Gljive na provansalski način
Jedna porcija sadrzi:4 gr bjelancevina, 4 gr masti, 7gr ugljenih hidrata, 0 miligrama holesterola
Kalorija:84
Potrebni sastojci:
* 500gr svjezih sampinjona
* 2 cena bijelog luka
* 20 gr margarina
* 4 paradajza
* na vrh noza susenog ruzmarina
* bijeli biber
* 2 kasike limunovog soka

Priprema:
Svjeze sampinjone ocistiti i isjeci na tanke raznjice.Bijeli luk prziti na vrelom margarinu oko 10 min zajedno sa sampinjonima stalno mjesajuci da ne zagori.Paradajz politi kipucom vodom, oljustiti, isjeci na kocke, zaciniti solju, bijelim biberom, dodati gljivamai sve zajedno jos dinstati 5 min.Na kraju zaciniti limunovim sokom i susenim ruzmarinom.
Dodatak:4 govedja bifteka przena na 2 kasike ulja,Jedna porcija sadrzi oko 163 ckal.


Paradajz punjen siom

Jedna porcija sadrzi: 5 gr bjelancevina, 5 gr masti, 6 gr ugljenih hidrata, 16 miligrama holesterola
Kalorija: 90
Potrebni sastojci:
* 4 veca, cvrsta paradajza(400gr)
* 50gr posnog kravljeg sira
*2 kasike kondenzovanog mlijeka
* 125 gr celera
* so
* slatka crvena paprika
* vezica vlasca
* 4 lista zelene salate

Priprema:Paradjz oprati, odsjeci poklopac, izdubiti kasicicom i malo posoliti.Sir izdrobiti viljuskom pa dobro umutiti sa mlijekom:narendati seler, dodati siru, pa posoliti, posuti sitnom crvenom paprikom i isjeckanim vlascem,pa napuniti paradajze.Svaki paradajz poklopiti vlstitim poklopcem i staviti na list salate.


Paprike sa jajima na tiganju

Jedna porcija sadrzi: 9 gr bjelancevina, 12 gr masti, 6 gr ugljenih hidrata, 262 miligrama holesterola
kalorija:174

Potrebni sastojci.
* 1 cen bijelog luka
* 1 luk
* 1 zelena i 1 crvena mesnata paprika(250gr9
* 20 gr margarina
* 250 gr paradajza
* 4 jajeta
* 3 kasike kisele pavlake
* muskat, so , biber
* 1/2 vezice persunovog lista

Priprema:Vatrostalnu ciniju namazati bijelim lukom.Crni luk isjeci na kockice, a papriku na rezance.Margarin zgrijati u toj ciniji i luk prziti dok ne postane staklast, dodati sjecenu papriku i paradajz, koji je predhodno oljuscen i isjecen na kockice.Sve zajedno idnstati oko 10 min.U medjuvremenu jaja umutiti sa kiselom pavlakom, zaciniti biberom, solju, muskatom i preliti preko povrca.Drzati na tihoj vatri dok se jaja ne ispeku, ukrasiti persunovim listom.
Dodatak: 4 kriske crnog hljeba.Jedna kriska ima 50 gr= 120ckal.

RIBLJI ODRESCI U SOSU(4 PORCIJE)

Jedana porcija sadrzi:34gr bjelancevina, 9 gr masti, 5 gr ugljenih hidrata,38mg holesterola
Kalorija:206
Potrebni sastojci:
* 4 riblja odreska(svaki od 250gr,moze smrznuta riba ili smuđ)
*sok od jednog limuna
*so
*bijeli biber
*1 luk
*40 gr margarina
*1 vezica persunovog lisca
* 1/8 l bijelog vina

Za sos:
* 125gr svjezih sampinjona
*15gr brasna
*1 l supe(od 1/2 kocke)
*6 kasika bijelog vina
* 100gr racica(iz konzerve)
*1 kasika limunovog soka
* so
* nekoliko reznjeva limuna za ukrasavanje

Priprema:
Riblje odreske poprskati limunovim sokom,posoliti, pobiberiti.Luk isjeci na reznjeve.U vrelom margarinu prziti luk i ribu.Svaki odrezak prziti po 5 min sa svake strane dok ne porumene.Kada je riba przena dodati isjeckan persunov list i zaliti sa 1/8 l bijelog vina.Dinstati jos 5 min, a zatim staviti na zagrijanu ciniju.
Sokom od pecenja razmutiti brasno, staviti na vatru da provri;ociscene sampinjone isjeci na tanke listice, spustiti u sos, dodati 6 kasika bijelog vina, racice iz konzerve i jos 10min kuvati na tihoj vatri.
Sos zaciniti limunovim sokom, biberom i solju,pa preliti preko ribljih odrezaka.Ukrasiti limunom i persunovim liscem.

SOKOVI OD VOĆA
Najvažnije pravilo kod sokova je da se nikad ne meša voće sa povrćem, što znači da pripremate ili voćne ili sokove od povrća. Sokovima od povrća se može dodavati jedino limun, naravno ako vam se neka od takvih kombinacija dopada. Količine su prilagođene za 2 obroka. Ukoliko nemate u kući blender, voće rendajte ili iseckajte oštrim nožem i umutite mikserom.

Bombaj – oko 550 kcal
* 2 banane
* 2 pomorandže
* ½ ananasa
* 1 limun
Oprati i očistiti voće i u blender staviti banane i ananas i dodati sok od limuna i pomorandži. Sve dobro izmiksati. Služiti sa kockicama leda.



Proleće – oko 260 kcal
* ½ kg jagoda (malina)
* 1 kašikica malteksa ili meda
* 2 pomorandže
Oprati i očistiti voće i staviti u blender jagode (maline) i sok od pomorandže. Izmiksati i dodati zaslađivač. Ponovo izmiksati.



Sunce – oko 540 kcal
* 4 veće breskve
* 1 banana
* 2 jabuke
* 1 pomorandža
* 1 kruška
Oprati i očistiti voće i u blenderu izmiksati. Kod pomorandže se koristi samo sok.



Žega – oko 340 kcal
* 4 limuna
* 2 - 3 kapi vanil ekstrata
* 2 grejpfruta
* 2 Kašike malteksa ili meda
* ¼ kašikice cimeta
Limun oprati i iscediti sok. Grejp oprati i dobro oguliti. Iscepkati na režnjeve i izvaditi koštice. Izmiksati u blenderu sa ostalim sastojcima. Služiti sa dosta leda.



Povetarac – oko 360 kcal
* 4 veće breskve
* sok od ½ limuna
* 2 jabuke
* malo cimeta
Voće oprati i očistiti. Staviti u blender i dodati cimet. Dobro izmiksati.

Ada – oko 390 kcal
* 1 kg lubenice
* 2 veće breskve
* 1 jabuka
Oprati i očistiti voće i izmiksati u blenderu.

Radost – oko 425 kcal
* 1 kg dinje
* 1 kasicica malteksa ili meda
* 4 kajsije
Oprati i očistiti voće, izmiksati ga u blenderu i dodati zaslađivač. Ponovo izmiksati.

Pileći mafini to-go

Nutritivne vrednosti jednog mafina
Kalorija: 100 kcal. Proteina: 10 g. Masti: 4 g. Ugljenih hidrata: 6 g. Holesterol: 0 mg.

Potrebno je:

* 1/2 kg mlevenog belog pilećeg mesa
* 100 gr ovsenih pahuljica
* 4 belanca (ili 1 celo jaje i dva belanca, ali će tada biti nešto holesterola po komadu)
* 1 grana iseckanog celerovog lišća
* 1 crvena paprika
* 1 glavica crnog luka
* 3 češnja belog luka
* So, biber, timijan, piment, ili začini po volji
* Sode bikarbone na vrh noža

Priprema:

Rerna na 180 C.

1. Izmešati meso sa ovsenim pahuljicama,
2. ubaciti iseckan luk i beli luk,
3. sve dodatke, redom, iseckan celerov list, paprika na kockice (možete da iskoristite papriku koja vam je ostala iz zimnice, možete da stavite iseckane masline ako volite, mašta, mašta, boje), so, biber, začini
4. U posebnoj posudi izraditi čvrst sneg od belanaca.
5. Dodati belanca u masu s mesom, promešati drvenom varjačom da se lepo sjedini
6. i usuti supenom kašikom u kalupe za mafine, prethodno nauljene ili, još bolje, nasprejisane uljem. Ako imate silikonski kalup, blago vama.

Peći 35-40 minuta, znate svoju rernu, nadgledajte ih.

Priprema 10 minuta, pečenje 30-40

Mafini će malo narasti, od belanca i sode bikarbone, i biće mirisni, ukusni i sočni i takvi će ostati i sutradan.

Ne zaboravite uz to jedan fin niskomasni jogurt, ma, milinica!


By Mooshema

Idite bre... sada sam samo ogladnela od čitanja!!!

GRAŠAK

Sastojci:
15g ulja
80g šargarepe
100g crnog luka
malo belog luka u granulama
25g korena celera
450g brašna
začin, biber, so
10g brašna
i oko 200ml vode za nalivanje

Postupak:
Saseckati luk, šargarepu i celer, zatim propržiti na malo ulja, dodati grašak, začin, so, biber i malo belog luka. Doliti oko 100ml vode, poklopiti i na tihoj vatri dinstati. Kada ispari voda dodati brašno i još 100g vode, još malo prokuvati i to je to!
Brzo, nisko kalorično a kuvano!

100g ovako spremljenog graška ima 70 KCal
Prilog uz grašak može biti nešto grilovano od piletine....i super ručak

Musaka

- mleveno goveđe meso-500g---1070 Kcal
- 1 veći luk-140g-34 Kcal
- 1/2 šoljice za kafu ulja-60g-540 Kcal

Sipati ulje u tiganj
dinstati luk
dodati meso
poklopiti i dinstati

kad je gotovo dodati :
-2,5kk vegete
-peršunovog lista
-bibera

- krompir isecen na kolutove-1271g-1106 Kcal

malo osoliti krompir
ređati u pleh red krompira, red mesa

- 2 jaja-180g-272 Kcal
- šolja za belu kafu jogurta-267g-163 Kcal
- pola šolje mleka-100g-60 Kcal

Umutiti jaja, jogurt i mleko i preliti preko krompira i mesa

- ulje 1/2 šoljice za kafu-60g-540 Kcal

Preliti uljem. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni.

Kalorijska vrednost-3785 Kcal ukupno
100g - 146 Kcal

Salata
svež beli kupus sitno narendan -100g-22Kcal
(bez dodataka bilo čega)

Musake 200g-292 Kcal
Kupusa 100g-22 Kcal
I evo ručka od koga se može lepo najesti a iznosi samo 314 Kcal

Ovo sam našla na netu,možda nekome posluži....Ja ne stavljam toliko ulja, a ni jogurt...to je još manje kalorija