Sastojci

  • 400 g heljdinih kora
  • 500 g šampinjona
  • veća glavica crnog luka
  • biber
  • seckano lišće od zeleni
  • so

Način pripreme

  1. Glavicu luka očistiti i iseći na kockice, dinstati sa malo vode dok luk ne postane staklast.
  2. Oprane i isečene šampinjone dodati u šerpu s lukom i dinstati dok ne puste vodu, zatim posoliti, pobiberiti i dodati seckano lišće zeleni, dinstati dok voda ne ispari (voditi računa da masa ostane sočna).
  3. Prohlađenu masu ređati na kore i uvijati.
  4. Ponavljajte postupak dok se materijal ne potroši.
  5. U vrlo lako podmazan pleh ređajte rolne, poprskajte ih sa malo vode i pecite na srednjoj vatri 30-tak minuta.
  6. Izvadite iz rerne, prekrijte vlažnom krpom i ostavite 2-3 minuta da kora omekne.

Prijatno!