1 kg oslića
4 celera srednje veličine
4 čena belog luka
1 limun
ulje
biber
so

Priprema:
Očišćenu ribu iseći na komade i posoliti. Posudu pouljiti sa 2 kašike ulja, naređati ribu, posuti je sitno sečenim belim lukom i preko svega staviti kolute celera. Pobiberiti, malo posoliti, preliti limunovim sokom i uljem, pa peći na umerenoj temperaturi.

Draga Hajdučice, recept je super, ali ja bih izbacila ovaj celer, jer termička obrada celera i njegova upotreba prema hrono pravilima nije dozvoljena, jer se na taj način kao i kod šargarepe, povećava koncentracija šećera u njemu. On može da se jede svež kao salata.

stvarno? nisam znala da celer nije po hrono ishrani jel moze persun umesto celera?

hajducica napisao:1 kg oslića
4 celera srednje veličine
4 čena belog luka
1 limun
ulje
biber
so

Priprema:
Očišćenu ribu iseći na komade i posoliti. Posudu pouljiti sa 2 kašike ulja, naređati ribu, posuti je sitno sečenim belim lukom i preko svega staviti kolute celera. Pobiberiti, malo posoliti, preliti limunovim sokom i uljem, pa peći na umerenoj temperaturi.

Naravno, može peršun.

pravila sam mlevene šnicle od junećeg i pilećeg mesa (recept je na prethodnim stranama. nisam htela da stavim jaje. inače, da znate, belance je ono što veže a ne žumanjce.
nisam baš nešto oduševljena, ispale su suve. moguće je i da sam ih predugo pekla (oko 30 min).
sledeći put ću probati kuglice, pa ih kratko propržiti pa ubaciti u ključalu vodu, ili odmah u vodu...ili ću probati d aih pečem u inox šerpi sa poklopcem.
kad se naprave kuglice, tj ćufte, mogu i da se ubace u ključali paradaiz sos (ali tad treba izabrati sok bez šećera)-na ovakav način ja spremam ćufte. nikad ne stavljam rižu ili hleb.

recept, tj predlog koji sam htela da dam je da sameljete u blenderu piletinu ili ćuretinu (ovo ako ste u srbiji), pa da je izdinstate sa crnim i belim lukom, paradaizom i sl. jako je leo, pogotovo kad se dodaju začini (origano, bosiljak, itd)

jeti napisao:pravila sam mlevene šnicle od junećeg i pilećeg mesa (recept je na prethodnim stranama. nisam htela da stavim jaje. inače, da znate, belance je ono što veže a ne žumanjce.
nisam baš nešto oduševljena, ispale su suve. moguće je i da sam ih predugo pekla (oko 30 min).
sledeći put ću probati kuglice, pa ih kratko propržiti pa ubaciti u ključalu vodu, ili odmah u vodu...ili ću probati d aih pečem u inox šerpi sa poklopcem.
kad se naprave kuglice, tj ćufte, mogu i da se ubace u ključali paradaiz sos (ali tad treba izabrati sok bez šećera)-na ovakav način ja spremam ćufte. nikad ne stavljam rižu ili hleb.

recept, tj predlog koji sam htela da dam je da sameljete u blenderu piletinu ili ćuretinu (ovo ako ste u srbiji), pa da je izdinstate sa crnim i belim lukom, paradaizom i sl. jako je leo, pogotovo kad se dodaju začini (origano, bosiljak, itd)

Jeti- ja sam upravo sada za vikend pravila tako nešto kao i ti. Moje ćufte se zovu

KINESKE ĆUFTE

Materijal: 500gr. mlevenog mesa (mešano - juneće i svinjnsko), 2 belanca, 3 supene kašike ulja, 1 veći crni luk, 2 čena belog luka, 1 ravnakaf. kašičica praška za pecivo, so, biber, person, cimet.

Priprema:

U činiji lepo izmešati meso, belanca, ulje i prašak za pecivo. Pokriti folijom, tacnom i sl. i ostaviti u frižideru 2-3 sata, a može i da prenoći. Zatim, izvaditi iz frižidera, u tu masu dodati sitno seckan crniiI beli luk, peršun, so, biber, i malo posuti sa cimetom – na vrh male kašičice (on daje fantastičnu aromu i ja ga stavljam svuda gde koristim mleveno meso).
Sve opet lepo izmešati, ugrejati ulje u posudi gde će se ćuftice peći, vaditi malom kašičicom meso ( NE TREBA da budu pravilnog oblika) i spuštati u ulje. Brzo se peku, jer nisu velike.

Pečene ćuftice kombinujem sa paradajz sosom,pireom od tikvica i karfiola, kao i sa drugim dozvoljenim povrćem.

Tačno, u mleveno meso treba uvek staviti na vrh noža cimeta.

Konacno sam nasla mjesto gdje cu moci da procitam nesto korisno , napravim neki drugaciji rucak kako mi hrono ishrana ne bi dosadila, kao sto jeste , pa sam prekinula prije 2 mjeseca , ali sada , od 1. Septembra se vracem na Velika vrataaaaaaa
Nadam se da ce mo se lijepo druziti !

Vec ste mi dali ideju za prvi septembarski rucak !

bravo, drzimo ti fige da uspes, samo napred.
moj danasnji rucak je belo meso na rostilju sa prelivom od pecuraka

Pozdrav svima,ja sam nova ovde,nadam se da ste dobro društvo za ćaskanje!

Posetite dnevnik male kate,a do tad evo moj recept za večeru.

Riba u čamcu
1konzerva ribe
1paprika
1 veza blitve
morska so,maslinovo ulje,limunov sok.

Obariti blitvu 5 min,iseckati na trakice i pomešati sa maslinovim uljem i posoliti.
Ribu ocediti od salamure,nacediti sok od pola limuna i malo izgnječiti.
Papriku(baburu zelenu) preseći na pola, i napuniti sa ribom, staviti trake od blitve preko.
Može još i + zelena salata.
Može da posluži bilo koja riba,ja volim skušu na ovaj način.
Pa prijatno vam bilo!

jel moze neko da mi kaze koja je sve riba dozvoljena?

Da li je dozvoljena skuvana šargrepa i skuvan celer za doručak?

Stavila bih ih u paštetu.
Skuvam supu od belog mesa (ili ribe) sa šargarepom, celerom, paškanatom, tikvicom, grilujem patlidžan i paprike, sve ocedim u sameljem u blenderu.
Nekad sam stavljala po kašičicu kečapa i senfa, sad bih stavila kašiku paradaiz soka.
Od začina ide: origano, bosiljak, biber, crvena paprika, beli luk u prahu...

Jede se sa Wasa pločama, jer su suve i hrskave.
Može i jako tanko prepečen tost.

Vazno je da se sargarepa i srodno korenasto povrce jede iskljucivo sveze jer u kuvanoj sargarepi ima puno secera.

hajducica napisao:jel moze neko da mi kaze koja je sve riba dozvoljena?

Sva riba, ukoliko nisi na neku intolerantna. Međutim, kada sam bila na kontrolnom pregledu u AAC rekli su mi da ne jedem pastrmku uveče jer ima u sebi nešto loše deluje na metabolizam noću. Takođe, ribu iz konzerve (tunjevinu, sardinu isl.) samo 2-3 puta mesečno. A kada se jede tunjevina iz konzerve OBAVEZNO pročitati deklaraciju. jer često stavljaju šećer, pa u tom slučaju jesti tunjevinu u salamuri (proizvodi "premija"), ocediti tu slanu vodicu, pa začiniti po želji.

Evo još hrono recepata:

ČIPS OD CVEKLE

Materijal: cvekla, so, biber, maslinovo ulje, začini po želji: origano, timija, čili, ...

Priprema

Cveklu oguliti i narezati na jako tanke ploške (najbolje na neki ribež). Staviti kolutove cvekle na masni papir za pečenje, lagano posoliti i pobiberiti. U ovoj fazi može se eksperimentisati začinima (origano, timijan, čili...). Pošpricati maslinovim uljem. Peći u pećnici na 80 C oko 30 minuta (ovisi o debljini šnita). Izvaditi iz pećnice i pustiti da se ohladi.

FINA MUSAKA OD KUPUSA

Materijal:

1 veća glavica kupusa, 500 g mlevenog mesa, 2 kocke za supu, 100 g suve slanine, kašika prezli, 2 belanca, 30 g maslaca, pola šoljice paradajz pirea, ulje, so, biber, suvi biljni začin.

Priprema:

Očišćen kupus isecite na krupne komade i skuvajte u vodi sa kockom za supu. Na zagrejanom ulju propržite meso, dodajte seckanu slaninu, so i biber, pa promešajte i skinite s vatre. Zatim meso sastavite sa umućenim belancima i promešajte. U podmazan sud ređajte red kupusa, red mesa i tako dok ne utrošite materijal. Paradajz pire razredite sa malo vode u kojoj se kuvao kupus i prelijte preko musake. Pospite mlevenim lanom i komadićima maslaca. Pecite je oko 45 minuta na 180°C.