• 1 šolja integralnog pirinča
• 3 šolje vode
• na vrh noža morske soli

Način pripreme

• Otklopljen sud sa pirinčem i vodom stavite na jaču vatru i pustite da provri.
• Dodajte so, poklopite i nemešajući kuvajte dok pirinač ne upije svu vodu (približno 1 sat).
• Sklonite sa vatre, otklopite i ostavite da višak vlage ispari.
• Kuvani pirinač drvenom kašikom prebacite u staklenu ili keramičku posudu za posluživanje.

• Integralni pirinač možete kuvati i u ekspres loncu, ali tada stavite 2 šolje vode i kuvajte 45 do 50 minuta.
• Skinite sa vatre, ostavite da pritisak sam opadne i posle otvaranja lonca ostavite pirinač još desetak minuta u loncu da ispari suvišna vlaga.
• Od jedne šolje integralnog pirinča dobijaju se oko 3 šolje kuvanog pirinča.

Kuvani pirinač može vam sačinjavati glavni deo obroka uz neko jelo od povrća i salatu.

Prijatno!

Članak Osnovni recept za kuvanje integralnog pirinča se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1 1/2 šolja kukuruznog griza
• 50 g mladog posnog sira
• 50 g starog posnog sira
• 1 belance
• 1 šolja šampinjona isečenih na listiće (ili paprike sečene na rezance – može i iz zamrzivača)
• 1 šolja crnog luka isečenog na tanke polumesece
• 200 g paradajza isečenog na kolutove (ili 1 dl domaćeg kečapa ili kuvanog paradajza)
• 0,5 dl mleka
• morska so
• biber
• origano (po želji)

Način pripreme

1. U 8 dl posoljene vode rukom umešajte kukuruzni griz pazeći da se ne formiraju grudvice.
2. Stavite na vatru i stalno mešajući varjačom kuvajte 5 minuta.
3. Skinute sa vatre i sipajte u veoma lako podmazanu tepsiju.
4. Vlažnom varjačom izravnajte masu, pazeći da je sloj svuda iste debljine: oko 1 cm (formirajte oblik testa za picu sa blago izdignutim ivicama).

Nadev: 

1. Na laganoj vatri dinstajte luk i pečurke na vodi dok ne budu sasvim mekane.
2. Nadev stavite preko kukuruzne kore i rasporedite preko cele površine.
3. Preko nadeva stavite namrvljeni mladi sir, a preko njega kolutove oljuštenog paradajza.
4. Stavite u rernu da se peče 15-tak minuta na srednjoj temperaturi.
5. Izvadite, pospite narendanim starim sirom i prelijte belancetom razmućenim u mleku.
6. Vratite u rernu i pecite još 10-tak minuta.
7. Pre serviranja ostavite da se pica ohladi.

Prijatno!

Članak Pica od kukuruznog griza sa šampinjonima se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1 1/2 šolja pirinča
• 1 glavica kiselog kupusa
• 1 šolja crnog luka sitno seckanog
• 2/3 šolje šargarepe sitno rendane
• 2/3 šolje soje u ljuspicama
• 1 kašika crnog brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• lovorov list, biber u zrnu
• mleveni biber, morska so

Način pripreme

1. Pripremite pirinač po osnovnom receptu.
2. Soja ljuspice natopite u vreloj vodi da odstoje pola sata, a zatim ih ocedite.
3. Na vodi dinstajte crni luk nekoliko minuta, dodajte šargarepu i dinstajte dok ne omekša.
4. Dodajte skuvani pirinač, oceđene ljuspice od soje, posolite.
5. Dodajte biber i sve dobro promešajte.
6. Kada se malo prohladi punite listove kupusa nadevom, zavijajte sarme i ređajte ih u šerpu za kuvanje.
7. Nalijte mlakom vodom da ogrezne, dodajte nekoliko zrna bibera, lovorov list i ostavite da se kuva.
8. Na kraju zapržite blagom zaprškom spremljenom na vodi (kašika crnog brašna razmućena u hladnoj vodi – „živa“ zaprška).

Prijatno!

Članak Posna sarma se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 200 g šampinjona
• 1 glavica crnog luka sitno seckanog
• 1/3 šolje kuvanog integralnog pirinča
• 1 kašika mekinja
• začini (so, mirođija, kari)
• 50 grama jogurta
• 5 šolja vode

Način pripreme

1. Nasecite tanko šampinjone, dodajte ostale sastojke (osim jogurta i začina) i kuvajte petnaestak minuta na laganoj vatri.
2. Dodajte jogurt i začine i servirajte.

Prijatno!

Članak Čorba od šampinjona se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1 šolja soka od jabuke
• 1/4 šolje kukuruznog griza pomešanog sa 1/2 dl vode
• 2 kašike suvog grožđa
• 1/3 kašičice strugane kore limuna
• par zrna soli

Način pripreme

1. Sok od jabuke pustite da provri, ubacite mešavinu kukuruznog brašna i nekoliko zrna soli.
2. Stalno mešajte da ne zagori.
3. Posle 4 minuta dodajte suvo grožđe, struganu koru limuna i kuvajte još jedan minut.
4. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Prijatno!

Članak Palenta sa sokom od jabuka se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 400 g tankih kora
• 800 g kupusa isečenog na rezance
• 1 kašičica soli
• malo bibera

Način pripreme

1. Posolite kupus, dinstajte ga na vodi dok sasvim ne omekne.
2. Skinite ga sa vatre, dodajte biber i ostavite da se masa ohladi.
3. Uzimajte po 2 kore, duž ivice rasporedite kupus i uvijajte rolne.
4. Ponavljajte postupak dok se materijal ne potroši.
5. U vrlo lako podmazan pleh ređajte rolne, poprskajte ih sa malo vode i pecite na srednjoj vatri 30-tak minuta.
6. Izvadite iz rerne, prekrijte vlažnom krpom i ostavite 2-3 minuta da kora omekne.

Napomena: Na sličan način možete pripremiti i ukusne pite od zelja, koprive, spanaća…

Prijatno!

Članak Pita od kupusa se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 5 kašike kukuruznog griza
• 1 /2 kašičice aleve paprike
• 1/2 šolje kiselog mleka
• 1 čen belog luka
• 1 kašika sitno seckanog lišća peršuna
• 5 šolja vode
• začin
• list lovora

Način pripreme

1. Na tihoj vatri u suvom tiganju, pržite kukuruzno brašno uz neprestano mešanje dok ne porumeni.
2. Dodajte alevu papriku i sitno iseckani beli luk.
3. Nalijte vodu, stavite začin i lovorov list i kuvajte 20 minuta.
4. Kada je čorba gotova, skinite sa vatre, umešajte kiselo mleko i ukrasite peršunom.

Prijatno!

Članak Kukuruzna čorba sa kiselim mlekom se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1/2 kg boranije
• 2 šargarepe
• 2 glavice luka
• peršunovo lišće, so i začini

Način pripreme

1. Staviti boraniju, šargarepu i luk u šerpu, dodati sasvim malo vode i dinstati dok ne omekne.
2. Kada je gotovo – ocediti, začiniti i servirati.

Prijatno!

Članak Dinstana boranija sa šargarepom se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1/2 glavice crnog luka sitno isečenog
• 1 šargarepa isečena na kolutove
• 1/2 šolje sitno iseckanog kupusa
• nekoliko cvetića karfiola
• 1 veći paradajz (ili 0,5 dl kuvanog paradajza)
• 2 kašika mekinja
• 6 šolja vode
• so i začini – malo origana, peršunovog lišća

Način pripreme

1. Staviti povrće u lonac i vode koliko da ogrezne.
2. Polako kuvati dok povrće malo ne odmekne.
3. Doliti ostatak vode i začiniti.
4. Dodati mekinje i polako kuvati poklopljeno 40 minuta.

Prijatno!

Članak Čorba od povrća se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1/2 šolje ječma (geršle)
• 2 dl vode
• 2 kašike iseckanog suvog voća (grožđe, smokve, urme…)
• 1 kašika ječmenog slada

Način pripreme

1. Potopite preko noći ječam u vodi.
2. Sledećeg jutra ga kuvajte u istoj vodi dok ne omekša (oko 40 minuta).
3. Dodajte seckano suvo voće, zasladite ječmenim sladom i služite.

Prijatno!

Članak Kaša od ječma se pojavljuje prvo na Dijeta.net.