Paprike punjene tunjevinom
Potrebno:
5 svezih paprika
2 konzerve tunjevine
2 paradajza
malo bibera
Priprema:
4 paprike oprati i preseci po duzini. Ocisti od semenki i zilica.
Paradajz, jednu preostalu papriku iseckati na kockike i dodati u prethodno iscedjenu tunjevinu, dodati malo bibera. Sa pripremljenim filom puniti sveze paprike. Moze da se rucka odma ili nakon hladjenja u frizideru.
Ukoliko neko voli pecene paprike onda ih prvo ispeci u rerni, ocistiti, oljustiti. Nakon toga procedura je ista.
PROTEINSKI DAN
Paprike punjene sirom
Potrebno:
6 paprika
komad sira
1 cen belog luka
1 kasika persuna
Priprema:
Ispeci paprike u rerni. Nakon hladjenja oljustiti im kozicu.
Zgnjeciti sir viljuskom i dodati sitno iseckani beli luk i persun. Napuniti paprike. Staviti sve to u rernu na par minuta da se malo zapece a onda servirati uz sos od paradajza.
PROTEINSKI DAN
Salata od pecene paprike
Potrebno:
1kg pecene crvene paprike
700g kiselih krastavaca
200g pavlake
Priprema:
Papriku sitno iseckati i ostaviti da se ocedi.
Na dno cinije staviti deo paprike, pa premazati malo pavlakom. Pa opet paprika, pavlaka, krastavcim pavlaka dok se ne utrosi sve...
PROTEINSKI DAN
Grcka Musaka
Potrebno:
4 plava patlidzana
500g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
500ml soka od paradajza
1 kasika maslinovog ulja
origano
Priprema:
Oprati patlidzan, iseci na kolutove, posoliti i ocediti od soka koji ce pustilti. Tako pripremljen patlidzan kratko izgrilovati. Crni luk sitno iseckati i prodinstati na maslinovom ulju. Zatim dodati mleveno meso, posoliti i dinstati sve dok meso ne promeni boju. Zaciniti, preliti sokom od paradajza, promesati i kuvati dok sva tecnot ne ispari.
Kolutove patlidzana poredjati u nauljenu posudu, dodati meso.
Musaku staviti u zagrejanu rernu i peci na 200stepeni oko 40 min.
PROTEINSKI DAN
Grcka Musaka
Potrebno:
500g belog mesa
100g tikvica
100g karfiola
40g sampinjona
so
biber
kupus salata
Priprema:
Sampinjone i karfiol kratko probariti u slanoj vodi i ostaviti da se ocedi. Tikvice iseci na kolutove, meso probariti i iseci na manje snicle i posoliti. Poredjati u tepsiju koolutove tikvica i meso, posuti karfion i sampinjone, zabiberiti i peci. Jesti uz kupus salatu
