pavlakom i majonezom.

Brodice

10 kriški tost hljeba
senf
10 malih koktel viršli
malo butera
1 glavica crnog luka
1 paradajz

Skuvati viršle i oljuštiti ih. Odsjeći koricu na kriški hljeba i preći oklagijom preko njih da bi se lakše savile.Svako parče namazati senfom, preko staviti viršlu i umotati kao rolnicu. Poređati u pleh, namazati odozgo malo butera i kratko zapeći u rerni da hljeb samo malo porumeni. Paradajz isjeći na trougliće, a luk na listove i čačkalicom pričvrstiti za hljeb da podjećaju na jedro.

Loptice od sira
1 šolja posnog bijelog sira
1 šolja mladog krem sira
pola kašičice kečapa
1 kašika sitno sjeckanog crnog luka
manji čen bijelog luka
pola kašičice aleve paprike
100gr susama

Umutiti sireve, dodati alevu papriku, kečap, crni luk, bijeli luk i po ukusu eventualno malo posoliti. Od smjese naparavit loptice. U suvom tiganju propržiti susam da porumeni. Valjati loptice u susam.

Rafaelo

2 bijela mesa
200gr krem sira
1 kašika pavlake
1 kašika majoneza
4 krastavčića
2 jaja
300gr kačkavalja
malo soli

Meso obariti i samljeti na vodenici. Skuvati jaja, oljuštiti i izrendati. Dodati sir, pavlaku, majonez, sitno sjeckane krastavčiće i malo soli po ukusu. Sve dobro izmješati, praviti kuglice i uvaljati ih u narendan kačkavalj.

Torta od sira

750gr mladog sira
200gr pavlake
100gr butera
300gr spanaća
veza peršuna
3 tvrdo kuvana jaja
100gr kačkavalja
100gr pršute
kašičica aleve paprike
2 supene kašike kečapa
so

Buter umutiti, dodati pavlaku, sir i soli po ukusu. Masu podjeliti na 3 djela.U prvi dio umješati obaren i sitno sjeckan spanać i peršun. Ovo oblikovati kao tortu po želji. U drugu trećinu dodati sitno narendana kuvana jaja i narendan kačkavalj, a u treći dio staviti alevu papriku, kečap, i isjeckanu pršutu. Ukrasiti po želji.

caca · od **caca** » pre 15 godine

Slani rolat

TESTO:
70gr margarina,
250 ml mleka,
1 kasicica soli,
5 kasika brasna

Sve kuvati kao za spric krofne. Kada testo pocne da se odvaja skloniti sa vatre i dodavati jedno po jedno jaje muteci mikserom - ukupno 5 jaja.
Ako zelite da vam rolat bude crven stavite 2-3 kasike ajvara, za zeleni rolat dodati bareni izmuceni spanat ili jednostavno ostavite ovako zut.
Peci u podmazanoj tepsiji. Vrucu koru uviti u vlaznu krpu i ostaviti tako dok se ne napravi fil.

FIL:
300 gr pavlake
300 gr sunkarice
300 gr sira (trapist ili sremski)

Mogu se dodati i kiseli krastavcici, majonez po zelji.
Isfilovani rolat premazati pavlakom i narenadati trapist odozgo.

Prijatno mmmmmmm

lasata · od **lasata** » pre 15 godine

A evo i nesto konkretno na dobar nacin...

Pihtije

- 1/2 kg junećeg ribića
- 1 svinjsko uvo
- 2 svinjska papka
- svinjski rep
- 1 list lovora
- 3 šargarepe
- 1/2 korena rena
- 3 jajeta
- 3 kisela krastavca
- so i biber po ukusu
- biber u zrnu

Zajedno skuvajte ribić, uvo, papke, rep, lovor i biber u zrnu. Nemojte staviti mnogo vode. Kuvano je kad voda postane lepljiva.
Obarite jaja. Skuvajte šargarepu. Istružite ren. Meso odvojte od kostiju. Isecite na kolutove šargarepu, krastavce, jaja. Meso isitnite.
U činije u koje ćete razlivati pihtije prvo poređajte jaja, krastavce, meso, šargarepu. Pospite strugani ren i biber u zrnu. Sve zalijte vodom koja je zelatirana. Ostavite da se pihtije stegnu.

lasata · od **lasata** » pre 15 godine

Kiš Loren

- 1 paket lisnatog testa
- 300gr tvrdog sira
- 300gr šunke
- 500gr šampinjona
- 1 veza peršuna
- 70gr putera
- 400gr kisele pavlake
- 2 dl slatke pavlake
- 5 jaja
- so i biber

Šampinjone isecite na tanke režnjeve, izdinstajte na puteru i dodajte seckan peršun. Ohladite.
Rastanjite testo, stavite ga u pleh. Odozgo stavite na tanke režnjeve isečen sir, pospite seckanom šunkom i dinstanim šampinjonima. Umutiti kiselu i slatku pavlaku sa jajima. Zalijte Kiš i pobiberite. Pecite u pećnici 45 minuta na 220 C.
Služite toplo.

lasata · od **lasata** » pre 15 godine

Piroške

Za testo:
- 200gr kisele pavlake
- 200gr putera
- 2 čaše brašna
Za nadev:
- 300gr starijeg ovčijeg sira
- 250gr kisele pavlake
- 1 jaje
Izgnječite sir, izmešajte ga sa pavlakom i jajetom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Premaz: 2 žumanceta
Zamesite kiselu pavlaku, puter i brašno. Napravite loptu i ostavite da prenoći u frizideru. Na ulju izdinstajte seckan luk i meso. Dodajte seckanu murođiju, so i biber. Testo pomalo vadite iz frizidera. Tanjite ga kao za rezance. Secite na kvadrate od 9 cm (kao manje maramice). Stavljajte po dve, jednu na drugu. Na sredinu stavite kašičicu nadeva. Pakujte ih da uglovi maramica budu na donjoj strani. Slažite ih u pleh, premažite žumancima i pecite 30 minuta na 200 stepeni.
Služite toplo.

lasata · od **lasata** » pre 15 godine

Potrpuša

- 3/4 kore za gibanicu
- 5 jaja
- 750gr punomasnog sira
- 400gr kisele pavlake
- 1/2kg mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika začina od sušenog povrća
- 1 veza peršuna
- 1 veza mirođije
- 1 kašika ulja
- so po ukusu
- biber po ukusu
Izdinstajte meso na ulju, dodajte začin od sušenog povrća, seckan peršun, mirođiju i dosta bibera. Posebno izgnječite sir i umutite ga sa 4 jajeta, 200gr kisele pavlake i biberom. Stavite jednu koru na podmazan pleh. Zatim stavite red naborane kore, pa pospite mešavinom sira,rzatim opet naborane kore, pa dinstano meso. Ovaj postupak ponovite još jedanput. Odozgo stavite koru kao poklopac. Pecite jedan sat na umerenoj toploti. Zatim Potrpušu izvadite iz pećnice i isecite parčiće. Zalijte odozgo mešavinom od 200g kisele pavlake, 1 jajeta i bibera. Pecite još 45 minuta.
Služite toplo.

caca · od **caca** » pre 15 godine

Bele pihtije

POTREBNO: 1lit. jogurta, 6 kesica zelatina, 4 sargarepe, 6 kiselih krastavaca, 4 jajeta, 300gr sunkarice.
Jaja i sargarepu obariti, iseci na kolutove odnosno listice tanke kao i krastavce i sunkaricu
Odvojiti 2dl jogurta i razmutiti zelatin u tome. Ostatak jogurta ugrejati da bude topao pa zakuvati sa razmucenim zelatinom.

U odgovarajuci sud (djuvece srednje) poceti sa slaganjem:
I - naliti jougrt oko dve kutlace-da prekrije dno
II - poredjati salamu
III - preliti jogurtom
IV - poredjati sargarepu
V - preliti jogurtom
VI - poredjati kisele krastavce
VII - preliti jogurtom
VIII - poredjati jaja
IX - preliti jogurtom
X - poredjati sunkaricu
XI - preliti jogurtom

Ostaviti na hladnom da se stegne oko 2h. Seci na snite ili kocke. Prijatno

314pezos · od **314pezos** » pre 15 godine

Pita od praziluka

Potrebno:

1 kg očišćenog i iseckanog praziluka
400 gr svežih šampinjona koje takođe treba iseckati
650-700gr kora za gibanicu
2-3 jaja
1 dcl mleka
1 dcl ulja
1 dcl mineralne vode
biber
so

Priprema:
u veću šerpu sipati praziluk posoliti i preliti sa malko ulja i promešati,
kada masa praziluka splasne na pola, dodati pečurke
promešati nako 5-7 minuta i dodati bibera po želji,
nauljiti đuveč (možete ulje malko zagrejati onda Vam treba manje ulja da prekrije đuveč)
i poređati kore sa strane da kore idu preko ivica đuveča da se formiraju krajevi pite
i staviti još par kora za podlogu
stavite malko mase otprilike 1-2 supene kašike praziluka i pečuraka
pofajtate mineralnom vodom
dodate 1 koru pa malko premažete uljem pa dodate dugu koru
i tako ređate red po red dok ne potrošite smesu
savijete krajeve kora što Vam vire van đuvača
i dodate još par redova kora u premazivanje sa malko ulja da se kore sjedine,
isečete odmah na kocke željene veličine
napravite smesu jaja i mleka i dobro promešate
i zatim sa tim zalijete pitu
kad pita upije
stavite đuveč u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni
pecite oko 45 do 50 minuta
kad je pita gotova izvadite, ohadite (verujte mi bolja je ladna nego topla)
i šta da Vam kažem ... prijatno od Gige

Slika

caca · od **caca** » pre 15 godine

Pitala Lasata evo odgovora:

Slana torta ili dva manja rolatica

(ja pravim tortu a treba dve manje kao rolatici)

Fil:400 gr majoneza i 2 pavlake pa podeliti na tri dela.
U prvi dodati 4 kuvana jajeta-iseckana i sekane krastavcice 4-5kom.
U drugi dodati dve kasike kecapa,200 gr sunke i 100 gr feta sira
U treci deo dodati 150 gr rendannog kackavalja
Sa tost hleba odstraniti koru i podeliti ga na tri dela(bojle uzeti dva pakovanja tosta po receptu je jedan,ja zbog redednja torte po osam parcica)

Redjati
tost+prvi fil+tost+drugi fil+tost+treci fil.Odozgo premazati pavlakom i narendati trapista.
Sto duze stoji torta to je lepsa bolje se upije fil u tost!
Po zelji moze se ukrasiti odozgo masilnama persunom ili origanom ako volite(ja obozavam)
prijatno!

lasata · od **lasata** » pre 15 godine

Salata od plavog patlidzana

1kg plavih patlidzana izbusiti viljuskom i peci u rerni dok ne omeksaju. Oljustiti ih i miksirati sa sokom od 1 limuna i soljicom maslinovog ulja... Dodati malu glavicu crnog luka sitno iseckanog, vezicu persuna sitno iseckanog... Izgnjecen beli luk po ukusu, pola soljice majoneza, pola soljice pavlake i so prema ukusu...

Bobili · od **Bobili** » pre 15 godine

Ajvar rolat

Kora: 5 žumanaca,5 kašika brašna,1 prašak za pecivo,malo soli,
1 kisela pavlaka,4 pune kašike ajvara i na kraju umućen sneg od
5 belanaca. Sve sjediniti i staviti da se peče u podmazan i brašnom posut pleh. Kada je kora pečena izvaditi je i uviti sa kuh. krpom u rolat.Prohladeno filovati.
Fil: 1 kisela pavlaka,400 gr. sira feta ili sremskog,sitno seckan beli luk jedno 2-3 čena( može i više ko voli)
Koru filovati sa filom i ponovo uviti u rolat. Možete iseći u 3 kore i filovati svaku kao tortu. Takvu seći na komade.

Zlatni rolat

Kora: 4 belanca, 4 žumanca,4 kašike brašna, 1 prašak za pecivo,
1 kašika ulja, malo soli.
Od ovih sastojaka umutiti koru ,razliti je u veći podmazan i brašnom posut pleh i ispeći. Pečenu uviti u čistu kuhinjsku krpu kao rolat.
Kada se prohladi filovati.
Fil:200 gr. feta sira, može i sremski, 1 pavlaka kisela, 150 gr. seckane šunke, pola veze seckanog peršuna.
Na pečenu koru premazati ovaj fil i ponovo uviti u rolat.
Staviti da se prohladi.

Rolat pita

Tanke kore oko 500 gr. ( tačno 13 komada),praška šunka sečena na listove 200 gr.kačkavalja sečen na tanke listove 200gr.Kečap po potrebi(jedno 4 kašike),krem sir 2 pakovanja,3 jaja, 1 pavlaka, voda i ulje.
Pomešati malo vode i ulja(2 dcl vode i 1 dcl.ulja) pa uzeti 3 kore.Staviti na radni deo i odozgo premazati sa mešavinom vode i ulja,po celoj površini malo, pa sipati i razmazati kečap.Zatim uzeti 2 kore namazati sa vodom i uljem i poredjati na tanke ploške sečen kačkavalj.Opet 2 kore pa ulje i voda i poredjati na tanke šnite sečenu prašku šunku. Zatim 2 kore, ulje i voda pa premazati sa umućenim jajima i pavlakom;malo ostaviti da se premaže spolja.
Opet 2 kore pa ulje i voda i premazati sa 2 krem sira i odozgo zadnje 2 kore koje takodje premazati mešavinom ulja i vode.Uviti u rolat, preneti na podmazan pleh, premazati sa malo pavlake i jajima i peći oko 30 min na 180 stepeni u prethodno dobro zagrejanoj pećnici.

Predjela (samo recepti bez komentara)

Ko je OnLine

Uslovi korišćenja

Useful Links

Predjela (samo recepti bez komentara)

Ko je OnLine

Uslovi korišćenja

Newsletter

Useful Links