BEĆARAC SA BROKOLIJEM

Svaki dan

Sastojci:
Brokoli 300gr,
paradajz 200gr,
paprike 200gr,
šargarepa 100gr,
ulje 15gr,
luk 150gr,
origano 2gr.

Priprema:
Prodinstati luk na ulju. Dodati šargarepu isečenu na kockice ili male kolutove. Zatim dodati papriku i dinstati 15 min. Potom dodati brokoli i paradajz i dinstati dok brokoli ne omekša. Posoliti po želji i dodati origano.

AROMATIČNI POMFRIT

Skrobni dan

Sastojci:
1 kg krompira,
100gr luka,
2 kašičice ruzmarina,
2 kašičice bosiljka,
2 čena belog luka,
100ml vode,
1 kašika biozačina.

Priprema:
Krompir, luk isečen na kolutove, beli luk, ruzmarin, bosiljak i biozačin dobro promešajte, stavite u vatrostalnu posudu, zalijete vodom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

ŠAMPINJONI (može se služiti sa testeninom, kao prilog uz meso...ili samo)

Svaki dan

10 gr ulja (maslinovo moze)
zagrejati i na njemu prodinstati 1 luk, 1 praziluk (moze i mladi luk), dodati 500 gr svežih iseckanih šampinjona , 1 veću šargarepu i 100 ml vode. To sve dinstati dok se povrće ne skuva. Dodavai po potrebi vodu, tako da kada šampinjoni budu gotovi bude malo vode u tiganju ili šerpi.

SPANAĆ KUVAN NA PARI SA SUSAMOM
(4 porcije)

Svaki dan sem voćnog i vodenog

Sastojci:
450g spanaća, očišćenog od stabljika,
1/3 kašičice tucane aleve paprike,
½ kašičice tamnog ulja od susama,
kašičica soli,
kašičica sveže isceđenog limunovog soka,
supena kašika pečenog susama.

Priprema:

U srednjoj posudi kuvajte na pari spanać začinjen paprikom 3 – 5 minuta. Sipajte u posudu za služenje. Dodajte ulje od susama, so i limunov sok. Promešajte. Pospite susamom i odmah služite.

OMLET "UGLAVNOM OD BELANACA" I SPANAĆA SA SOSOM OD PEČURAKA I PARADAJZA
(2 porcije)

Proteinski dan

Sastojci:

1 ½ kašičica maslinovog ulja,
140g pečuraka, narezanih na ploške (oko ¾ šolje),
230g pikantnog umaka od paradajza,
4 velika belanca,
veliko jaje,
¼ kašičice crnog bibera,
manja glavica crnog luka, iseckana,
140g (½ šolje) kuvanog, seckanog spanaća,
¼ kašičice soli.

Priprema:

U malom teflonskom tiganju na umerenoj temperaturi, zagrejte pola kašičice ulja. Dodajte pečurke. Pržite dok ne omekašaju (4 minuta) i promešajte jednom. Dodajte umak od paradajza. Ostavite da se krčka dok se ne zgusne (oko 5 minuta). Sklonite sa vatre. Prekrijte.
U maloj činiji, lupajte belanca, jaje i biber, dok se ne ujednače.
U velikom teflonskom tiganju na srednjoj temperaturi, zagrejte preostalo ulje. Dodajte crni luk. Propržite dok ne omekša (4 minuta). Umešajte spanać i so. Pržite dok se ne zagreje potpuno. Umešajte polovinu mešavine spanaća u jaja. Sačuvajte preostalu mešavinu spanaća.
Podmažite isti tiganj sa malo ulja. Zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Dodajte mešavinu spanaća i jaja u tiganj i ravnomerno je rasporedite. Pržite bez mešanja, dok jaja ne počnu da se malo stvrdnjavaju oko ruba tiganja, oko 1 minut. Tankom lopaticom pređite uz rub tiganja, podižući jaja tako da neprženi deo pređe ispod prženog. Ponavljajte ovo dok centar omleta ne bude još uvek vlažan, ali ne tečan (3 minuta).
Rasporedite preostalu mešavinu spanaća preko polovine omleta. Presavijte omlet kako biste pokrili nadev. Smanjite vatru. Poklopite dok jaja ne budu gotova, ali još uvek mekana (3 – 4 minute). Prebacite omlet na poslužavnik. Prelite ga sosom od pečuraka.

a uuuu ala je ovo dobro ....mmmmmm....mljac
UH dan

stesto sa spanacem obariti i zaliti sa malo susamovog ulja peceni susam i so.
II varijanta: isto testo ali sa malo maslinovog ulja seckanom vakami algom i dehidriranim lukom+so

PROTEINSKI DANPRŽENA GOVEDINA S BROKOLIJEM
Isecite 150 g govedine na tračice i začinite.Propržite 100 g brokolija na ulju s crnim
lukom.Povrće premestite na jednu stranu tiganja,pa dodajte govedinu i pržite na
jakoj vatri dok meso ne promeni boju. Dodajte 1dl goveñeg bujona i dinstajte još tri
minuta uz mešanje.Posolite i pobiberite.
PAPRIKE PUNJENE PEČURKAMA
Na ulju propržite tri glavice seckanog crnog luka, 500 g pečuraka sečenih na
listiće,dodajte napola kuvane dve šolje pirinča i seckani peršun. Posolite,
pobiberite i pustite da se ohladi. Tako pripremljenim nadevom napunite osam
paprika i stavite ih u vatrostalnu posudu.Sitno iseckajte 500 g paradajza i
poreñajte preko složenih paprika. Dodajte malo vode i pecite u rerni na 220
stepeni dok ne prokuva,smajite temperaturu i pecite na 180 stepeni dok ne
porumeni.
SKROBNI DAN
MUSAKA OD PIRINČA
Stavite 120 g integralnog pirinča, a u vodu prethodno dodajte lovorov list.Dva
paradajza isecite na kockice, patlidžan narežite na tanke listiće, poprskajte
uljem , pobiberite, začinite bosiljkom, a zatim kratko propržite na ulju, prvo
patlidžan, pa paradajz. Na dno vatrostalne posude stavite sloj pirinča, sloj
prženog patlidžana, opet sloj pirinča, a na vrh sloj pečenog paradajza.Zalijte
sokom od prženja paradajza i patlidžana. Pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj
na 200 stepeni.
PASULJ NA BUGARSKI NAČIN
Skuvajte dve šolje pasulja u slanoj vodi.Dve glavice crnog luka isecite,beli
luk usitnite, dve šargarepe, pola celera i limun iseckajte na tanke kružiće.
Pet paradajza kratko potopite u ključalu vodu i odmah oljuštite.Dve trećine
Isecite na tanke kružiće,a ostatak usitnite.Crni luk,šargarepu i celer dinstajte
nekoliko minuta da omekšaju. Dodajte usitnjen paradajz,posolite i pospite s
malo ljute crvene paprike.Kad pasulj omekša,odlijte vodu i prebacite ga u
vatrostalnu činiju.Po vrhu rasporedite dinstano povrće,krugove paradajza i
kolutove od jednog limuna,usitnjen beli luk,peršun i dve kašike ulja.Pecite u
rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 minuta.


IZVOR:Blic Žena

Evo jedne, spored mene, super ideja za VOCNI DAN

VOCNA MUSAKA

"U vatrostalnu zdjelu sam narezala 2 jabuke , 1 krušku, 1 žlicu groždica, 1 žlicu krupno sjeckanih oraha, malo cimeta, izcjedila sok od jedne naranče i poklopljeno pekla u pećnici nekih 20 minuta. Nije to sada prava musaka ali malo se zavaraš , kažem ukusno i toplo."

Prezela ga, al ideja mi je za 5.

Uh..meni danas skrobni dan!! Ljudi ,jer ovo gladovanje od dorucka u 8 do rucka u 14h ima smisla! Gledam rotkvice kao da su mi rod rodjeni,ali im se nepriblizavam do 14h!

RECEPT,uuuuukusno samo tako!
Probaris brokoli,malo integralnog pirinca i bukovace. Izdinstas malo luka,sa malo maslinovog ulja,dodas obarene bukovace,brokoli,seckani paradajiz,pirinac,pasirani paradajiz i dinstas! Od zacina stavis bosiljak,ruzmarin,morsku so i svezeg persuna!! Mnogo dobro! Zelena salata i napad na taaaaanjir!!

Mozda je ovo vec negdje okaceno, pa neka urednici maknu ako je viska...
Ima mnogo UN recepata podijeljenih po danima...

http://receptikarakterkluba.blog.hr/200 ... 1622613908

SALATA

Salsa Guakamoli

-4 paradaiza
-1 manja glavica crnog luka
-1 cesno bijelog luka
-1 paprika ljuta( paprike slicne nasim somborkama)
-1 veza cilantro(meksicki)-coriander(engleski) a na naski ne znam kako je, ali to je ao nas persun samo malo oporijeg ukusa-moze i bez toga

Ovo se sve isjecka na kockice i sjedini
Sok od zelenog i zutog limuna se sipa u to i promijesa
Posoli , pobiberi i doda se
Avokado-sjeckan na kockice

(zelim da vam kazem u vezi avokada, posto ja to nisam znala dok sam bila u YU, nego sam ga redovno kupovala zelenog i bacala tako nezrelog
avokado ne treba jesti dok je zelene boje (kora) nego treba ga ostaviti na sobnoj temperaturi par dana dok ne dobije tamno bordo-braon boju i malo omeksa, onda je zreo i DIVAN!!!!!!!)

Pa prijatno ko zeli i ko voli malo specifican ukus


Pita-pizza
Tamarin recept za pita pizzu

200 gr sampinjona
200 gr paradaiz konzervirani
pola glavice crnog luka
malo kecapa, malo origana, malo soli, malo bibera, malo susama
sve ismijesati
slagati kore za pitu i staviti nadjev iz 3 puta
pomijesati malo vode, kasikicu ulja i malo praska za pecivo i svaku koru prskati ovim
osim koru na koju ide nadjev
na poslijetku isjeci pitu na kocke i poprskati ovom mjesavinom vode i ulja

prijatno

Pošto jaja baš ne jedem često, a ajvar obožavam, vrlo uspešno sam ih iskombinovala za proteinski dan!

Upržite dve-tri kašike ajvara na malkice ulja, jedno pet minuta,zatim dodajte u tiganj umućena jaja. Svo vreme mešajte , dokle god se jaja ne zgotove. Samo malo dodajte soli, napravite brdo salate i navalite! Meni je ukus božanstven!Količina ajvara po mizboru, a pazite da ispoštujete količinu jaja za ručak tj. večeru.

Kaubojska pita

250 gr brasna
170 gr margarina
malo soli
6 kasika ledeno hladne vode (zamrzivac)
1 kg kiselih jabuka
2 velike kasike kristal secera
sok i kora od jednog limuna
1 vanilin secer
na vrh kasicice cimeta (moze i vise)
malo orascica
50 gr suvo grozdja
2 prepune kasike gustina ili ostrog brasna
pekmez od kajsija

Brasno i margarin umesati i napraviti mrvice viljuskom. Uz stalno mesanje dodati vodu i napraviti glatko testo rastanjiti ga i napraviti jednu manju i jednu vecu koru. Pleh obloziti vecom.
Jabuke izrendati i izmesati sa limunovim sokom, secerom, vanilin secerom, cimatom orascetom, suvim grozdjem i gustinom.
Ovom masom prekriti testo pa ga poklopiti manjom korom i sastaviti ivice. Izbosati viljuskom na nekoliko mesta. Peci na 200 stepeni do 40 minuta. Kada je gotovo premazati vrelu pitu pekmezom od kajsija.

Mislim da bi se ovo moglo dodavati svakom danu kao prilog
uz meso, uz rizu, uz hljeb

izdinstati crni luk, dodati kockice (kockice-isjecno na kockice) od paradaiza dal svjezeg dal iz konzerve nije bitno, i dodati sok od paradaiza
to malo ukuvati pa dodati kockice od svjezih paprika i kockice od patlidzana, kockice od sargarepe, cen bijelog luka ko voli b luk
to da se ukuva i ukuva , dodavati po malcice voe po potrebi
i kad je gotovo dodati kasiku vegete, malo bibera, malo origana i malcice kecapa
izvrsno kao prilog uz svaki dan osim vocnog i vodenog

Grcka salata - proteinski obrok

Naseci jednu zelenu papriku, pola glavice crnog luka i svez krastavac na tanke kolutice. Iseci jedan veci ili dva manja paradajza na tanke kriskice i 100gr feta sira na kockice (moze i bilo koji drugi niskokalorican koji moze da se sece na kockice)... Na dno cinije staviti listove zelene sate pa preko sipati iseceno povrce i sir. Dodati pet maslina, posolit, pobiberiti i zaciniti origanom. Ostaviti da stoji 10 minuta. Za preliv izmesati 1dl Fit jogurta sa kasicicom maslinovog ulja i malo ruzmarina. Salatu jesti sa kriskom integralnog ili crnog hleba.

Predlog za skrobni obrok: krompir salata ili krompir sa blitvom.

Predlog za UH obrok: pica sa prelivom od plavog patlidzana. Pica je od gotovog testa a preliv: oljustiti i iseci patlidzane pa ih poprskati maslinovim uljem i ispeci na teflonu. Ohladiti ih i poprskati limunovim sokom. U istoj posudi proprziti sitno naseckan crni luk pa dodati iseckan paradajz. Sve sastojke usitniti u mikseru pa posoliti, pobiberiti, dodati naseckani persun i jos malcice maslinovog ulja. Jos malo sve prokuvati. Na testo za picu stavis kecap, pospes origano pa patlidzan.

Kolacici sa cimetom

Penasto umutiti 4 jaja i 50gr smedjeg secera. U 150gr integralnog brasna umesati vanilu , narendanu limunovu koru, malo cimeta i malo djumbira. Smesu lagano dodati umucenim jajima pa dodati malo suvog grozdja, malo naseckanih oraha... Pleh prekriti peki papirom i izliti smesu. Peci u rerni pola sata na 200 stepeni. Seci kad se ohladi. Ovi kolacici dugo ostaju svezi pa ne mora odmah sve da se smaze.

Predlog za vocni dan:

Kasa od jabuka

Oprati jabuke i odstraniti im tvrdu sredinu, iseckati na kockice i skuvati ih u malo vode u koju smo dodali koru od limuna, cimet, vanilu i karanfilic... Dodati po potrebi kasicicu meda i kokosovo brasno, ko voli...

Recepti iz knige 'sta posle'...

ZAPEČENE BANANE
2 banane uzdužno prerežite na polovice i položite ih u protvanj obložene s papirom za
pečenje.Polovice pospite s 1 žlicom začina za savijaču od jabuka i 1 žličicom grožđica.1
žlićicu maslaca razdjelite na 4 dijela i u svaku polovicu banane stavite komad.Protvanj stavite
u pečnicu,zagrijanu na 180 C i pecite 15 minuta.Pečene banane položite na tanjur i prelijte sa
sokom od i naranče.

CVJETAČA SA SIROM
Sastojci
1 srednje velika cvjetača
1 mrkva
3 manje ili 1 veća kuglica mozzarelle
1 žlica nasjeckanog vlašca
1 žlica tikvinih sjemenaka
1 žličica ulja
pola jušne kocke
sol
sastojci za salatu
Priprema
Cvjetaču razdjelite na cvjetove i kuhajte ju u lagano posoljenoj vodi,da ostane čvrsta.Pored
kuhajte na kolutiće narezanu mrkvu i nekoliko zelenih lističa cvjetače.Kuhano ocijedite,vodu
sačuvajte.
U nauljenu vatrostalnu posudu(ili manji protvanj)položite cvjetove i listove cvjetače i kolutiče
mrkve.Na jelo položite narezanu mozzarelllu ili žlicu naribanoga drugog sira..U pečnici
zagrijanoj na 180 C pecite 20 minuta.Prije serviranja jelo pospite vlašcem.Uz jelo dodajte
zelenu salatu,obogaćenu s velikom žlicom tikvinih sjemenki.Vodi u kojoj se kuhalo povrće
dodajte pola jušne kocke,da dobijete juhu,koju popijte na kraju obroka.

VOĆE S ZOBENIM PAHULJICAMA
Manju dinju narežite na kriške,manji mango naribajte,bananu narežite na kolutiće.Pokapajte
sa sokom od pola limuna i pospite sa žličicom vanilin šećera.Voće pospite sa žlicom zobenih
pahuljica i žlicom suncokretovih sjemenaka.Jelu ulijte kavnu šalicu mlijeka i dobro
promješajte.

LAZANJE
Sastojci
6 listova lazanja
15 dag šampinjona
15 dag zamrznutog špinata
1 češanj češnjaka
sol,papar
1 žličica nasjeckanog peršina
1 žlica ulja
2 žlice slatkog vrhnja
1 žličica maslaca
1 žlica paradajzovog soka
Priprema
Od slatkog vrhnja,maslaca i paradajzovog soka napravite umak,po potrebi dodajte još koju
žlicu vode.Narezane šampinjone blanširajte i ocijedite,posolite,popaprite i umješajte
peršin.Špinat skuhajte u vrlo malo vode,posolite i popaprite i umješajte zgnječeni
češnjak.(Umjesto špinata možete upotrijebiti 1 narezanu tikvicu i 1 žlicu pelata).
Na dno protvanja položite 2 lista lazanja,premažite ih umakom i prekrijte šampinjonima.Na to
stavite ponovno 2 lista lazanja,premažite umakom i nadjevajte špinatom.To prekrijte s
zadnjim listovima lazanja.Na vrhu prelijte ostatak umaka,kojemu ste dodali ulje.Pecite 30
minuta u pečnici,zagrijanoj na 200C

POHANI SIR S HRSKAVIM POVRĆEM
Ssatojci
15 dag sira
smjesa za paniranje
1 žlica sezama(po želji)
ulje za pohanje
različito povrće(može i smrznuto)
1 žličica maslinovog ulja
Priprema
Deblji komad sira(12 dag)povaljajte u brašnu,zatim u razmućenom jaju,pa opet u brašnu i još
jednom u jaju,zatim u mrvicama u koje možete umješati malo sezama.(možete kupiti pohani
sir).Pohajte u vrućem ulju i s papirnatim brisačem pokupite višak masnoće,Različito povrće
narežite na kocke ili kolutiće,odnosno razdjelite na cvjetove.U teflonskoj posudi povrće
popecite,pa položite u vatrostalnu posudu i prelijte s ostatkom razmućenog jaja,kojemu
dodajte žličicu maslinovog ulja i 2 dag naribanog sira.

Evo i ovde da napisem nesto prosto za SKROBNI DAN
Jednu srednju glavicu luka(praziluk bi bio bolji,nisam imala),prodinstati sa dve kasike maslinovog ulja,kad se zastakli dodati vegeetu i 4-5 kasika kukuruza secerca iz konzerve,proprziti jos vda tri minuta,u to dodati kuvani pirinac,promesati i to je to.
Za mene je ukus super,probajte ljudi uz neku salaticu extra.
Uz to sam pravila SALATU:jedna srednja rendana cvekla,dve rendane sargarepe,pola zelene salate,kukuruza dve kasike,malo sirce,ulje i soli i to je to.

SKROBNI dan,
Pirinac salata:
Obariti dve sake(tako sam ja pravila) pirinca(dugog zrna).
Iseckati tri pecene paprike na sitne kockice,pa dodati u prohladjen pirinac,dodati 4-5 kasika kukuruza iz konzerve,staviti malo vinegre balsamico,2-3 kas maslinovog ulja,i posoliti.