Hrana koja Pomaže u Ubzlažavanju Hemoroida

1. Visok sadržaj vlakana: Vlakna su ključna u borbi protiv hemoroida. Pomažu u omekšavanju stolice i olakšavaju pražnjenje, što smanjuje naprezanje prilikom defekacije, jednog od glavnih uzroka hemoroida. Uključite više voća, povrća, integralnih žitarica, orašastih plodova i mahunarki u svoju ishranu. Jabuke, kruške, maline, grašak i brokoli su odlični izvori vlakana.
2. Dovoljno tečnosti: Hidratacija je ključna. Voda i druge tečnosti pomažu u održavanju redovne stolice i sprečavaju zatvor. Preporučuje se unos najmanje 8 čaša vode dnevno.
3. Hrana bogata bioflavonoidima: Ova grupa prirodnih supstanci, koja se nalazi u citrusima, borovnicama, grožđu i drugom voću, pomaže u jačanju krvnih sudova i smanjenju upale. To može pomoći u smanjenju nelagodnosti i iritacije uzrokovane hemoroidima.

Dijeta za hemoroide: hrana koju treba Izbegavati

1. Začinjena hrana: Iako začinjena hrana sama po sebi ne uzrokuje hemoroide, može pogoršati simptome. Ako patite od hemoroida, preporučuje se izbegavanje jako začinjene hrane dok se simptomi ne ublaže.
2. Niskovlaknasta hrana: Prerađena hrana, beli hleb, čips i slatkiši imaju nizak sadržaj vlakana. Ovakva hrana može doprineti zatvoru i naprezanju tokom defekacije, što može pogoršati hemoroide.
3. Alkohol i kofein: Iako umeren unos ovih supstanci obično ne uzrokuje probleme, u velikim količinama mogu dehidrirati, što može dovesti do zatvora. Ako patite od hemoroida, smanjite unos alkohola i kofeina.

Dodatni saveti za održavanje zdravlja

1. Redovno vežbanje: Fizička aktivnost pomaže u sprečavanju zatvora i promovisanju redovne stolice. Čak i lagana šetnja može biti korisna.
2. Održavanje zdrave telesne težine: Prekomerna telesna težina može povećati pritisak na donji deo tela, uključujući rektum, doprinoseći razvoju hemoroida. Balansirana ishrana i redovna fizička aktivnost mogu pomoći u održavanju zdrave telesne težine.
3. Izbegavanje dugotrajnog sedanja ili stajanja: Dugotrajno sedenje, posebno na toaletu, može povećati pritisak na područje oko anusa. Ustanite i prošetajte s vremena na vreme da biste smanjili pritisak.

U zaključku, iako promene u ishrani i životnom stilu mogu značajno pomoći u upravljanju hemoroidima, važno je konsultovati se sa lekarom ako simptomi postanu ozbiljni ili ne reaguju na kućne lekove. Pravilna ishrana je ključna ne samo za ublažavanje simptoma hemoroida, već i za opšte zdravlje i dobrobit.

Trodnevna dijeta za hemoroide

Evo primera trodnevnog jelovnika od 1400 kalorija koji je prilagođen za osobe sa hemoroidima, fokusirajući se na hranu bogatu vlaknima, hidrataciju i izbegavanje iritativnih namirnica. Količine su približne i mogu se prilagoditi individualnim potrebama.

Dan 1

Doručak (oko 350 kalorija)

• Ovsena kaša: 40g ovsenih pahuljica, 200ml nemasnog mleka
• 1 srednja banana
• 1 kašičica meda

Užina (oko 150 kalorija)

• 1 srednja jabuka
• 10 badema

Ručak (oko 400 kalorija)

• Salata: 100g kuvane kinoe, 50g svežeg spanaća, 50g šargarepe, 50g krastavca, 1 kašika maslinovog ulja, limunov sok
• 1 integralni hleb

Užina (oko 100 kalorija)

• 1 šolja svežih borovnica

Večera (oko 400 kalorija)

• 150g grilovane piletine
• 100g kuvane brokole
• 75g kuvane integralne testenine

Dan 2

Doručak (oko 350 kalorija)

• Omlet: 2 jaja, 50g spanaća, 30g feta sira
• 1 integralni tost

Užina (oko 150 kalorija)

• 1 srednja narandža
• 10 oraha

Ručak (oko 400 kalorija)

• 150g grilovanog lososa
• Salata: 50g rukole, 50g paradajza, 50g krastavca, 1 kašika maslinovog ulja, limunov sok

Užina (oko 100 kalorija)

• 1 šolja jagoda ili nekog drugog bobičastog voća (može i ono prethodno smrznuto)

Večera (oko 400 kalorija)

• 100g kuvanog integralnog pirinča
• 100g kuvanog graška
• 100g kuvane piletine

Dan 3

Doručak (oko 350 kalorija)

• Smuti: 1 srednja banana, 100g grčkog jogurta, 50g smrznutih jagoda, 100ml bademovog mleka

Užina (oko 150 kalorija)

• 1 srednja kruška
• 10 pistaća

Ručak (oko 400 kalorija)

• Sendvič: 2 kriške integralnog hleba, 50g pečene ćuretine, 30g niskomasnog sira, 50g zelene salate, senf

Užina (oko 100 kalorija)

• 2 srednje šljive

Večera (oko 400 kalorija)

• 150g kuvanog pasulja
• 100g kuvane šargarepe
• Salata: 50g zelene salate, 50g paradajza, 1 kašika maslinovog ulja, limunov sok

Važno je napomenuti da ovaj jelovnik nije zamena za profesionalni medicinski savet i pre nego što započnete bilo koju novu dijetu, trebalo bi da se konsultujete sa nutricionistom ili lekarom. Dijeta za hemoroide zadire u zdravstvenu tematiku i zato je zgodno saslušati savete stručnjaka.

Članak Dijeta za hemoroide: Hrana koja pomaže i hrana koju treba izbegavati se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

Uvod

Gastritis: Šta je i kako utiče na naše zdravlje

Gastritis je upala, iritacija ili erozija sluznice želuca. Ovo stanje može biti akutno tj. da traje kratko, ili hronično, kada se traje duže vreme. U nekim slučajevima, gastritis može dovesti do ozbiljnijih problema, uključujući rizik od čira na želucu ili, u retkim slučajevima, raka želuca.

Gastritis je česta pojava; međutim, simptomi se razlikuju od osobe do osobe. Neki ljudi ne pokazuju nikakve simptome, dok drugi mogu doživeti neprijatnost ili bol u želucu, mučninu, povraćanje, gubitak apetita ili čak krv u stolici.

Povezanost ishrane i gastritisa

Ishrana igra ključnu ulogu u upravljanju gastritisom. Neki tipovi hrane i pića mogu pogoršati simptome gastritisa, poput hrane bogate mastima, alkohola, kofeina i začinjene hrane. Takva hrana može iritirati želudac i povećati proizvodnju kiseline, što može oštetiti sluznicu želuca.

Upravo iz tog razloga, promena načina ishrane je često prvi korak u lečenju gastritisa. Pravilna ishrana može pomoći u ublažavanju simptoma, omogućiti zarastanje želuca, smanjiti proizvodnju želudačne kiseline i sprečiti dalje oštećenje sluznice želuca.

Ishrana kod gastritisa: hrana i piće koji mogu pogoršati simptome

Kod gastritisa, određene vrste hrane i pića mogu iritirati želudac i pojačati simptome. Identifikovanje i izbegavanje tih iritanata je ključni korak u upravljanju ovim stanjem.

Visoko masna hrana

Hrana bogata zasićenim mastima poput pržene hrane, brze hrane, masnih mesa i mlečnih proizvoda sa puno masti, može povećati proizvodnju želudačne kiseline i pogoršati simptome gastritisa. Pored toga, takva hrana može usporiti praznjenje želuca, što može povećati osećaj nelagodnosti.

Alkohol

Alkohol je poznat po tome što iritira želudac i povećava proizvodnju kiseline. To može oštetiti zaštitnu sluznicu želuca, doprinoseći tako nastanku gastritisa ili pogoršavajući postojeće simptome.

Kofein

Piće bogato kofeinom poput kafe, nekih vrsta čaja, energetskih pića i tamne čokolade može povećati proizvodnju želudačne kiseline i dovesti do iritacije želuca. Ljudi sa gastritisom često izveštavaju o poboljšanju simptoma kada smanje unos kofeina.

Ostala iritirajuća hrana i pića

Začinjena hrana, kisela hrana (poput agruma i paradajza), gazirana pića, i hrana visoko u dodatnim šećerima takođe mogu iritirati želudac i pogoršati simptome gastritisa.

Uvek je važno napomenuti da svako ima individualnu reakciju na hranu. Ono što jednoj osobi može izazvati simptome, drugoj osobi može ne smetati. Iz tog razloga, korisno je voditi dnevnik ishrane kako bi se identifikovali lični „okidači“.

Preporučena ishrana kod gastritisa

Namirnice koje smanjuju simptome gastritisa

Upravljanje gastritisom ne podrazumeva samo izbegavanje hrane koja može pogoršati simptome, već i usvajanje prehrane koja može pomoći u ublažavanju simptoma. Povećanje unosa određenih vrsta hrane može smanjiti iritaciju želuca i poboljšati ukupno stanje.

Namirnice bogate vlaknima

Dijetetska vlakna mogu pomoći u održavanju zdravlja digestivnog sistema. Voće, povrće, celovite žitarice i mahunarke su bogati izvori vlakana. Vlakna takođe mogu pomoći u regulisanju proizvodnje želudačne kiseline i ublažavanju simptoma gastritisa.

Mršava mesa

Proteini su esencijalni za zdravlje i obnovu ćelija, uključujući ćelije u želucu. Birajte lean (mršave) izvore proteina kao što su piletina, ćuretina, riba, jaja, tofu, i mlečni proizvodi sa niskim udelom masti. Oni ne samo da pružaju potrebne proteine, već i smanjuju proizvodnju želudačne kiseline u poređenju sa masnijim izvorima proteina.

Voće i povrće

Voće i povrće su bogati izvori vitamina, minerala, i antioksidanata koji su ključni za održavanje zdravlja digestivnog sistema. Neki ljudi sa gastritisom mogu osetiti neprijatnost nakon konzumacije vrlo kiselih vrsta voća, poput citrusa. U tom slučaju, birajte manje kiselo voće i povrće. I, ne držite dijete koje ih sadrže (npr. limun dijeta).

Koliko često i u kojim količinama konzumirati ove namirnice?

Preporučuje se da veći deo ishrane čine namirnice bogate vlaknima, voće, povrće i mršava mesa. Generalno, treba težiti ka uravnoteženoj ishrani koja sadrži razne namirnice kako bi se obezbedili potrebni nutrijenti.

Pokušajte da rasporedite obroke tokom dana kako biste imali 4-5 manjih obroka, umesto 2-3 velika. Ovo može pomoći da se smanji proizvodnja kiseline u želucu i da se izbegne preterana punoća koja može iritirati želudac.

Nema tačne količine hrane koja bi se preporučila svim ljudima s gastritisom, jer se potrebe za hranom razlikuju u zavisnosti od individualnih faktora kao što su starost, pol, telesna aktivnost i opšte zdravlje. Međutim, generalno se preporučuje da se dnevni unos vlakana poveća na oko 25-30 grama, dok bi unos proteina trebao biti oko 46 grama za žene i 56 grama za muškarce. Uvek je najbolje da se konsultujete sa lekarom ili nutricionistom da biste dobili personalizovane preporuke.

Takođe je korisno voditi dnevnik ishrane, barem privremeno, da biste pratili kako različite namirnice utiču na vaše simptome. Ako primetite da određena hrana konstantno izaziva simptome, možda ćete hteti da je izbegavate.

Konačno, voda je ključna za pravilno funkcionisanje digestivnog sistema, pa se preporučuje da održavate dobru hidrataciju tokom dana. Međutim, pokušajte da izbegavate pijenje velike količine vode odjednom, posebno tokom obroka, jer to može doprineti osećaju punoće i nelagodnosti.

Ishrana kod gastritisa: primeri obroka i plan ishrane

Primeri obroka za osobe s gastritisom

Kada planirate obroke, cilj je da se izbalansira nutritivna vrednost, da se smanji iritacija želuca, i da se podrži ukupno zdravlje. Evo nekoliko ideja za obroke koji mogu biti prijatni i za osobe sa gastritisom.

Doručak:

• Ovsena kaša sa bananom i malo meda
• Integralni tost sa avokadom
• Smuti od grčkog jogurta, jagoda i španaća

Ručak:

• Pečena pileća prsa sa kuvanim povrćem
• Salata od tune sa integralnim krekerima
• Pirinač sa povrćem i pečenim tofuom

Večera:

• Riba sa roštilja sa krompirom i salatom
• Pasta od integralnih žitarica sa sosom od paradajza i mlevenim ćuretinom
• Pečeni batat punjen grčkim jogurtom i zelenim povrćem

Međuobroci:

• Neslani bademi ili orasi
• Niskomasni grčki jogurt sa bobicama
• Integralni krekeri sa humusom

Plan ishrane kod gastritisa na nedeljnom nivou

Sledeći je primer plana ishrane za nedelju dana koji sledi dijetalne preporuke za osobe sa gastritisom. Kao što je već spomenuto, svaki plan ishrane treba da bude prilagođen individualnim potrebama, preferencijama i toleranciji na određene namirnice.

Ponedeljak

• Doručak: Ovsena kaša sa bananom i medom
• Međuobrok: Sveži štapići od šargarepe sa humusom
• Ručak: Salata od tunjevine sa zelenom salatom, paradajzom i maslinama
• Međuobrok: Miks orašastih plodova
• Večera: Piletina sa povrćem na pari

Utorak

• Doručak: Kriška integralnog tosta sa avokadom i paradajzom
• Međuobrok: Jogurt sa niskim sadržajem masti i seckanim bobicama
• Ručak: Povrtni fileti sa integralnim pirinčem i brokolijem
• Međuobrok: Sveža kruška
• Večera: Pečena riba sa povrćem na žaru

Sreda

• Doručak: Omlet sa spanaćem i paprikom
• Međuobrok: Sveži krastavci sa humusom
• Ručak: Piletina sa kuvanim povrćem i integralnom testeninom
• Međuobrok: Miks suvog voća
• Večera: Pečena tikvica sa niskomasnim sirom i integralnim hlebom

Četvrtak

• Doručak: Voćna salata sa grčkim jogurtom i seckanim bademima
• Međuobrok: Sveža pomorandža
• Ručak: Povrtni gulaš sa niskomasnim pilećim mesom i integralnim pirinčem
• Međuobrok: Sveža šargarepa
• Večera: Tofu sa povrćem i integralnom testeninom

Petak

• Doručak: Pahuljice od heljde sa bademovim mlekom i suvim brusnicama
• Međuobrok: Sveži krastavci sa humusom
• Ručak: Salata od pečene piletine sa avokadom, paradajzom i miks zelenom salatom
• Međuobrok: Nekuvani bademi
• Večera: Povrtni rižoto sa integralnom pirinčem i povrćem

Subota

• Doručak: Integralni tost sa kuvanim jajima i spanaćem
• Međuobrok: Jogurt sa seckanim voćem i chia semenkama
• Ručak: Povrtna supa sa komadima piletine i integralnim hlebom
• Međuobrok: Miks orašastih plodova
• Večera: Riba sa roštilja sa blitvom i integralnim pirinčem

Nedelja

• Doručak: Omlet od belanaca sa povrćem i niskomasnim sirom
• Međuobrok: Sveža šljiva
• Ručak: Piletina sa kuvanim povrćem i integralnim pirinčem
• Međuobrok: Voćna salata sa niskomasnim grčkim jogurtom
• Večera: Pečena riba sa blitvom i integralnim pirinčem

Imajte u vidu da ovaj plan ishrane služi samo kao primer i treba ga prilagoditi individualnim potrebama i preferencijama. Uvek je najbolje konsultovati se sa lekarom ili nutricionistom kako biste dobili personalizovane preporuke i plan ishrane koji odgovara vašem stanju i potrebama.

Takođe je važno napomenuti da ovaj plan ishrane nije zamena za medicinski tretman i savete stručnjaka. Redovne konsultacije sa lekarom su važne kako biste pratili svoje stanje i pravilno upravljali gastritisom.

Dakle, planirajte obroke unapred i pokušajte da se držite ovog plana. Ako primetite da određena hrana izaziva simptome, prilagodite svoj plan ishrane kako bi se to izbeglo.

Ishrana kod gastritisa: Suplementacija

Uloga suplemenata u prehrani kod gastritisa

Suplementi mogu biti korisni za ljude s gastritisom, posebno kada se ne može da dobijete dovoljno hranljivih materija kroz ishranu. Neki suplementi mogu pomoći u ublažavanju simptoma gastritisa, podržavajući zdravlje digestivnog sistema i poboljšavajući opšte zdravlje.

Najkorisniji suplementi za gastritis

Sledeći suplementi mogu biti korisni za ljude sa gastritisom, ali je uvek najbolje konsultovati se sa zdravstvenim radnikom pre nego što započnete bilo koji režim.

Probiotici

Probiotici su žive bakterije i kvasci koji su dobri za zdravlje, posebno za digestivni sistem. Mogu pomoći u obnovi ravnoteže „dobrih“ bakterija u želucu, što može pomoći u ublažavanju simptoma gastritisa.

Vitamin B12

Osobe sa hroničnim gastritisom često imaju niske nivoe vitamina B12, jer upala želuca može ometati sposobnost tela da apsorbuje ovaj vitamin. Suplementacija vitamina B12 može biti potrebna kako bi se sprečio deficit.

Kalcijum i Vitamin D

Kalcijum i vitamin D su važni za zdravlje kostiju. Ljudi s gastritisom mogu biti na većem riziku od osteoporoze, posebno ako uzimaju lekove koji smanjuju želudačnu kiselinu. Suplementacija kalcijumom i vitaminom D može biti korisna.

Magnezijum

Magnezijum je esencijalni mineral koji igra ulogu u stotinama biohemijskih reakcija u tijelu, uključujući one koje podržavaju zdravlje digestivnog sistema. Ljudi s gastritisom mogu imati koristi od suplementacije magnezijumom.

Napominjemo da suplementi ne mogu zameniti zdravu i uravnoteženu ishranu. Uvek se preporučuje da se, koliko god je to moguće, hranljive materije dobiju kroz ishranu, a suplementi se koriste kao dodatak kada je to potrebno.

Zaključak

Pravilna ishrana igra ključnu ulogu u upravljanju simptomima i prognozi gastritisa. Neke namirnice mogu pogoršati simptome i doprineti upali želuca, dok druge mogu pomoći u ublažavanju simptoma i podržavanju zdravlja digestivnog sistema. Uravnotežena ishrana bogata vlaknima, mršavim mesom, voćem i povrćem, uz izbegavanje iritantnih namirnica, može znatno pomoći osobama s gastritisom.

Osim toga, važno je shvatiti da ishrana ne igra samo ulogu u lečenju gastritisa, već i u opštem zdravstvenom stanju. Dobro izbalansirana ishrana može poboljšati imunitet, podržati zdravlje srca, smanjiti rizik od hroničnih bolesti i pomoći u održavanju zdrave telesne težine.

Iako ove prehrambene smernice mogu biti korisne za ljude sa gastritisom, svaka osoba je jedinstvena i ono što funkcioniše za jednog možda neće funkcionisati za drugog. Stoga je važno da se pre promene ishrane ili započinjanja bilo kakvog suplementnog režima konsultujete sa lekarom ili nutricionistom.

Naposletku, treba naglasiti da prilagođena ishrana nije zamena za medicinsko lečenje gastritisa. Trebala bi biti deo sveobuhvatnog plana lečenja koji može uključivati lekove, promene načina života i, u nekim slučajevima, hiruršku intervenciju.

Dodatak

Ishrana kod gastritisa: Česta pitanja

Da li je moguće izlečiti gastritis samo promenom ishrane?

Iako pravilna ishrana može pomoći u ublažavanju simptoma gastritisa i podržati zdravlje digestivnog sistema, ona sama po sebi ne može izlečiti gastritis. Lecenje gastritisa obično zahteva sveobuhvatan pristup koji može uključivati lekove, promene u načinu života, a u nekim slučajevima i hirurške intervencije. Uvek se konsultujte sa svojim lekarom o najboljem planu lečenja za vas.

Mogu li jesti začinjenu hranu ako imam gastritis?

Začinjena hrana može iritirati želudac i pogoršati simptome gastritisa kod nekih ljudi. Međutim, svaka osoba je drugačija, i ono što izaziva simptome kod jedne osobe ne mora uticati na drugu. Najbolje je eksperimentisati sa različitim namirnicama i pratiti kako one utiču na vaše simptome.

Da li alkohol utiče na gastritis?

Da, alkohol može iritirati i oštetiti želudačnu sluznicu, što može pogoršati simptome gastritisa. Generalno se preporučuje da ljudi sa gastritisom izbegavaju alkohol ili ga konzumiraju u vrlo umerenim količinama.

Da li treba da izbegavam mlečne proizvode ako imam gastritis?

Ne morate nužno izbegavati mlečne proizvode ako imate gastritis, osim ako niste intolerantni na laktozu. Neki ljudi mogu primetiti da punomasni mlečni proizvodi pogoršavaju njihove simptome, dok niskomasni mlečni proizvodi mogu biti lakši za želudac. Ponovo, najbolje je eksperimentisati sa različitim namirnicama i pratiti kako one utiču na vaše simptome.

Izvori

Za dalje istraživanje ove teme, preporučujemo sledeće pouzdane izvore:

• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK): https://www.niddk.nih.gov/
• Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/
• World Gastroenterology Organisation (WGO): https://www.worldgastroenterology.org/
• American Gastroenterological Association (AGA): https://gastro.org/
• PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
• WebMD: https://www.webmd.com/

Članak Ishrana kod gastritisa se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

Dijeta za holesterol: kako može pomoći?

Postoje dve glavne vrste holesterola: LDL (lipoprotein niske gustine) i HDL (lipoprotein visoke gustine). LDL se često naziva „lošim“ holesterolom jer se može nakupiti u arterijama, što dovodi do blokada koje mogu izazvati srčani ili moždani udar.

HDL, s druge strane, poznat je kao „dobar“ holesterol jer pomaže u uklanjanju viška LDL iz krvotoka. Iako su neki faktori koji utiču na nivo holesterola van naše kontrole (kao što su starost, pol i genetika), postoji mnogo promena u načinu života koje možemo da uradimo da bismo poboljšali svoj holesterol.

Jedna od najvažnijih promena koje možemo da uradimo je da promenimo svoju ishranu. Čak smo vam spremili i jelovnik za 14 dana – za one nestrpljive kojima učenje o problemu nije baš blisko 🙂

U ovom članku ćemo istražiti koju hranu treba da izbegavamo i koju hranu treba da uključimo u zdravu ishranu dizajniranu da snizi visok krvni pritisak.

Takođe ćemo pogledati kako zdrave masti mogu da igraju ulogu u održavanju nivoa holesterola pod kontrolom. Naravno, tu je i primer plana obroka koji uključuje ove preporuke za ishranu kako biste mogli da vidite koliko je lako jesti za bolje zdravlje!

Dijeta za holesterol: Hrana sa visokim holesterolom koju treba izbegavati

Pržena hrana i brza hrana

Svi volimo pogodnost brze hrane, ali vreme je da se suočimo sa činjenicama: jedenje brze hrane je jedna od najgorih stvari koje možemo da uradimo za pogoršanje holesterola. Većina brze hrane je puna zasićenih masti koje podižu nivo holesterola i povećavaju rizik od srčanih oboljenja. Kada je u pitanju pržena hrana, ona je još gora!

Pohovana piletina, pomfrit i kolutovi luka su neki od najčešćih krivaca. Ove namirnice su bogate trans mastima (potiču iz masnoća za prženje koje su uglavnom lošeg kvaliteta) koje ne samo da podižu nivoe našeg LDL (lošeg) holesterola, već i smanjuju nivoe HDL (dobrog) holesterola.

Prerađeno meso poput slanine i kobasica

Prerađeno meso poput slanine, kobasica, viršle i delikatesnog mesa je još jedna grupa namirnica sa visokim sadržajem holesterola koju treba izbegavati ili ograničiti. Ovo meso je često bogato zasićenim mastima, kao i natrijumom i nitratima.

Konzumiranje previše prerađenog mesa povezano je sa većim rizikom od srčanih bolesti i raka. Ako morate da jedete prerađeno meso, izaberite opcije sa niskim sadržajem masti kao što su ćuretina ili pileća prsa.

Punomasni mlečni proizvodi poput sira i putera

Mlečni proizvodi nisu sami po sebi loši za nas – u stvari, oni mogu biti odličan izvor kalcijuma i drugih hranljivih materija. Međutim, punomasne mlečne proizvode poput sira, putera, krem sira i pavlake treba jesti umereno zbog visokog sadržaja zasićenih masti.

Umesto da birate punomasne opcije za svoje mlečne potrebe – odlučite se za alternative bez masti ili bez masti kao što su obrano mleko ili grčki jogurt. Izbegavanje ili ograničavanje ovih vrsta hrane sa visokim holesterolom u vašoj ishrani moći ćete efikasnije da upravljate nivoom holesterola, a istovremeno ćete imati i druge zdravstvene prednosti kao što su gubitak težine i bolje opšte zdravlje.

Dijeta za holesterol: Hrana koja snižava nivo holesterola

Ovas, ječam i druge integralne žitarice

Kada je u pitanju hrana za snižavanje holesterola, integralne žitarice su odlične namirnice za početak. Ovas i ječam su posebno bogati rastvorljivim vlaknima koja pomažu u vezivanju holesterola u crevima. Ovaj proces sprečava apsorpciju holesterola u krvotok i snižava ukupni nivo holesterola.

Ovsena kaša je jednostavan način da uključite ovu superhranu u svoju ishranu. Bez obzira da li je volite slatku sa bobicama ili orasima ili slanu sa sirom i začinskim biljem, postoji recept za svakoga.

Ostale integralne žitarice koje mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola su smeđi pirinač, kinoa, testenine od celog zrna pšenice i još mnogo toga. Ove namirnice su takođe bogate vlaknima koja vam pomažu da se duže osećate sitima i podržavaju zdravo varenje.

Voće i povrće bogato vlaknima kao što su jabuke, kruške, brokoli, šargarepa itd.

Konzumiranje više voća i povrća je još jedan odličan način da prirodno smanjite nivo holesterola. Većina voća kao što su jabuke i kruške imaju mnogo rastvorljivih vlakana koja se vezuju za holesterol u crevima pre nego što dospe u krvotok. Brokoli je takođe odličan izvor rastvorljivih vlakana, kao i antioksidanata koji podržavaju zdravlje srca.

Šargarepa je još jedno odlično povrće koje može pomoći u snižavanju nivoa holesterola zahvaljujući visokom sadržaju beta-karotena koji je povezan sa poboljšanim kardiovaskularnim zdravljem. Drugo voće poput banana i pomorandže sadrži kalijum koji može pomoći u regulisanju krvnog pritiska.

Orašasti plodovi i semenke poput badema, oraha, lanenog semena

Orašasti plodovi i semenke su odlična užina kada pokušavate da snizite nivo holesterola, jer su prepuni zdravih masti koje mogu poboljšati zdravlje srca, dok se osećate siti između obroka. Bademi su posebno dobri za posao jer sadrže velike količine mononezasićenih masti za koje se pokazalo da smanjuju nivoe LDL (lipoproteina niske gustine) holesterola. Orasi su, s druge strane, bogati omega-3 masnim kiselinama koje mogu pomoći u smanjenju nivoa triglicerida i smanjenju upale u telu.

Laneno seme je odličan izvor vlakana i omega-3 masnih kiselina. Možete ih dodati u smutije, posipati ih po salatama ili ovsenim pahuljicama, ili čak da ih koristite za pravljenje domaćih krekera od lanenog semena.

Dijeta za holesterol: Uloga zdravih masti u ishrani za snižavanje holesterola

Dobre, loše i zdrave

Kada su u pitanju masti, nisu sve stvoreni jednako. U stvari, postoje „dobre“ masti koje su zapravo korisne za vaše zdravlje i „loše“ masti koje su povezane sa raznim zdravstvenim problemima kao što su bolesti srca i visok nivo holesterola.

Ključno je da se fokusirate na konzumiranje više zdravih masti uz smanjenje ili eliminisanje nezdravih. Dve vrste dobrih masti uključuju mononezasićene i polinezasićene.

One se mogu naći u raznim namirnicama kao što su orasi, semenke, avokado, maslinovo ulje, ulje kanole, masne ribe poput lososa ili tunjevine, kao i laneno ulje. Konzumiranje ovih zdravih masti umesto nezdravih može pomoći u smanjenju nivoa holesterola.

S druge strane, loše masti uključuju zasićene i trans masti koje mogu povećati LDL holesterol (lošu vrstu) u krvi. Namirnice koje sadrže ove nezdrave masti uključuju prženu hranu kao što su pomfrit ili kolutovi luka; prerađeno meso poput slanine ili kobasica; maslac; punomasni sir; i obroci brze hrane. Opet je tajna u vrsti masnoća koja se koristi za pripremu: jeftina ulja i hidrogenizovane masnoće poput margarina ili palmine masti.

Preporučeni izvori zdravih masti

Sada kada znate šta je dobro od lošeg kada je u pitanju unos masti na dijeti za snižavanje holesterola, hajde da detaljnije pogledamo neke od najboljih izvora zdravih masti:

Maslinovo ulje: Bogato mononezasićenim mastima koje pomažu u povećanju HDL ( „dobrog“ holesterola) dok snižavaju LDL. Koristite ga za kuvanje ili ga prelijte preko salata za dodatno pojačanje ukusa.

Avokado: Ne samo da je ukusan, već je i prepun mononezasićenih masti koje su zdrave za srce zajedno sa vlaknima koja pomažu u smanjenju LDL-a.

Masna riba: Losos, tunjevina ili skuša su odlični izvori omega-3 masnih kiselina koje promovišu zdravlje srca pomažući u smanjenju upale u celom telu.

Preporučuje se da u svoje obroke uključite dve do tri porcije masne ribe nedeljno.

Orašasti plodovi i semenke: bademi, orasi, laneno seme i čia semenke su odlični izvori zdravih masti. Sadrže omega-3 masne kiseline, kao i vlakna i proteine koji vam omogućavaju da se osećate sitima duže vreme.

Uključivanje ovih namirnica u vašu ishranu će pomoći povećanju zdravih masti dok će smanjiti one nezdrave kao što su zasićene i trans masti što će na kraju dovesti do boljeg nivoa holesterola.

Dijeta za holesterol: Primer plana obroka

(Ne zaboravite jelovnik za 14 dana se nalazi na OVOM LINKU. Dole su primeri kako izgledaju ukusni i slasni obroci na ovoj dijeti)

Doručak: Ovsena kaša sa svežim bobicama ili omlet od povrća sa tostom od avokada

Početi dan na pravi način je važno kada je u pitanju držanje nivoa holesterola pod kontrolom. Odlična opcija za doručak je činija ovsene kaše sa svežim bobicama na vrhu.

Ovas sadrži vrstu vlakana koja se zove beta-glukan, za koji se pokazalo da snižava nivoe LDL holesterola. Bobice su takođe bogate vlaknima i antioksidansima.

Za one koji više vole slane doručke, omlet od povrća sa tostom od avokada je odlična opcija. Jaja su odličan izvor proteina i mogu vam pomoći da se osećate siti tokom celog jutra.

Povrće poput paprike, luka i spanaća dodaju ukus i vizuelni doživljaj jelu. Zato se ne ustežite i stavote pire od avokada na tost od celog zrna žitarice.

Ručak: Salata od piletine na žaru sa mešanim zelenilom ili vegetarijanskim hamburgerom na hlebu od celog zrna pšenice

Za ručak probajte salatu od piletine na žaru sa mešanim zelenilom. Piletina na žaru je posni protein koji može pomoći u smanjenju LDL holesterola kada se u vašoj ishrani zameni crveno meso.

Mešano zelenilo daje ukus i daje korisne hranljive materije kao što su vitamini C i K.

Ako tražite vegetarijansku opciju, umesto toga probajte vegetarijanski hamburger na hlebu od celog pšenice.

Potražite hamburgere napravljene od pasulja ili proizvoda od soje, a ne prerađenu hranu kao što je izolat sojinih proteina. Dopunite ga povrćem poput zelene salate, paradajza i luka.

Večera: pečeni losos sa pečenim povrćem ili supa od sočiva sa hlebom od celog zrna

Ribe poput lososa su bogate omega-3 masnim kiselinama za koje se pokazalo da poboljšavaju zdravlje srca smanjujući upalu i nivoe triglicerida. Ispecite filete lososa prelivene limunovom sokom i poslužite uz pečeno povrće kao što su špargle ili prokulice.

Za one koji više vole opciju bez mesa, supa od sočiva sa hlebom od celog zrna je hranljiv i zadovoljavajući obrok. Sočivo je bogato vlaknima i proteinima, a pokazalo se da pomaže u snižavanju nivoa LDL holesterola.

Dijeta za holesterol: Zaključak

Upravljanje nivoom holesterola kroz ishranu je važan korak u održavanju dobrog zdravlja. Dijeta koja uključuje puno žitarica, voća, povrća i nemasnih proteina može pomoći u održavanju nivoa holesterola pod kontrolom.

Redovnim uključivanjem ovakvih obroka u svoju ishranu, učinićete uslugu svom srcu. Zato samo napred i uživajte u ukusnim obrocima koji su takođe dobri za vas!

Članak Dijeta za holesterol + jelovnik za 14 dana se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

MIND dijeta u kratkim crtama

Ovu dijetu je razvila nutricionistički epidemiolog Marta Moris, u medicinskom centru Raš Univerziteta kroz studiju koju je finansirao Nacionalni institut za starenje. U pitanju je, dakle, veoma ozbiljna, naučno utemeljena i ciljana dijeta – dokazana u praksi. I to nije sve…

Kod ove dijete se TAČNO zna koliko PODMLAĐUJE UM – a to je impozantna cifra od preko 7 godina!

Osnovni cilj studije bio je pronalaženje stila ishrane koji bi pomogao smanjenju rizika od Alchajmerove bolesti kao i drugih bolesti slične prirode. I, da, uspeli su da naprave jednu dobru, kvalitetnu dijetu koja ispunjava sve ove zahteve.

2 u 1 – i dobiješ sjajnu dijetu!

Ispitujući efekte dve najbolje dijete na svetu: Mediteranske i DASH – Morisova je napravila novu dijetu koja iz obe spomenute dijete uzima najbolje. Mediteranska ishrana se fokusira na jedenje hrane koja je što prirodnija, dok ograničava nezdravu masnoću i crveno meso.

Dijetetska ishrana DASH (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije), kako je njeno „pravo“ ime, ima za cilj da pozitivno utiče na hipertenziju. Fokusira se na preporuke ljudima da jedu hranu koja može smanjiti unos natrijuma, poveća unos korisnih namirnica i time pomogne smanjenju krvnog pritiska.

Dijeta MIND preporučuje dnevno jedenje 10 namirnica i izbegavanje pet vrsta hrane.

Namirnice koje se preporučuju:

• Zeleno lisnato povrće (obavezno!)
• Povrće (svo ostalo povrće)
• Bobice, naročito borovnice
• Orašasti plodovi
• Mahunarke (razne vrste pasulja, sočiva i sl.)
• Vino
• Integralne žitarice
• Riba
• Živinsko meso
• Maslinovo ulje

Pet nezdravih namirnica su:

• Pohovana ili brza hrana
• Crveno meso
• Sirevi
• Maslac i margarin
• Poslastice i slatkiši kao i svi sokovi i pića sa dodatkom šećera ili veštačkih zaslađivača

MIND dijeta – pravila

• Konzumirajte tri porcije jela od integralnih žitarica dnevno;
• Jedite svežu salatu svakog dana;
• Jedite različite vrste povrća svakog dana;
• Pijte 1 čašu vina svaki dan;
• U toku jedne nedelje gledajte da bar 3-4 užine sadrže orašaste plodove;
• Jedite mahunarke (različite vrste pasulja) svakog dana;
• Konzumirajte živinsko meso i bobice najmanje dva puta nedeljno;
• Konzumirajte ribu najmanje jednom nedeljno;
• Nezdrava hrana je dozvoljena, ali jednom nedeljno, izuzev maslaca;
• Maslac je dozvoljen svakoga dana, ali količina je oko 1 kašike za ceo dan.

MIND dijeta – studije i rezultati

Marta Moris – autorka MIND dijete

Glavni cilj istraživača u stvaranju MIND ishrane bio je smanjenje rizika od Alchajmerove bolesti (AD). Prema Alchajmerovoj fondaciji Amerike, procenjuje se da oko pola miliona Amerikanaca mlađih od 65 godina ima neku vrstu demencije, uključujući Alchajmerovu bolest. Zašto objavljujemo podatke za Ameriku – pa, pre svega, oni imaju dovoljno para da naprave velika istraživanja. Ako mislite da je situacija kod nas bolja – prilično se varate.

Dakle, Morisova i njen tim sprovodili su studije MIND-a skoro deset godina, radeći sa grupom od 923 starije osobe. Rezultati pokazuju da je MIND dijeta smanjila rizik od Alchajmerove bolesti za čak 53 procenta kod učesnika koji su se doslovno pridržavali dijete. Takođe je pomogla i kod 35 odsto starijih koji se nisu baš preteralno pridržavali dijete. Sjajno, zar ne!

Studija je takođe otkrila da što duže je osoba sledila MIND ishranu, to je bila bolje zaštićena od razvoja Alchajmerove bolesti. Rezultati studije objavljeni su u martu 2015. godine u časopisu Alzheimer’s & Dementia: The Journal of Alzheimer’s Association pa koga interesuje ova tematika – lako će je naći na netu.

U drugoj studiji, tim Morisove je sproveo poređenje MIND ishrane sa DASH dijetom i mediteranskom dijetom. Rezultati koje su dobili sa drugim dijetama bili su slični onima koje su pronašli samo sa ishranom MIND i ni sa jednom drugom dijetom. Potpuno pridržavanje dijetama smanjilo je rizik od Alchajmerove bolesti za 39 odsto među onima koji su pratili DASH dijetu i 54 posto među onima koji su pratili mediteransku ishranu, prema medicinskom centru Raš Univerziteta. Međutim, učesnici su imali vrlo malo koristi od dve dijete ako se nisu pridržavali svih preporuka. Što će reći: Žao nam je, ovde nema varanja.

Još uporednih studija…

U različitim studijama, mediteranska ishrana i ishrana DASH pokazale su se kao zdravstveno korisne i u drugim područjima. Na primer, u jednoj studiji ljudi koji su pratili DASH ishranu doživeli su smanjenje nivoa šećera u krvi tokom tri meseca. Istraživači u toj studiji smatraju da je smanjenje posledica povećane potrošnje probiotika. Prema klinici Majo, ishrana DASH može takođe pomoći da se smanji krvni pritisak za nekoliko poena za samo dve nedelje, a sistolni krvni pritisak može da se smanji sa osam do 14 poena ako se kontinuirano prati ova dijeta.

Druga studija, koja je objavljena u aprilu 2010. godine, utvrdila je da je mediteranska ishrana pomogla gojaznima da izgube težinu i smanje nivo holesterola, triglicerida i smanje krvni pritisak. Studija 780 muških vatrogasaca koju je sprovela Harvard School of Public Health i Cambridge Health Alliance takođe je otkrila da je ishrana u mediteranskom stilu povezana sa manjim faktorima rizika za kardiovaskularne bolesti.

I za kraj…

Da li postoji neki razlog da ne probate ovu dijetu – naročito ako imate problema sa krvnim pritiskom, šećerom, povišenim masnoćama…

Kao i sa bilo kojom ishranom, konsultujte se sa lekarom pre početka bilo kog novog plana ishrane.

Članak MIND dijeta – kilogrami dole, bodrost duha gore se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

Za one koji ne znaju…

Žučna kesa se nalazi sa desne strane tela, ispod jetre i ima jedinstvenu ulogu u organizmu – skladišti žuč. A uloga žuči je da pomogne varenju: razgrađuje masnoće unete hranom i kao svojevrsan „prirodni deterdžent“ razbija krupne kapljice masnoće na sitne i omogućava organizmu njihovu asimilaciju u tankom crevu.

Problemi nastaju kada se ovaj proces iz nekog razloga poremeti: žučni kanali postanu delimično ili potpuno neprohodni, upaljeni sa, veoma često, prisustvom manjih ili većih kamenčića. Takođe, žučna kesa ne funkcioniše dobro ni kada je presavijena što je prilično čest slučaj. Na žalost, sve je veći broj i onih kojima je potrebno operativnim putem ukloniti žučnu kesu uglavnom zbog hroničnih upala i prisustva veće količine kamenčića koji delimično ili potpuno blokiraju žučne puteve.

Kako pomoći upaljenoj žučnoj kesi da se oporavi

Upale žučne kese su u većini slučajeva neprijatne i bolne, praćene različitim simptomima: kao što su mučnina, gorušica, pojačano lučenjem želudačne kiseline, bolovima ispod desne plećke i drugim ne baš ugodnim senzacijama. Upale žučne kese se tradicionalno ublažavaju blagim biljnim čajevima, keksom, barenim pirinčem ili barenim krompirom. Popularna je i praksa uzimanja sode bikarbone za ublažavanje tegoba, pravljenjem bazne sredine u organizmu, ali, ipak, ovo rešenje nije preporučljivo jer je kratkog daha. Već nakon par sati od uzimanja sode bikarbone, dolazi do ponovnog i pojačanog lučenja kiseline, što može učiniti da se čovek oseća još gore.

Ishrana kod problema sa žučnom kesom

Pažljiv izbor namirnica će „odraditi“ veliki deo posla kod osoba sa problemima vezanim za žučnu kesu. Ne samo da će smiriti simptome, već, ako se osoba dosledno pridržava preporučene dijete – može nastati i potpuni oporavak. Sve to značajno utiče i na samopouzdanje ali i promenu životnog stila obolelog koji sada zna šta da izbegava da bi sprečio pojavu simptoma i ubrzao oporavak.

Dakle, osobe koje imaju problem sa žučnom kesom, ili oni kojima su odstranili žučnu kesu, svoju ishranu bi trebalo da zasnivaju da dobro izbalansiranoj hrani i konzumiranju većeg broja manjih obroka u toku dana. Naravno, postoje određene namirnice koje se u svakom slučaju trebaju izbegavati i njih ćemo navesti u nastavku.

Pa da počnemo po grupama namirnica:

MLEKO I MLEČNI PROIZVODI

• DOZVOLJENO: obrano mleko, jogurt, kiselo mleko, mlad neslan sir
• ZABRANJENO: svi zreli i jaki sirevi, masni ili sušeni, kajmak

JAJA – Strogo ZABRANJENO!

HLEB, PECIVA I TESTENINE

• DOZVOLJENO: beli hleb, dvopek, kifle, biskvit, perece, palačinke, sve kuvane testenine, kukuruzno brašno, pirinač
• ZABRANJENO: hleb i testa sa kvascem i koja sadrže dosta putera i jaja

MESO, RIBA I MORSKI PLODOVI

• DOZVOLJENO: teletina, belo živinsko meso, riba, bela šunka, nemasna supa od mesa, supa od povrća u koju se mogu staviti sve vrste testenine, pirinča, griz
• ZABRANJENO: slanina, suvo meso, kobasice, pečeno i pohovano meso, svinjetina, govedina, divljač, masna pačetina, guščija jetra, salama, hrenovke, konzerve, kavijar, sardine

VOĆE I POVRĆE

• DOZVOLJENO: krompir–pire kuvan u slanoj vodi, spanać, šargarepa, keleraba, špargla, blitva, paprika, preliveno uljem; zelena salata, blitva, cvekla – sve pripremljene sa limunovim sokom ili uljem. Sve vrste voća – kuvano, bez kore, voćni sokovi
• ZABRANJENO: krompir pečen, restovan, grašak, rotkva, krastavci, kelj, kupus, repa, dunje, dinje, lubenice, bademi, orasi, lešnici

ULJA I MASTI

• DOZVOLJENO: maslinovo, sojino, kukuruzno, suncokretovo ulje
• ZABRANJENO: svinjska i guščija mast, margarin, loj

ZAČINI

• DOZVOLJENO: svi začini
• ZABRANJENO: umak od belog luka, krastavaca i svi umaci od pečenja

SLATKIŠI

• DOZVOLJENO: marmelada, slatko, med
• ZABRANJENO: šećer, džem, torte, kolači, puding, sladoled, čokolada

PIĆA

• DOZVOLJENO: čaj, kakao, slabija kafa
• ZABRANJENO: sva alkoholna pića, posebno rakija i hladno pivo

Na osnovu prethodno navedenog smo uvideli da izbor namirnica i nije baš preterano restriktivan i da postoji puno namirnica koje se mogu konzumirati bez straha da će se stanje pogoršati, i da čak, uz strikno pridržavanje preporučenih namirnica stanje može postati mnogo bolje. Važno je pridržavati se uopštenih smernica o tome da treba jesti nemasnu i blago začinjenu hranu, po mogućstvu od sezonskih namirnica sa našeg podneblja i to one koje su odgajane u što zdravijoj sredini (sa što manje veštačkog đubriva i hemijske zaštite bilja).

I naravno, kao univerzalni lek za svaku boljku, potrebno je što više odmora i svakodnevnog rada na smanjivanju nervoze i stresa koji uvek dodatno utiču na svako fizičko stanje koje u tom trenutku imamo, a neretko mu je i uzrok.

Članak Dijeta kod problema sa žučnom kesom se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

Pankreatitis dijeta nije režim mršavljenja, već posebna ishrana namenjena onima koje je snašla upala pankreasa (pankreatitis). Ishrana za pankreatitis je osmišljena da pomogne u procesu oporavka i lečenja, tako što hrani telo bez iritacije pankreasa, te samim tim ne izaziva propratne bolove nakon obroka i u toku dana.

Objasnićemo šta je ispravno jesti, a šta ne ukoliko osoba boluje od pankreatitisa. Otkrićemo i određene metode koje otklanjaju bolno varenje hrane i pomažu da život sa pankreatitisom bude lakši. Tu je i kompletan spisak namirnica koje su preporučene i poželjne, ali i „crna lista“ namirnica – tj. one koje treba apsolutno izbegavati i eliminisati iz ishrane. Sve je usko povezano, zato pažljivo čitajte i ništa ne preskačite.

Šta je pankreas (gušterača)?

Pankreas (u narodu poznatiji kao gušterača) je organ koji luči insulin, hormon koji reguliše nivo šećera u krvi. Pankreas (eng. Pancreas) je žlezda duguljastog oblika i nalazi se u gornjem delu trbušne duplje, tačno iza trbušne maramice.

Pankreas se sastoji iz 3 dela:

• Glava pankreasa (naslonjena na dvanaestopalačno crevo)
• Telo pankreasa (smešteno iza želuca)
• Rep pankreasa (prebačen preko gornjeg kraja levog bubrega)

Šta je pankreatitis (upala pankreasa) ?

Pankreatitis ili upala pankreasa je ozbiljno medicinsko stanje pri čemu dolazi do zapaljenskog procesa na pankreasu i brzog oštećenja ćelija od kojih je sačinjen. Time pankreas gubi sposobnost da funkcioniše na pravilan način i dovodi do ozbiljnih zdravstvenih smetnji.

Pankreatitis je ozbiljan zdravstveni problem i ne treba ga ignorisati. Više od 100.000 ljudi širom sveta boluje od pankreatitisa(1).

Faktori zbog kojih nastaje upala pankreasa:

• 40% slučajeva: prekomereno konzumiranje alkohola
• 40% slučajeva: kamen u žuči
• 20% slučajeva: ostali faktori (pušenje, autoimune bolesti, loša genetska predispozicija, stomačna trauma, lekovi, infekcije, tumori, povišen nivo triglicerida, visok nivo kalcijuma)

Osim lučenja insulina, pankreas takođe oslobađa enzime koji imaju ulogu u varenju hrane. Kada bilo koji od faktora poremeti rad pankreasa, pankreasni enzimi se ispuštaju u sami pankreas, umesto u tanko crevo. Ovo dovodi do zapaljenja pankreasa, nepravilnog varenja hrane, te samim tim i poremećaja u apsorpciji nutrijenata.

Zbog toga je preporučljivo da ljudi koji boluju od hroničnog i akutnog pankreatitisa što pre počnu da jedu po pravilima koje preporučuje dijeta za pankreatitis.

Obolelih od pankreatitisa širom sveta

Hronični i akutni pankreatitis – Koja je razlika?

Kao što smo pomenuli ranije, pankreas luči insulin i glukagon kojima reguliše nivo šećera u krvi. Takođe luči enzime za varenje koji razgrađuju i koriste proteine, ugljenje hidrate i masti.

Akutni pankreatitis podrazumeva da postoji aktivna upala pankreasa koja izaziva iznenadne napade bola u abdomenu i povećanje nivoa enzima u krvi.

Hronični pankreatitis je stanje u kojem se upala pankreasa smanjila (manje boli i nema tako očigledne simptome), ali izaziva oštećenje pankreasa kalcifikacijom, zapaljenjem pankreasnog kanala i fibrozom. Ustvari, ljudi sa hroničnim pankreatitisom mogu doživeti napade akutnog pankreaititisa. Zato je bitno znati simptome kako bi se preduzele mere predostrožnosti na vreme.

Prepoznajte pankreatitis – Simptomi da postoji upala pankreasa

Simptomi ove bolesti su mnogobrojne, ali najčešći signali da je nastala upala pankreasa su sledeći.

• bolovi u gornjem delu stomaka koji mogu doći na trenutak, pa nestati, ili trajati duže
• bol u gornjem delu stomaka se širi u leđa
• groznica
• mučnina i gađenje
• drastičan gubitak težine
• bol odmah nakon obroka
• bol pri pritisku na stomak
• ubrzani otkucaji srca
• bol u ledjima i ramenima
• stolica neprijatnog mirisa (pojačano masna stolica)

Sada ćemo videti koju hranu treba izbegavati ako bolujete od hroničnog ili aktutnog pankreatitisa.

Pankreatitis ishrana – Kako se hraniti ako je vas je snašla upala pankreasa?

„Ne želim da me ponovo „strefi“ napad, užasno boli!
Molim vas, recite mi šta da jedem, a šta da izbegavam?!“
Oni koji su oboleli od akutnog pankreatitisa nam često postavljaju ovakva pitanja.

Tajna leži u tome da treba da pomognete pankreasu da se regeneriše hranom koju jedete, a da u isto vreme ta hrana ne iritira pankreas. Ako ga bude iritirala, ponovni napadi bolova su neminovni, a da ne pričamo da je zalečenje u tom slučaju praktično nemoguća misija. Zato pažljivo sa hranom – slede lista “dobrih” i onih drugih namirnica koje vam mogu pomoći u borbi sa pankreatitisom.

Posebna ishrana koju nalaže dijeta za pankreatitis kaže da morate konzumirati nemasnu hranu jer prisustvo masti u vašoj krvi jako provocira i pogoršava vaše stanje. Nemate izgovora, jer je danas nemasna hrana dostupna svuda, a pritom je i ukusna. Ima mnogo opcija koje možete izabrati, tako da nece biti problema što se ishrane tiče.

Spisak dozvoljenih namirnica obolelima od pankreatitisa

Evo namirnica koje bez problema možete uključiti u vašu ishranu kod pankreatitisa:

• Nemasni jogurt bi trebao biti važan deo vaše svakodnevne ishrane, bilo da ga pijete uz glavni obrok, ili kao laganu užinu.
• Supe od povrća su takođe dobre. Volite li supu od paradajza? Odlično! Ona sadrži dosta antioksidanata.
• Spanać je prebogat gvožđem, slobodno budite „Popaj“ svakoga dana i konzumirajte tone spanaća.
• Borovnice su dobre jer su bogate antioksidantima koji se bore protiv slobodnih radikala.
• Crveno grožđe je bogato resvreratrolom (antioksidans) koji je dobar u borbi protiv pankreatititsa.
• Vitamin B je važan, zato lisnato povrće (kelj, kupus, karfiol, itd), kao i žitarice sa celim zrnom uvek imajte u zalihama.
• Nemasno meso je odličan izbor. Možete jesti i tofu (nemasni sir) kao zamenu.
• Tečnost se podrazumeva. Voda, voćni sokovi i supe su jedno veliko DA. Posegnite za njima u bilo koje doba dana.

Biljke koje podstiču oporavak od pankreatitisa

Ovo su biljke koje:

• sadrže digestivne enzime koji potpomažu varenje
• koje otklanjaju bol i ne stimulišu rad pankreasa
• su bogate vitaminima i poboljšavaju zdravlje

Pankreatitis je ozbiljna bolest i mora se lečiti u konsultaciji sa doktorom. Preporuka je posavetovati se sa stručnim lekarom, ili nutricionistom ako vam je neophodna dijeta za pankreatitis.

Masna stolica i recept koji će sprečiti dijareju

Borovnice – njihovo zgrušnjavajuće svojstvo sposobno je da spreči višak stolice. Možete jesti sveže borovnice, ili napraviti neku tinkturu od borovnica. Ovo je mešavina 40 grama suvih borovnica potopljenih u 360 grama 40% alkohola, stavljena da odstoji 10 dana. Nakon što napravite, nakapaćete 25 kapljica u čašu vode i uzimati nekoliko puta dnevno sve dok dijareja ne prestane.

Biljke koje podstiču lakše varenje kod upale pankreasa

Postoje i biljke koje daju plodove bogate prirodnim enzimima za varenje. Uzimanje samo jednog parčeta nekog od ovih plodova posle obroka pomoći će da se protein bolje svari i sprečiće negativne posledice nesvarene hrane. Ovi tipovi enzima se nazivaju proteolitski enzimi, a i sam pankreas ih stvara. Dobro poznate voćke koje sadrže ove enzime su:

• ananas sadrži bromelan, enzim koji pomaže pri varenju proteina i znatno će olakšati varenje. Pojedite nekoliko kriški ananasa nakon obroka.
• smokva sadrži ficin, enzim koji pomaže varenje hrane. Jedite smokve uz obrok.
• kivi i osećaj svraba koji on stvara u ustima je posledica actidina, enzima koji je sposoban da razgradi protein u amino kiseline. Ova namirnica pomaže u varenju hrane i korisna je kada je varenje loše. Možete da pijete i smutije od kivija, ako vam ne prijaju koštice dok ga žvaćete. Jedite kivi odmah nakon obroka.
• mango takođe ima sva ova svojstva. Jedite mango odmah nakon obroka.
• papaja ima enzim papain, ili papajotin. On ima proteolitska svojstva kao tripsin koji možemo naći u želucu. Papaja potpomaže bolje varenje kod obolelih od pankreatitisa zato što je takođe bogata beta katorenom i antioksidantima. Uzimajte papaju nakon obroka.

Biljke koje smiruju creva

Kamilica ima umirujuće dejstvo na creva koje može smanjiti upalu, sprečiti znojenje i ublažiti bol. Topao čaj od kamilice 2x dnevno može biti od pomoći.
Beli slez je bogat rastvorljivim vlaknima i pomaže u lečenju iziritiranih crevnih membrana. Takođe može pomoći kod loše stolice. U proključalu vodu ubacite kašičicu sušenog belog sleza i stavite 10 minuta da odstoji. Piti dve šoljice dnevno.

Vodič za kupovinu u prodavnici

Pravilo 1: Kupujte namirnice po kriterijumu „ništa preko 5% masti“. Ovo neće biti teško jer ne morate biti nutricionista da protumačite kolonu „MASTI“ na nalepnici proizvoda. Prvih nekoliko kupovina trajaće večnost, dok naučite da čitate nalepnice. Svaki sledeći put trajaće kraće.
Pravilo 2: Nema crvenog mesa. Piletina i riba postaće vaš osnovni izvor proteina životinjskog porekla.
Pravilo 3: Kupujte svežu hranu.

Ne vraćajte se iz kupovine bez ovih namirnica! Njih će vaš upaljeni pankreas najviše voleti.

• brokoli
• borovnice
• crveno grožđe
• crveni kupus
• kvinoa
• spanać
• slatki krompir
• šargarepa
• beli luk
• rotkvice
• ovas
• pečurke
• paprika
• kurkuma
• jabuke
• tikvice
• kelj
• papaja
• crni luk

Ishrana u restoranu… Taktike za naručivanje

Najbitnija stvar kada sedite u restoranu je da, ukoliko sami ne znate da odredite, pitate konobara koliko masti sadrži obrok koji poručujete i način na koji je jelo pripremano. Ako je prženo, nemojte naručivati. Dijeta za pankreatitis propagira ishranu sa malom količinom masti i zato svaka biljna porcija, ili ona koja je barena/pečena, biće OK izbor.

Kada poručujete nemasnu ribu (pogotovo rečnu) zamolite ih da u priloge koje stavljaju ne trpaju ulje. Često se za prilog dobija krompir i blitva, ali ih zamolite da to ne bude KROMPIR SALATA koja pliva u ulju. Primera radi naručite grilovane tikvice, salatu i čašu vode ili limunade, uz dodatak pilava. Možda konobaru nećete biti omiljeni gost sa svojim pitanjima i prohtevima, ali ćete sigurno bolje proći nakon obroka, jer nećete imati bolove.

Pankreatitis ishrana – Upala pankreasa biće još jača od ovih namirnica

Mnogi kojima je otkriven pankreatitis, tj. ustanovljena aktivna upala pankreasa kažu da im je doktor saopštio da više nikada neće moći da popiju čašu vina uz večeru, ili makar 1 čašu piva. Zabranio im je i masnu hranu, rekao da prestanu da puše, okrenuo leđa i prozvao sledećeg pacijenta. Hajde da vidimo šta je zaista od svega toga izvodljivo i šta je činiti onima kojima je upala pankreasa odjednom zagorčala životne planove…

Alkohol uz pankreatitis – Da, ili ne?

Ako bolujete od pankreatitisa, najbitnije je da nikada ne pijete alkohol. Istraživanja pokazuju da dehidracija uzrokuje da upala pankreasa naprasito bukne. Alkohol zaboravite, zamenite ga vodom! Pijte dovoljno tečnosti. Preporučeno je da pacijent uvek sa sobom nosi flašicu vode i povremeno pijucka u toku dana. Takođe se preporučuju napici za hidraciju koji su bogati elektrolitima. Kompanija Herbalife u svojoj paleti proizvoda ima „Herbalife Hydrate“ koji je izuzetno bogat elektrolitima i pomaže dnevnoj hidraciji. Međutim, postoje određeni pacijenti koji bi „kad-kad“ mogli popiti minimalne količine alkohola. Evo o čemu je reč.

Naime, nismo svi isti. Pa tako ni pankreatitis ne nastaje kod svih ljudi iz istog razloga. Neko dobije pankreatitis zbog alkohola, neko zbog triglicerida, nego zbog kamena u žuči, neko od stresa ili anomalije u genetici. Uzroci su različiti. Shodno tome, svaki pacijent dobiće individualnu preporuku lekara šta da radi i kako da se ponaša. Isto pravilo važi i za ishranu, tj dijetu za pankreatitis:

Zavisno od uzroka zbog kojeg ste razvili stanje pankreatitisa, treba da primenjujete različite promene u ishrane. Svi smo mi različite individue. Jednostavno, radite sve suprotno od onoga zbog čega smatrate da vam je nastala upala pankreasa.

Ako je upala pankreasa nastala usled dugoročnog konzumiranja alkohola, pogodite koja je prva stvar koju pacijent treba da izbaci? Tako je, alkohol.

Nasuprot tome, ako vam je upala pankreasa nastala zbog kamena u žuči, izbacivanje alkohola nije najpreča stvar koju treba da uradite. Prioritet je da se prvo otarasite tog kamena u žuči. Počnite jesti nemasnu hranu, jer je masna hrana uzrok nastanku pankreatitisa. Nemasna ishrana nije samo dobra za vaš pankreas, već i za vaše srce i ostatak tela.

Ako ste pacijent koji je dobio pankreatitis zbog nečeg trećeg, npr visoki trigliceridi, potrudite se dijeta koju pratite ujedno skida i visoke trigliceridima.

Zabranjena hrana obolelima od pankreatitisa

Namirnice koje bi trebalo izbegavati vas muči upala pankreasa su:

• Alkohol u svim oblicima: pivo, žestina, penušava pića, itd…
• beli hleb, testenine, šećer i ostala rafinisana hrana je strogo zabranjena!
• crveno meso, a pogotovo organi životinja
• kobasice: Ljuta, posebna, itd…
• klonite se prerađene hrane koja sadrži trans-masti
• krofne, kolači i sve sočne poslastice prepune masti i šečera su „NE-NE“ za vas…
• napici iz limenki, flašica
• kafa, konzervirani čajevi, gazirani napici i sve što nosi prazne kalorije
• prženu hranu bi trebalo izbegavati po svaku cenu
• ako pušite, izbacite tu naviku – SADA!
• mlečne prerađevine: krem sir, puter, margarin, mocarela, kačkavalj, masni sir, mladi sir, neobrano mleko, neobrani jogurt…
• avokado: Iako je bogat dobrim mastima, ne sme se jesti jer stimuliše rad pankreasa
• koštunjavi plodovi: badem, kikiriki, lešnici, orasi, itd…
• hrana bogata omegom 3: Iako su omega 3 masne kiseline veoma bitne za naše zdravlje, lanac u koji se vežu ove masne kiseline je suviše dugačak i samim tim da bi se metabolizovao stimuliše rad pankreasa
• kokos: Kokos i svi njegovi derivati kao na primer kokosovo mleko su bogati mastima
• masline: One su takođe bogate mastima i ne bi ih trebalo jesti
• žumance
• riblja ulja i morska hrana
• grickalice: Slane zanimacije kao što su čips, smoki, klipsi prepune su trans masti.
• namazi: Kečap, majonez, pavlaka, caciki, itd…
• ljuti začini: izbegavati sve što je ljuto, pa tako i začine koji otežavaju proces varenja

Jasno možete zaključiti da sve što sadrži prekomerenu količinu masti samo stvara pojačanu upalu pankreasa i zbog toga nije poželjno. Kao i hrana koja se teško vari, jer opterećuje ceo sistem za varenje, pa tako i pankreas. Pušenje i alkohol su najstrože zabranjeni, zapamtite to!

Oporavak od pankreatitisa

Lekar koji vas vodi kroz oporavak od pankreatitisa će od vas možda tražiti da POTPUNO IZBACITE svu hranu koju jedete. Da, dobro ste pročitali. Tražiće od vas da ne jedete apsolutno ništa! Na taj način sistem za varenje će moći da odmori od namirnica koje uzrokuju upalu pankreasa.

Postepeno će vam dozvoljavati da uvodite hranu koja ne izaziva upalne procese u pankreasu. Pijte dosta vode i izbegavajte alkohol, pušenje, masnu i jaku hranu. Uzimajte suplemente vitamina, minerala nakon što se konsultujete sa doktorom koji su najbolji.

Takođe bi ste trebali da preduzmete nešto povodom promene svog načina života. Počnite o tome da razmišljate, jer ste svojim lošim načinom života već doveli sebe u ovo stanje. Sada je kranje vreme da povučete ručnu i odvedete sebe iz ovog stanja dok je još uvek moguće. Evo šta vam predlažemo.

Preporučene životne promene da izlečite upalu pankreasa:

• Pijte 3-4 litra vode svakog dana! Deluje mnogo? Posle svega 2 nedelje ćete se navići.
• Šetajte što više! Nemate vremena? Niste navikli? Zapamtite: Niste u situaciji da kukate. Zdravlje je u pitanju.
• Jedite zdravu hranu i izbegavajte hranu koja može da izazove upalu pankreasa.
• Bavite se meditacijom i jogom. Fizičke i duhovne aktivnosti usloviće da praktikujete i ostale navike.
• Hranite se domaćom hranom. Kada kažemo domaćom, ne mislimo tradicionalnom, već kućno pripremljenom.
• Ostavite pušenje i alkohol! …Pod hitno!
• Priključite se grupi obolelih od pankreatitisa da biste razmenjivali iskustva i imali podršku od ljudi koji razumeju kroz šta prolazite.
• Nemojte propustiti zakazane preglede kod lekara. Ako baš ne možete stići, zakažite za drugi put.
• Uvedite vežbanje u dnevni raspored i vrlo lako možete doprineti generalnom boljitku celog organizma. Nije bitno koje su vežbe, bitno je da počnete da se krećete i postanete aktivni.

Preporučujemo da se pridržavate ovih saveta kako biste umanjili šanse za daljim komplikacijama. A evo kakve komplikacije mogu biti.

Zdravstvene komplikacije ukoliko ne lečite pankreatitis

Verovali, ili ne – svega nekolicina ljudi ozbiljno shvati svoj problem. Ostali, vodeći se parolom „ma nije to ništa strašno“ , pokušavaju da odlože dan kada će uvesti životne promene. Uveravamo vas da upala pankreasa uopšte nije šala! Ukoliko se ne uvedu neophodne životne promene, pankreatitis može da izazove ozbiljne i kobne posledice. Evo tužnih činjenica sa kojima će se suočiti oni koji ne preduzmu ništa:

• Oštećen rad bubrega
• Oboljenje od neuhranjenosti
• Dijabetes
• Kancer pankreasa

Normalno je da ne želite da vam se stanje pogoršava. Zato se pridržavajte preporučene ishrane kako biste smirili pankreas i pomogli mu da se zaleči. Da, moguće je! Obratite se lekaru odmah ukoliko osećate neke simptome spomenute u ovom članku. Čuvajte se!

Pitanja čitalaca i odgovori stručnjaka

Imam pankreatitis. Da li mogu da se bavim normalnim aktivnostima?

To zavisi od vašeg stanja. Ako vam je lekar preporučio odmor, izbegavajte naporne aktivnosti. Radite izometrijske vežbe i istezanje.

Hoću li moći da konzumiram alkohol nakon oporavka?

Ne. Nije preporučljivo konzumirati alkohol. Alkohol vam samo može “pomoći” da se pankreatitis vrati.

Da li će pušenje uticati na moju upalu pankreasa?

Da, hoće. Zato je bolje ostaviti pušenje.

Koliko masti dnevno smem da unesem?

Količina masti koju treba da jede osoba obolela od pankreatitisa isključivo zavisi od visine i telesne težine, ali za prosečnu osobu preporuka je da ne jede više od 20 grama masti u toku dana. Ni jedan obrok ne sme da sadrži više od 10 grama masti. Pileća prsa bez kostiju i kožice, kao i riba pomoći će vam da ipak jedete meso, a da masti držite na minimumu. Priprema hrane na teflonskom tiganju od velike je pomoći. Bez ulja, u sopstvenom soku. Ukoliko vam je hrana previše suva, možete je preliti pilećom čorbicom, ili nekim nemasnim prelivom.

Reference:
1 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28404111

Članak Upala pankreasa – Ishrana i dijeta da potpuno umirite bolni pankreatitis se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

Ukoliko imate problema sa kandidom i mučite muku sa ishranom, ovaj članak će vam dati uvid u to kako bi vaš novi jelovnik trebalo da izgleda. Naučićete koja hrana je dozvoljena, šta se preporučuje, a na koje namirnice morate da zaboravite tokom trajanja ovog lekovitog sistema prehrane.

Ove anti kandida preporuke su u suštini zdrav način ishrane uz koji ćete se osećati prijatno i dobro u svom telu i zbog toga je verovatno da ćete ga usvojiti čak i kada se oslobodite kandide. A ako to učinite možete biti sigurni da ste je se otarasili jednom za svagda i da se neće više vraćati.

Uzroci prekomernog rasta kandide

Kandida je bolest modernog doba i gotovo da ne postoji osoba koja nije osetila njene negativne posledice. Kandida je gljivica koja se nalazi u svakom od nas. kada njen rast usled mnogobrojnih faktora izmakne kontroli javljaju se problemi pre svega kandidijaza (prisustvo kandide u organizmu i gde treba i gde ne treba – dolazi do opšte infekcije).

Praktično rečeno, dotična gljivica izaziva gljivična oboljenja kože, sluzokože, noktiju i unutrašnjih organa i, posledično, narušava opšte zdravlje organizma.

BITNO: kandida se nikad se ne nalazi slobodna u prirodi.

Šta sve utiče na razmnožavanje kandide

Da bi se infekcija javila potrebno je stvoriti uslove za razmnožavanje ove gljivice. Do ove pojave dolazi usled modernog životnog stila i nepravilne prehrane, zbog toga za kandidijazu i kažu da je bolest modernog doba. Najviše uticaja imaju:

• Lekovi su takođe vrlo čest uzrok infekcije kandidom, a posebno antibiotici, steroidi i antidepresivi.

Mnogi od nas uzimaju antibiotike na svoju ruku, kao lek za običnu prehladu, ne znajući da oni mogu izazvati mnoge negativne efekta. Jednostavno rečeno: poubijaju sve na šta nalete bilo da su to po nas korisne bakterije ili štetne. Zato antibiotike pijte samo kada vam ih prepiše vaš lekar, obavezno koristite probiotike a za jačanje imuniteta i kao prirodni antibiotik koristite kurkumu i med.

• Previše alkohola, dijabetes, stres i depresija takođe mogu uzrokovati infekciju kandidom. Alkohol i šećere kandida obožava a još ako je oslabljen imunitet usled stresa – eto nje u velikom broju!

Većina ljudi ne obraća pažnju na hranu koju unosi u svoj organizam i jedu da bi preživeli. Ili da bi „utopili“ neki emotivni problem. Ili i jedno i drugo.

• Loš izbor hrane.

Hrana je veliki deo naših života i potrebno je da ona bude kvalitetna. Ako postoji kvalitetna hrana onda je tu i ona nekvalitetna: previše prerađena hrana, hrana puna šećera i brza hrana – nešto normalno u životu modernog čoveka.

Mnogi počnu da razmišljaju o tome koje to namirnice unose u sebe tek kada naiđe neki zdravsteveni problem. Ili višak kilograma. Ili i jedno i drugo.

Ali to nije sve, neki prave sebi još veće probleme.

Kod koga se javlja kandida

Kandida se najčešće javlja kod:

• starijih osoba,
• dece,
• trudnica,
• osobe sa slabijim imunitetom

Osobe obolele od tumora, AIDS-a, leukemije i pothranjenosti vrlo često imaju problema sa kandidom i kod njih simptomi znaju da budu dosta izraženi.

U današnje vreme, ovo više i nije pravilo – praktično SVI mogu biti ugroženi, a razlog je pogoršan stil života: mnogo stresa i prostih šećera u ishrani.

Takođe, kao što smo spomenuli, kandida se javlja i kod osoba koje su duži vremenski period upotrebljavale antibiotike ili su upotrebljavale izrazito jake antibiotike, ali i osobe koje su koristile kortikosteroide.

Nikako nemojte misliti da ste imuni na ovu gljivicu i da se vama nikako neće desiti jer inače nikada niste bolesni.

Ako želite da izbegnete neprijatne situacije i potencijalne ozbiljne posledice koje kandida nosi sa sobom morate da se posvetiti promeni životnog stila, da usporite tempo života i počnete da se zdravije hranite, pre nego što vam zatreba ishrana za kandidu.

Kako se utvrditi povećano prisustvo kandide

Prisustvo kandide može se utvrditi različitim testovima. Analiza stolice, pljuvačke ili krvi daće precizne rezultate.

Međutim, možete utvrditi i sami nivo kandide u organizmu jednostavnim testom koji još nije „zvanično“ potvrđen od stručnjaka, ali u naturopatskim krugovima važi za prilično siguran pokazatelj prisustva kandide.

Test za kandidu sa pljuvačkom

• Pred spavanje napunite čašu običnom vodom i ostavite pored kreveta.
• Čim se probudite pljunite u čašu.
• Pogledajte čašu posle 15 minuta (pregledajte i posle 30 i 60 min)

Ukoliko se pljuvačka rastopi ili ostane na površini vode, a voda ostane ostane bistra tada nemate povišeni nivo kandide u telu.

Ukoliko se voda zamuti ili se pljuvačka pretvori u niti koje se spuštaju ili pljuvačka ode na dno čaše postoji velika verovatnoća da imate povišen nivo kandide u telu.

Evo i slikovitog prikaza:

A – Niti iz pljuvačke koja lebdi na vrhu „putuju“ prema dnu.

B – Čestice ili mutne mrlje su se pojavile u vodi.

C – Mutna pljuvačka koja tone na dno čaše.

Simptomi prekomernog rasta kandide

Brojni su siptomi prekomernog rasta kandide, a ovo su najčešći:

• suva usta i lezije po jeziku
• gljivične infekcije
• problemi sa varenjem, nadimanje i pojava gasova
• mučnina
• gađenje na hranu
• dijareja ili konstipacija
• glavobolje i hroničan umor
• bolne menstruacije
• kožni osipi, različite akne, ciste, ekcem, atletsko stopalo…
• loša koncentracija, depresija, iritabilnost, oslabljen libido, nesanica, žudnja za slatkim…

Dijeta za kandidu

Ukoliko imate gore navedene simptome pokušajte ishranom da pomognete sebi. Kandida se hrani glukozom i fruktozom, zato je neophodno smanjiti unos ugljenih hidrata. Povećanim unosom zdravih masnoća nadoknadjuje se smanjeni unos ugljenih hidrata.

Pored redukovanog jelovnika, specifični nutritivi i supstance kontrolišu ili ubijaju kandidu. O ovim specifičnim supstancama pisali smo nešto ranije u tekstu Candida Albicans – Lečenje prirodnim sredstvima.

Detoks je prvi korak!

Preporučljivo je lečenje kandide započeti detoksikacijom. Pročistite organizam konzumirajući što više vode, čajeva i povrća na pari. Ovim ćete pripremiti svoj organizam za nov, redukovan režim ishrane.

U početku vam se ovaj način prehrane može činiti previše strogom i neizvodljivom, ali nakon što osetite olakšanje i nakon što vam neki od simptoma nestanu, nikada nećete više poželeti da se vratite na raniju ishranu.

Prvo se isključuju proizvodi kao što su beli šećer i belo brašno, ali i brašno od celih žitarica i pirinač (naravno i proizvodi koji ih sadrže).

Ishrana može biti veoma raznovrsna i nikako dosadna ako u čitav proces pravljenja hrane uključite malo mašte. Možete ovu situaciju gledati sa pozitivne strane, jer konačno imate priliku da isprobate neka jela koja nikada niste jeli ili nikada niste imali priliku sami da ih pripremate i konačno imate priliku da se igrate i budete kreativni u kuhinji.

Takođe, ovo vam je idealna prilika da izbacite sve one nezdrave namirnice koje svakodnevno unosite u svoj organizam, a koje sigurno ne biste nikada prestali da koristite da situacije nije ovakva.

Sada ćete i videti šta je potrebno izbaciti iz jelovnika:

Dijeta za kandidu – hrana za izbacivanje

• gazirani i negazirani sokovi, alkohol, kafu, sirće i crni čaj
• voće
• žitarice i mahunarke
• krompir i pečurke
• korenasto povrće poput šargarepe i cvekle
• mleko i mlečne proizvodi (osim putera, jogurta i domaćeg kefira)
• kečap i majonez
• margarin i kvasac
• suhomesnate i konzervisane proizvodi, kao i svu industrijsku hranu
• rafinisano ulje (generalno sva rafinisana biljna ulja)

Dijeta za kandidu – dozvoljena hrana

• meso i domaće sušeno meso
• riba i morski plodovi
• svo povrće koje raste iznad zemlje sem pečuraka
• beli luk (povrće sa jakim anti kandida dejstvom!)
• jaja
• maslinovo ulje, susamovo i laneno ulje, kao i masti (i druga ulja ceđena na hladno)
• kurkuma i začinsko bilje (kurkuma je pravi anti kandida začin!)
• domaći kefir i jogurt
• limun, avokado i zelene jabuke
• supe
• voda, limunada i čajevi

Pored pravilnog izbora vodite računa i o roku trajanja namirnica. Mogu biti sa spiska onih koje su dobre, ali biti recimo stare i onda ste sebi napravili više štete nego koristi. Takođe, ne zaboravite i činjenicu da hladnoceđena ulja imaju kraći vek trajanja i posle toga nisu za upotrebu.

Zamenske namirnice

Kako je mnogo namirnica zabranjeno u ovoj dijeti, evo nekoliko odgovarajućih zamena. Zabrana korišćenja brašna predstavlja najveći problem u ovoj dijeti, zamenite ga kokosovim brašnom ili sveže mlevenim orašastim plodovima i semenkama.

Zamena za krompir je karfiol ili brokoli, a umesto testenine korsitite patlidžan ili tikvice. Hranu pržite na puteru ili svinjskoj masti. Tinktura od belog luka je odlično anti kandida sredstvo.

Pošto je voće zabranjeno zbog prirodnog šećera koji sadrži, vrlo je bitno da u toku trajanja dijete unosite vitamine i minerale na neki drugi način. Najbolji način da to uradite je da pijete vitamine i minerale u vidu suplemenata, ali i tu morate paziti i pažljivo čitati deklaracije kako biste izbegli one suplemente koji u sebi sadrže šećer.

Ono što je svakom organizmu potrebno su vitamini A i C, a njih sa dijetom za kandidu nećete unositi preterano, pa možete koristiti suplemente. Poželjno je uzimate i cink i magnezijum, koje možete naći u praškastom obliku ili kao šumeće tablete, ali opet pazite da ne sadrže u sebi šećer.

Najbolja opcija je da se konsultujete sa svojim odabranim lekarom koji će vas posavetovati koji tačno vitamini i minerali su vam potrebni i koje možete, bez problema da konzumirate.

Ne zaboravite: Dajte sebi dovoljno vremena da svedete kandidu na normalnu meru. Hranite se zdravim i prirodnim namirnicama, izbegavajte stres i izaći ćete kao pobednik iz ove neprijatne zdravstvene situacije.

Posle nekog vremena dijeta za kandidu će vam biti sastavni deo vašeg svakodnevnog jelovnika, a na lošu hranu ćete zaboraviti. Ali kao i sve dobre stvari u životu, ni izlečenje od ove gljivice ne dolazi preko noći, stoga morate biti strpljivi.

Članak Dijeta za kandidu se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

Pravilna ishrana podrazumeva izbor namirnica i način pripreme. Obroke treba podeliti na tri glavna i dve užine. Potrebno je ograničiti unos masti ali i ugljenih hidrata jer se višak ugljenih hidrata pretvara u masti.

Dijeta za masnu jetru u stvari se sastoji od jednostavnog procesa: Izbora namirnica koje odgovaraju i pomažu jetri u oporavku i onih koje čine suprotno. Zato donju listu pažljivo proučite u poželjne namirnice koristite redovno, a one druge… pa ostaviti za neka bolja vremena. Namirnice treba pripremati kuvanjem, dinstanjem ili pečenjem, dok bi prženje, a posebno pohovanje, trebalo potpuno izbaciti. Od zdravstvenih dijeta koje su dale odlične rezultate kod ovo stanja treba istaći Pritikinovu dijetu i Ornišovu dijetu.

Dijeta za masnu jetru – Namirnice

Žitarice i njihovi proizvodi

Dati prednosti integralnim žitaricama i proizvodima od integralnih žitarica. Ne koristiti masna peciva, pite, burek…

Meso, riba, jaja

Upotrebljavati posne vrste mesa, kao što je belo pileće ili ćureće meso. Uvrstiti u jelovnik ribu 2-3 puta nedeljno. Belance jajeta se može koristiti češće, dok se žumance ne preporučuje zbog veće količine holesterola.

Mleko i mlečni proizvodi

Preporučuju se mleko i mlečni proizvodi sa smanjenim procentom masti. Ne koristiti tvrde, prevrele sireve, kačkavalj, pavlaku, kajmak.

Masti i ulja

Koristiti biljna ulja, po mogućstvu hladno ceđena, bez termičke obrade.

Povrće

Smanjiti unos mahunarki i ostalog povrća koje izaziva nadimanje (kupus, kelj, karfiol, krastavci, celer) ili ga koristiti u vidu pirea. Ograničiti unos krompira.

Voće

Sveže voće, sokovi od sveže ceđenog voća, kompoti. Ne koristiti jezgrasto voće zbog većeg sadržaja masti.

Slatkiši

Izbegavati ili potpuno izbaciti

Od napitaka se preporučuju blagi biljni čajevi i voda. Alkohol je izričito zabranjen.

Recepti za osobe koje pate od masne jetre.

Pastrmka punjena spanaćem

Potrebne namirnice

• 200 g pastrmke
• Glavica belog luka
• 100 g spanaća
• 1 kašičica maslinovo ulja
• Sok od 2 limuna
• Peršun
• Morska so

Priprema

Očistite pastrmku. Spanać blanširajte 3 minuta u vreloj vodi a zatim ga sitno iseckajte. Dodajte spanaću 2-3 čena izgnječenog belog luka i so pa napunite pastrmku. Stavite u rernu da se peče. Preostali beli luk izgnječite, pomešajte sa limunovim sokom, maslinovim uljem i peršunom pa koristite kao preliv za pečenu pastrmku.

Pire od prosa i karfiola

Potrebne namirnice

• 200g karfiola
• 30g prosa
• 1 kašičica maslinovog ulja,
• Morska so
• peršunov list

Priprema

Opranu glavicu karfiola podelite na cvetiće i obarite u posoljenoj vodi. Skuvajte proso. Skuvan karfiol i proso izmiksajte u blenderu da dobijete pire, pa na kraju dodajte ulje. Ukrasite pire peršunom i služite kao prilog uz ribu.

Rižoto

Potrebne namirnice

• 30g integralnog pirinča
• 20 g kukuruza šećerca
• 50g tofu sira
• 1 kašičica maslinovog ulja
• morska so
• kari po želji

Priprema

Skuvajte odvojeno integralni pirinač i kukuruz šećerac. Ukoliko je tofu sirov kuvajte ga 5 minuta, pa iseckajte na kockice. Pomešajte pirinač, kukuruz šećerac i kockice tofu sira. Dodajte ulje i na kraju kari.

Integralne šagete sa sirom i brokolijem

Potrebne namirnice

• 40g integralnih šageta ili nekih drugih integralnih testenina
• 200g brokolija
• 100g mladog posnog sira
• 1 čen belog luka, morska so

Priprema

Skuvajte špagete. Brokoli skuvajte u slanoj vodi pa izmiksajte u blenderu zajedno sa sirom. Dodajte izgnječeni beli luk i po potrebi so. Prelijte preko skuvanih špageta.

Članak Dijeta za masnu jetru se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

Suština dijete je da se smanji unos kalorija za 30% od standardnog unosa i da se koriste proizvodi, minerali, vitamini i drugi esencijalni nutritivi, koji doprinose održavanju vitalnih funkcija tela. Koristeći ovu dijetu, možete da poboljšate opšte zdravlje, sprečite (kontrolišete) dijabetes, kao i bolesti srca, Parkinsonovu i Alchajmerovu bolest.

Starenje je uzrok stalnih briga mnogih osoba (naročito ženskog pola) kojima je teško da se suoče se sa realnošću, ali – šta je tu je – potrebno je razumeti da je starenje prirodan proces i, nažalost, svako mora kroz to da prođe.

Međutim…

…nije sve tako mračno. Pravilno izbalansirana ishrana, unošenje određene hrane je ključ za mladost! Pred vama je lista proizvoda koji čine dijetu protiv starenja, koja može da vam pomogne u potrazi za drugom dugom mladošću i vitalnošću.

Omega-3 masne kiseline protiv bora i upale

U ovoj grupi namirnica se nalaze: pastrmka, losos, bademi, sardine, tunjevina, haringa… Riba sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline. Ove kiseline smanjuju manifestaciju raznih upalnih procesa u organizmu koje dovode do začepljenja pora kože, akni i prevremene pojave bora.

Orasi

Jedite nekoliko oraha svakog dana. Orasi sadrže velike količine antioksidanata, vitamina E i nezasićenih masnih kiselina.

Zeleni čaj

Pijte najmanje dve šolje zelenog čaja dnevno. Provereni „čudotvorac“ kada su preventiva i bolesti u starosti u pitanju!

Maslinovo ulje

Izuzetno korisno za memoriju. Masline sadrže mononezasićene masti i vitamin E, koji smanjuje nivo lošeg holesterola i povećanje nivo dobrog holesterola.

Voće i povrće

Jedite 500 – 1.000 gr voća i povrća denvno. Izaberite voće i povrće različitih vrsta i boja. Svaki dan jedite veliku porciju sveže sezonske salate. Voće i povrće sadrži velike količine vitamina i minerala koji usporavaju proces starenja.

Tečnost

Pijte 1,5 litara tečnosti dnevno

Najbolje opcije su voda i zeleni čaj. Manje pijte kafu i sok, oni „isušuju“ telo. Uveče popijete šolju čaja od kamilice – to pomaže da se opustite.

I još:

• Za doručak jedite nisko masan jogurt i pijte mleko.
• Izaberite jogurt sa bifido bakterijom. Bilo bi dobro da pijete oko 0,5 litara mleka dnevno. Bolje je da ga pijete posle intenzivnog treninga. Jogurt sadrži zdrave bakterije za zdrav digestivni trakt i imuni sistem i sprečava pojavu problema povezanih sa starenjem.
• Svakoga dana pojedite 150 grama hrane bogate proteinima.
• To su piletina, ćuretina, jaja, mahunarke i nemasni sir. Ako puno vežbate, potrebno je više proteina – od 1,2 – 1,5 g po kilogramu telesne težine dnevno.

Dijeta protiv starenja – Varanje

Važnu ulogu u održavanju mladosti i vitalnosti  igra naše varenje. Zato lekari preporučuju da se jede što više namirnica koje sadrže vlakna koja pomažu poboljšanje varenja. Među tim proizvodima su hleb od prekrupe, braon pirinač, orasi, semenke, povrće, voće i pasulj. Svi oni stimulišu creva, i štite naše telo od mnogih problema. Pored toga, vlakana smanjuju nivo holesterola i regulišu normalan nivo šećera u krvi.

* * *

Ovde nije kraj priče, jer dijeta protiv starenja je veliki korak da održite vitalnost i dobar izgled ali postoji još faktora koji na to utiču u većoj ili manjoj meri. No, o tome u sledećem nastavku pod naslovom Doživeti stotu. Dakle:

– Kako doživeti stotu –

Članak Dijeta protiv starenja se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

TLC dijeta – kako da kažete zbogom povišenom holesterolu i višku kilograma!

Verujete li da promena stila ishrane može da vam snizi loš holesterol za 8-10%? I ne samo to: da smanji rizik od srčanih bolesti, i još da izgubite višak kilograma! Zvuči gotovo nestvarno, zar ne?

Odgovor na sve gore spomenute zahteve daje TLC dijeta ili bolje rečeno ishrana. Korisna je koliko za gubljenje suvišnih kilograma, toliko i za očuvanje zdravlja. Cilj joj je da se unose namirnice koje snižavaju nivo lošeg holesterola. To nije samo dijeta, već i dugoročni stil življenja, koji će promeniti razmenu materija u ogranizmu i život će dobiti novi, kvalitetniji smisao.

Prednosti ovakvog načina ishrane su:

• koriste se samo neprerađene ili malo prerađene namirnice
• snižavanje nivoa lošeg holesterola
• nema jojo efekta
• eliminisanje najčešćih bolesti

Nedostaci:

• zahteva strpljenje

TLC dijeta se bazira se na ishrani integralnim žitaricama, povrću i voću. Sve u svemu Pritikinova dijeta i Ornišova dijeta kao da su joj rođene sestre pa zato: crveno meso i mesne prerađevine treba u potpunosti izostaviti (čitaj zaboraviti), dok je meso peradi (naročito ćureće i pileće) i riba, dopušteno. Obrano mleko i mlečne prerađevine, takođe je dopušteno konzumirati. Margarini nikako ne dolaze u obzir zbog hidrogenizovanih masti koje sadrže. Nezasićene masti i hladno ceđena ulja se koriste u ovoj dijeti. Može se pojesti najviše 2 jaja nedeljno, a proteini treba da budu zastupljeni u dnevnim obrocima 15-20%.

Ukoliko kologrami ne nestaju brzinom kojom ste očekivali treba smanjiti unos žitarica i mlečnih prerađevina, a povećati unos povrća i voća bogatog vlaknima: pasulj, grašak, sočivo…

TLC ishrana se, takođe, preporučuje kod dijabetesa, jer, prema nutricionistima, pored snižavanja nivoa lošeg holesterola snižava i nivo insulina, što je bitno kod dijabetesa tipa II, (visok nivo insulina je predzanak ovog tipa dijabetesa).

Posle šest nedelje ovakve ishrane mogu se videti rezultati: smanjenje nivoa holesterola, gubitka težine, kao i poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja.

Primeri dnevnih obroka:

Plan 1

Doručak: musli od celog zrna sa obranim mlekom i čaša sveže ceđenog soka od pomorandže.
Užina: 1 kruška.
Ručak: 100 g grilovane piletine sa smeđim pirinčem i salatom od paradajza, posutom bosiljkom.
Užina: šaka indijskog oraha.
Večera: porcija salate od tunjevine.

Plan 2

Doručak: smuti od banane i šolja niskomasnog mleka.
Užina: 1 jabuka.
Ručak: porcija variva od graška
Užina: šaka neslanih badema
Večera: salata od testa sa paradajzom i maslinama.

Plan 3

Doručak: kriška hleba od celog zrna tanko premazana puterom, krastavac i list kačkavalja.
Užina: šaka natur kokica.
Ručak: porcija bakalara sa grila sa povrćem pripremljenim na pari.
Užina: čaša kefira sa živom florom (najbolji je domaći kefir).
Večera: porcija grčke salate.

Plan 4

Doručak: smuti od zobenih pahuljica i pomorandže, kafa bez šećera
Ručak: dobra porcija salata od zeleniša, piletina ili riba, ali nisu obavezni. Umesto njih može se jesti sir ili kačkavalj. Ili tanjir čorbe od zeleniša sa mesom ili bez mesa.
Večera: pirinač, salata ili čorba od zeleniša.

Da bi ovaj životni stil bio potpun treba se baviti sportom, ići na časove plesa ili na bilo koji drugi način se bar pola sata mrdati: silaziti i penjati se stepenicama, šetati…

Članak TLC dijeta – Ishrana protiv holesterola i masnoća se pojavljuje prvo na Dijeta.net.