Potrebne namirnice

  • glavica crnog luka
  • 400 g šampinjona
  • 250 g pirinča
  • 2 velike šargarepe
  • 2 kašičice ulja
  • mešavina začina (po izboru)
  • biber
  • origano (ko voli)

Priprema

  1. Očistiti i narendati crni luk i šargarepu.
  2. U posudu za spremanje nasuti malo ulja, dodati luk i dinstati dok ne omekša.
  3. Zatim dodati narendanu šargarepu i 2 kašike mlake vode.
  4. U međuvremenu staviti pirinač da se kuva, ali ga ne dokuvati, nego skinuti sa vatre i držati na toplom.
  5. Kada su luk i šargarepa omekšali, u masu dodati šampinjone isečene na listiće i kratko ih prodinstati.
  6. Začiniti po ukusu, dodati biber i origano (po želji) i u ovu masu dodati kuvani, proceđeni pirinač.
  7. Politi vodom i dinstati dok se ne ukuva do željene gustine.

 

Prijatno!