Sastojci

  • 10 komada srednjih ili malo većih šampinjona
  • 6 komada šitaki pečuraka (obavezno koristiti i šitaki pečurke inače nećete dobiti pravi ukus)
  • beli luk
  • maslinovo ulje
  • narendani parmezan (1 šoljica)
  • kisela pavlaka (4 pune kašike)
  • 1,2 l vode

Način pripreme

  1. Pečurke naseckati na malo veće komade, recimo manje na 4 ili veće na 6 delova (ne na listiće).
  2. Na maslinovo ulje staviti naseckani beli luk, samo toliko da zamiriše, a zatim dodati pečurke, malo posoliti i prodinstati dok se ne osuše.
  3. Zaliti ih vodom, dodati  još malo soli i bibera.
  4. Kada se skuva, okvirno 10 minuta, dodati pomešanu kiselu pavlaku i parmezan i kuvati još 15 minuta.
  5. Paziti da se pavlaka i parmezan ne prilepe za dno posude.

Prijatno!