• 400 g kiselog kupusa
• 3 krompira
• 1 kašičica ulja
• 1 manja glavica luka
• 1 kašika mlevene slatke paprike
• 1 kašika ajvara
• 1 čen belog luka
• prstohvat kima
• lovorov list
• so
• nekoliko zrna bibera
• 7 dl supe od povrća
• ulje

Priprema

1. Na ulju propržiti naseckani luk, dodati seckani beli luk, ajvar, mlevenu papriku, kim, lovor i preliti supom.
2. Kad prokuva dodati kiseli kupus i krompir narezan na kockice.
3. Dinstati dok ne omekša.
4. Posoliti po ukusu

Prijatno!

Članak Segedinska čorba se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 200 g sočiva
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 paradajz
• supa od kocke, povrtne
• so
• biber
• peršun

Priprema

1. Sočivo ne treba potopiti prethodnog dana, već ga samo skuvati 15-20 minuta u slanoj vodi.
2. Skuvati krompire narezati ih na listove.
3. Izrendati šargarepu i paradajz iseći na listove.
4. Slagati: krompir, šargarepa, paradajz, sočivo.
5. Preliti supom, ali ne previše.
6. Začininiti sa malo bibera i soli.
7. Pre posluživanja posuti peršunom.

Prijatno!

Članak Musaka od krompira i sočiva se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 5-6 krompira
• luk
• so
• biber
• ulje
• sirće

Priprema

1. Skuvati u slanoj vodi 5-6 krompira, ohladiti ih i narezati na veće kocke.
2. Kocke krompira pomešati sa lukom narezanim na kolutiće, začiniti solju, biberom,uljem i sirćetom.
3. Uz ovo dobro ide kriška crnog hleba.

Prijatno!

Članak Krompir salata se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• razno povrće – tikvice, paparika, luk, karfiol, šargarepa…
• konzerva pelata
• pirinač

Priprema

1. Dinstati povrće.
2. Na pola dinstanja preliti konzervom pelata i dodati pirinač i začine po želji.
3. Preliti vodom i kuvati dok se pirinač ne skuva.
4. Dobro ide sa zelenom salatom.

Prijatno!

Članak Pirinač sa povrćem se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 400 g pšeničnog brašna
• 150 g kukuruznog brašna
• 20 g kvasca
• so

Za nadev

• paradajz
• tikvice
• šampinjoni
• paradajz pire
• bosiljak
• maslinovo ulje
• so
• biber u zrnu

Priprema

1. Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka dodajući 3 dl vode.
2. Kada se dobije jednolično elastično testo pokriti ga krpom i staviti na toplo da se diže, oko 2 sata.
3. Na velikom nauljenom limu razvući testo, premazati umakom od paradajza i ostaviti da odmara 30 min.
4. Složite narezan paradajz, tikvice i šampinjone.
5. Peći u pećnici na 250°oko 20 min.
6. Poslužiti dok je vruće.

Prijatno!

Članak Pica sa kukuruznim brašnom se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1/2 glavice luka
• 1 češanj belog luka
• 2 manje šargarepe
• 1 veća tikvica
• pasiran paradajz
• so
• ulje
• začini

Priprema

1. Luk sitno iseckati,  prodinstati na malo ulja dok ne postane staklast.
2. Dodati najsitnije moguće naseckan beli luk i odmah posle toga usitnjenu šargarepu.
3. Dinstati par minuta i po potrebi preliti sa malo vode.
4. Dodati tikvice isečene  na male kockice.
5. Posoliti, pobiberiti – po želji.
6. Dinstati dok tikvice ne „postakle“.
7. Dodati pasiran paradajz i začine po želji, pa još malo prokrčkati.
8. Odlično se slaže sa integralnom testeninom.

Prijatno!

Članak Umak sa tikvicama, šargarepom i paradajzom se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 350 g testenine
• 1.5 kašika maslinovog ulja
• 2 čena belog luka, očišćena i iseckana
• 4 srednje tikvice, narezane na tanke listove
• 1 kašika sveže naseckanog ruzmarina
• 1 kašika sveže naseckanog peršuna
• narendana korica i sok od 2 limuna
• 25 g naseckanih crnih maslina bez koštica
• 25 g naseckanih zelenih maslina bez koštica
• so
• biber

Priprema

1. Testeninu skuvati u slanoj vodi.
2. Kada je skoro gotova, zagrejati ulje u većem tiganju i dodajti beli luk.
3. Pržiti na srednjoj temperaturi sve dok beli luk  ne počne da dobija smeđu boju, ali paziti da ne izgori, jer postaje gorak.
4. Dodati listiće tikvica, ruzmarin, peršun, naribanu koricu i limunov sok.
5. Kuvati 3-4 minuta dok tikvice ne omekšaju.
6. Dodati masline i dobro promešati.
7. Začiniti po ukusu solju i biberom i pomeriti sa vatre.
8. Ocediti testeninu i stavite je u tiganj.
9. Promešati da se sve dobro sjedini.
10. Ukrasiti limunom i stručkom svežeg ruzmarina i odmah poslužiti.

Prijatno!

Članak Testenina sa tikvicama, ruzmarinom i limunom se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1 češanj belog luka
• ½ glavice luka
• malo maslinovog ulja
• miksani peleati iz konzerve (manji)
• 1 šargarepa
• 1 zelena paprika
• 1 kašičica vegete
• origano
• timijan
• biber
• ostali začini po želji

Priprema

1. Propržiti luk i beli luk na malo maslinovog ulja.
2. Dodati miksane pelate iz konzerve,  naseckati zelenu papriku i šargarepu i sve lagano dinstati dok se ne zgusne.
3. Pred kraj dodati vegetu, malo origana, timijana, biber i ostale začine po želji.

Prijatno!

Članak Salsa (preliv za testenine) se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 120 g testenine (po osobi)
• 1 kašika pesto umaka

Priprema

1. Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju.
2. Na kuvanu testeninu staviti kašiku domaćeg pesto umaka i izmešati.

Domaći UN Pesto umak

• 100g svežeg bosiljka
• 1 češanj belog luka (zgnječen)
• 3 kašike hladnoceđenog maslinovog ulja
• biber i so po ukusu

Sve sastojke dobro izmiksajte. Sipajte jednu punu kašiku preko testenine a ako volite, možete preko toga dodati i 1 kašičicu prženih pinjola.

Prijatno!

Članak Testenina sa pesto umakom se pojavljuje prvo na Dijeta.net.

• 1 šolja kukuruznog brasna
• 1,5 šolja pseničnog brašna
• 1 šolja tople vode

Priprema

1. U činiji pomešati kukuruzno i pšenično brašno.
2. U izmešano brašno dodati toplu vodu i mešati varjačom dok se ne dobije homogena masa.
3. Izručiti testo na dasku za mešenje i mesiti par minuta.
4. Podeliti testo u 10-20 loptica, svaku lopticu rastanjiti kao palačinku.
5. Peći na teflonu bez masnoće.
6. Kada krajevi počnu da se uvijaju, okrenuti na drugu stranu.

Prijatno!

Članak Tortilje se pojavljuje prvo na Dijeta.net.