od melisa » pre 16 godine
BEĆARAC SA BROKOLIJEM
Svaki dan
Sastojci:
Brokoli 300gr,
paradajz 200gr,
paprike 200gr,
šargarepa 100gr,
ulje 15gr,
luk 150gr,
origano 2gr.
Priprema:
Prodinstati luk na ulju. Dodati šargarepu isečenu na kockice ili male kolutove. Zatim dodati papriku i dinstati 15 min. Potom dodati brokoli i paradajz i dinstati dok brokoli ne omekša. Posoliti po želji i dodati origano.
AROMATIČNI POMFRIT
Skrobni dan
Sastojci:
1 kg krompira,
100gr luka,
2 kašičice ruzmarina,
2 kašičice bosiljka,
2 čena belog luka,
100ml vode,
1 kašika biozačina.
Priprema:
Krompir, luk isečen na kolutove, beli luk, ruzmarin, bosiljak i biozačin dobro promešajte, stavite u vatrostalnu posudu, zalijete vodom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
ŠAMPINJONI (može se služiti sa testeninom, kao prilog uz meso...ili samo)
Svaki dan
10 gr ulja (maslinovo moze)
zagrejati i na njemu prodinstati 1 luk, 1 praziluk (moze i mladi luk), dodati 500 gr svežih iseckanih šampinjona , 1 veću šargarepu i 100 ml vode. To sve dinstati dok se povrće ne skuva. Dodavai po potrebi vodu, tako da kada šampinjoni budu gotovi bude malo vode u tiganju ili šerpi.
SPANAĆ KUVAN NA PARI SA SUSAMOM
(4 porcije)
Svaki dan sem voćnog i vodenog
Sastojci:
450g spanaća, očišćenog od stabljika,
1/3 kašičice tucane aleve paprike,
½ kašičice tamnog ulja od susama,
kašičica soli,
kašičica sveže isceđenog limunovog soka,
supena kašika pečenog susama.
Priprema:
U srednjoj posudi kuvajte na pari spanać začinjen paprikom 3 – 5 minuta. Sipajte u posudu za služenje. Dodajte ulje od susama, so i limunov sok. Promešajte. Pospite susamom i odmah služite.
OMLET "UGLAVNOM OD BELANACA" I SPANAĆA SA SOSOM OD PEČURAKA I PARADAJZA
(2 porcije)
Proteinski dan
Sastojci:
1 ½ kašičica maslinovog ulja,
140g pečuraka, narezanih na ploške (oko ¾ šolje),
230g pikantnog umaka od paradajza,
4 velika belanca,
veliko jaje,
¼ kašičice crnog bibera,
manja glavica crnog luka, iseckana,
140g (½ šolje) kuvanog, seckanog spanaća,
¼ kašičice soli.
Priprema:
U malom teflonskom tiganju na umerenoj temperaturi, zagrejte pola kašičice ulja. Dodajte pečurke. Pržite dok ne omekašaju (4 minuta) i promešajte jednom. Dodajte umak od paradajza. Ostavite da se krčka dok se ne zgusne (oko 5 minuta). Sklonite sa vatre. Prekrijte.
U maloj činiji, lupajte belanca, jaje i biber, dok se ne ujednače.
U velikom teflonskom tiganju na srednjoj temperaturi, zagrejte preostalo ulje. Dodajte crni luk. Propržite dok ne omekša (4 minuta). Umešajte spanać i so. Pržite dok se ne zagreje potpuno. Umešajte polovinu mešavine spanaća u jaja. Sačuvajte preostalu mešavinu spanaća.
Podmažite isti tiganj sa malo ulja. Zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Dodajte mešavinu spanaća i jaja u tiganj i ravnomerno je rasporedite. Pržite bez mešanja, dok jaja ne počnu da se malo stvrdnjavaju oko ruba tiganja, oko 1 minut. Tankom lopaticom pređite uz rub tiganja, podižući jaja tako da neprženi deo pređe ispod prženog. Ponavljajte ovo dok centar omleta ne bude još uvek vlažan, ali ne tečan (3 minuta).
Rasporedite preostalu mešavinu spanaća preko polovine omleta. Presavijte omlet kako biste pokrili nadev. Smanjite vatru. Poklopite dok jaja ne budu gotova, ali još uvek mekana (3 – 4 minute). Prebacite omlet na poslužavnik. Prelite ga sosom od pečuraka.
![Slika](http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/32058/.png)