Uradjeno... Tako je bilo na sajtu pa sam samo prebacila...

Povezanost standarda HACCP sa Codex Alimentariusom

Do 01. juna 2011. godine svi proizvodjaci hrane u Srbiji moraju da imaju standard HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) i da se pridrzavaju ovog uputstva u procesu proizvodnje svih proizvoda namenjenih ishrani stanovnika i proizvodnji mesa i proizvoda od mesa...
Zbog mnostva zahteva upucenih Ekoloskom pokretu sa objasnjenjem u kakvoj je vezi navedeni standard sa zloglasnim Codexom, navode se ocigledni primeri...
Samostalne ugostiteljske radionice tipa pekare, burgerdzinice ili picerije morace takodje da imaju ovaj standard koji je zamisljen kao mera 'povecanja bezbednosti' u proizvodnji hrane... Za piceriju, npr. nametnuta je obaveza da moraju da kupuju kecap i sunkaricu za picu samo od proizvodjaca koji takodje imaju navedeni standard za proizvodnju kecapa i sunkarice... Oni taj standard mogu opet da dobiju samo ako kupuju kecap od proizvodjaca koji imaju standard za proizvodnju kecapa sa dozvoljenim opasnim aditivima i meso sa farme stoke koja je obezbedila isti predvidjeni standard za uzgoj stoke za ljudsku ishranu... Ali po tom standardu za uzgoj stoke za ljudsku ishranu obavezna je i 'preventivna' (!) primena antibiotika, vestackog govedjeg hormona rasta i stocna hrana pripremljena u mesaonicama stocne hrane koje takodje za proizvodnju hrane moraju da imaju isti standard... Proizvodnja stocne hrane takodje je obuhvacena standardom HACCP koji u toj oblasti dozvoljava upotrebu poljoprivrednih kultura koje su genetski modifikovane (soja, kukuruz itd.)... Proizvodjaci poljoprivrednih kultura takodje moraju da imaju ovaj standard za proizvodnju hrane, bilo za ljude ili za stocnu ishranu... Za njihovu poljoprivrednu proizvodnju po Codex-u je dozvoljena proizvodnja GMO uz zastitu tih kultura tokom vegetacije sa najtoksicnijim pestidicima koji su svojevremeno pre vise decenija bili zabranjeni zbog toksicnosti i maligniteta (DDT, lindan, malation itd.)...
Tome treba dodati i obavezu zracenja svih konzervisanih namirnica radi navodne sterilizacije, a sve radi profita da bi namirnice duze stajale na rafovima marketa...
Tako usaglaseni domaci propisi i pravilnici sa najmonstruoznijim pravilnikom o 'bezbednosti hrane', na mala vrata (protivustavno i nezakonito), predstavljaju nadgrobni spomenik poljoprivrednoj i stocarskoj proizvodnji u Srbiji i pocetak genocida stanovnistva na ovim prostorima...
Zakonom ce biti zabranjena domaca proizvodnja, posebno prodaja, svih namirnica namenjenih ljudskoj ishrani, nece vise biti domaceg sira, kajmaka, brasna, jaja, kokosaka sa salasa i iz domaceg dvorista, nego samo od onih proizvodjaca koji imaju ovaj standard i zivinskih farmi koje ce koke nosilje hraniti hranom koja sadrzi cak i motorna ulja kao u Evropi, bogatom dioksinom i drugim opasnim hemijskim jedinjenjima...
Nece se vise smeti proizvoditi narodni lekovi, lekovite trave i cajevi (beli luk i nana), domaca rakija, vitamini i minerali bez licence, jer su svi proglaseni za lekove ili otrove koji ce smeti da se proizvode samo od licenciranih proizvodjaca... Licenca za proizvodnju navedenih proizvoda ce se placati u vrednosti od 120.000 do 500.000 engleskih funti (!) koje bi nasi proizvodjaci morali da plate kreatorima Codex Alimentariusa...
Komunalna policija i inspekcija ce morati da progone svakog seljaka za svaki struk zasadjenog belog luka, bosiljka ili litre rakije, kao sto se sada progone nelegalni prodavci (proizvodjaci)...
Licence ce zbog visine cene moci da plate samo one farmaceutske industrije koje su svojevremeno (jos od Hitlera) snabdevale smrtonosnim gasom, ciklonom B, za ubijanje logorasa u gasnim komorama, a danas snabdevaju svet, pa i Srbiju sa vakcinama koje nam ugrozavaju decu i stanovnistvo uz pomoc korumpiranog vrha u zdravstvu... Ta zlocinacka farmaceutska industrija je od tada promenila samo ime, ne i nacin trovanja ljudske populacije i zlocinacki naum smanjenja broja ljudske civilizacije genocidom, danas se ne zove vise I.G. Farben, nego rade pod imenom danasnjih multinacionalnih kompanija...
Zvanicna dnevna kolicina hrane za coveka je smanjena na 75% potrebnih hranljivih materija sto ce problem gladnih u svetu jos vise aktuelizovati, a problem gladi resiti izgladnjivanjem siromasnih do smrti...
Kada se sagledaju sva uslovljavanja proizvodnje, prerade i doziranja prehrambenih namirnica, od njive do trpeze, tek tada se moze steci prava slika o monstruoznosti plana smanjenja broja ljudske civilizacije kroz apsolutnu kontrolu proizvodnje i doziranje hrane za covecanstvo...
Izvor: tekst Nikole Aleksica, predstavnika Ekoloskog udruzenja NS

Država i dalje ćuti o "otrovnoj" ambalaži “Jafe”



Popularni srpski proizvod “Jafa keks” povučen je iz svih prodavnica u Sloveniji i Crnoj Gori, jer je inspekcija otkrila da je ovaj keks upakovan u ambalažu koja sadrži materije koje zbog lake isparljivosti mogu da prođu kroz celofan. Kako su za S media portal saopštili iz kompanije „Jaffa AD“ iz Crvenke nijedan njihov proizvod nije štetan po zdravlje.
Crnogorsko ministarstvo zdravlja saopštilo je da je i sa tržista u Crnoj Gori povučen "Jafa" keks koji se proizvodi u Crvenki, a čiji upotrebni rok ističe 26. februara.
Reč je, kako je saopšteno, o supstancama koje se koriste u mastilu za štampanje na površini kutija i koje mogu dospeti u sam proizvod, što može biti štetno za potrošace.
Ranije juče, slovenački državni zdravstveni inspektorat naložio je da se iz svih prodavnica povuče “Jafa keks” iz Crvenke.
Naime, rezultati analize pokazali su da ambalaža sadrži visoke vrednosti UV filtera, i to benzofenona i 4-metilbenzofenona, koji bi mogli preći u hranu preko celofanskog omota u koji je upakovana. Slovenački stručnjaci upozoravaju da je opasnost velika i za decu i za odrasle.
Uvoznik keksa odlučio da je povuče iz prodaje sav Jafa keks s rokom upotrebe do 26. februara i to svih vrsta, sa narandžom, limunom i višnjama.
Iz kompanije „Jaffa AD“ tvrde da proizvod nije štetan po zdravlje.
“Ispred kompanije koristim priliku da kažem da mi apsolutno garantujemo za kvalitet i zdravstvenu ispravnost svih naših proizvoda, jer su procesi kontrole po najstrožijim standardima Evropske Unije”, tvrdi za S media portal Jelena Jurić, direktorka operacija u toj komaniji.
Ona objašnjava da su na slovenačkom tržištu podeljena mišljenja o dozvoljenosti korišćenja UV laka na spoljnoj ambalaži proizvoda i upravo zbog toga je “Jaffa” Crvenka od oktobra prošle godine prešla na korišćenje vodenog laka na sekundarnoj ambalaži .
-Svi naši gotovi proizvodi se primarno pakuju u zaštitne polipropilenske folije koje zadovoljavaju najviše standarde kvaliteta i poseduju sva potrebna barijerna svojstva, a UV lak na spoljnoj strani korišćen je samo na sekundarnoj ambalaži.
Procesi proizvodnje i pakovanja proizvoda iz fabrike "Jaffa Crvenka" su regulisani najstrožim standardima, tehnološki procesi su stalno praćeni i redovno se obavljaju testiranja svih proizvoda koja su isključivo pozitivna, kako u sopstvenoj tako i u nezavisnim laboratorijama nadležnih institucija-dodaje ona.
Jurić navodi da je kompanija u redovnom kontaktu sa našim Inspekcijama I nadležnim Ministarstvima.
-Posedujemo sve analize i sertifikate koje potvrđuju da su naši proizvodi, kao i amablaža koju koristimo zdravstveno bezbedni.
S media portal nije uspeo da dobije valjanu informaciju iz nadležnih službi. Posle objašnjenja zbog čega zovemo, iz ministarstva trgovine nismo dobili povratnu informaciju. Isto se dešavalo i u inspekcijskim službama.
U Nacionalnoj organizaciji za zaštitu potrošača kažu da nije prvi put da država sporo reaguje u ovakvim slučajevima.
Predsednik organizacije Goran Papović kaže za S media portal da nacionalna organizacija potrošača traži i od države Slovenije, ali i od naše države da se oglasi o tome šta su pronašli slovenački inspektori.
-Ne želimo u ovom trenutku da kalkulišemo šta stoji iza svega ovoga. Međutim, izražavamo najotovreniji protest zbog inertnosti državnih organa, kao da ne shvataju da je u pitanju zdravlje I bezbednost građana Srbije. Valjda i oni imaju decu, valjda i oni konzumiraju taj keks?!- ističe Papović.

Izvor: S media

Jos malo o Codex Alimentariusu...

http://www.youtube.com/watch?v=JwWxHL5pbik
http://www.youtube.com/watch?v=WQkbBb6KReY
http://www.youtube.com/watch?v=JX525xh-qI8&NR=1

Izvinjavam se što ulazim u temu (HACCP/CA) o kojoj nemam vremena da se dovoljno informišem. Pročitala sam uglavnom postove na temi ali linkove nisam gledala. Zato bih samo htela da pitam da li sam dobro razumela osnovno. A to je: ako proizvod ima nalepnicu HACCP/CA to ništa ne govori o tome da li u njemu ima GMO sastojaka ili ne. Drugim rečima, imao ili nemao HACCP/CA nalepnicu sasvim je svejedno ako nas zanimaju njegove eventualne GMO komponente, zar ne? Odnosno, za tu činjenicu je odgovorna sasvim druga nalepnica ili tekst, koja se eksplicitno odnosi na GMO (kao na primeru šlaga koji je Lasata dala)? Ako je ovo tačno, nije mi jasno zašto se ta konkretna HACCP/CA sertifikacija uopšte dovodi u vezu sa GMO proizvodima?

Lucija napisao:...A što se plazme tiče, čini mi se da na pakovanju piše, kao i na još nekim proizvodima: 'Može sadržati tragove soje'. Sada, mene zanima kako to 'tragove' i valjda se zna sastav nekog proizvoda, a ne da se ide po nagađanju 'može sadržati'.

Lucija, mislim da se tu ne radi o tome da je proivodjaču nepoznata receptura po kojoj pravi neki keks ili šta već. Naročito u industrijskoj tehnologiji nema proizvoljnosti i day-to-day improvizacija. Koliko znam, tim "može sadržati tragove..." se proizvodjači ogradjuju od eventualnih tužbi. Radi se o tome da se napr. taj keks proizvodi na linijama na kojima se prethodno proizvodilo nešto u čijem sastavu (industrijskoj recepturi) postoji soja, ili se napr. brašno pšenično skladišti uz brašno od soje, ili... Ukoliko takvo upozorenje ne bi napisali, neko ko je alergičan na soju bi mogao da konzumira njihov keks i da mu već ti "tragovi" soje izazovu posledice. Slično možeš videti na raznim industrijskim slatkišima, da piše "može sadržati tragove oraha" a u sastavu je samo lešnik - to je zato što proizvode neki drugi keks sa orahom ili već... a ima ljudi alergičnih na orah. Mislim da je to najstrože kod proizvoda označenih sa gluten-free, odnosno kod njih ne sme biti glutena ni u tragovima, pa čitava fabrika ne sme proizvoditi ništa od pšenice i drugih glutenskih izvora, niti ih skladištiti u blizini jer to za neke ljude može biti vrlo opasno...

I da Lasata, u vezi tog teksta da će nestati sa pijaca mali proizvodjači... sećam se da su ranije istu priču podizali u raznim evropskim zemljama oni koji su se protivili standardizaciji i unifikaciji... Ima tu mnogo interesa isprepletanih, ali kao što znaš nisu nestali... neće ni kod nas. A ja se inače više plašim našeg polupismenog seljaka koji o karenci ne zna ništa, uputstvo ne čita ali ume da zaspe svakakvim otrovom povrće i voće, čak i pred samo branje... nego velikih proizvodjača koji imaju tehnologe a čija je dužnost da kontrolisano koriste te otrove. Sama uglavnom kupujem na pijaci kod onih kojima verujem da "ne zasipaju".. takvih je jako malo. Kupim sertifikovano organsko kad mogu, za ostalo procenim, ponekad u piljarnicama i samoposlugama... Od industrijskih proizvoda kupujem samo jogurt, kefir, pasirani paradajz, mladi sir, jaja i tu pogledam pažljivo deklaracije... Uzimam ponekad pečenu soju u zrnu i koliko znam GMO soja se ne koristi direktno za ljudsku ishranu... U vezi GMO jedno pitanje: da li su hibridi kukuruza (i soje i pšenice...) koji se kod nas već decenijama proizvode u Institutu za kukuruz, genetski-modifikovani organizmi ili ne?

Izvinjavam se što ulazim u temu (HACCP/CA) o kojoj nemam vremena da se dovoljno informišem. Pročitala sam uglavnom postove na temi ali linkove nisam gledala. Zato bih samo htela da pitam da li sam dobro razumela osnovno. A to je: ako proizvod ima nalepnicu HACCP/CA to ništa ne govori o tome da li u njemu ima GMO sastojaka ili ne. Drugim rečima, imao ili nemao HACCP/CA nalepnicu sasvim je svejedno ako nas zanimaju njegove eventualne GMO komponente, zar ne? Odnosno, za tu činjenicu je odgovorna sasvim druga nalepnica ili tekst, koja se eksplicitno odnosi na GMO (kao na primeru šlaga koji je Lasata dala)? Ako je ovo tačno, nije mi jasno zašto se ta konkretna HACCP/CA sertifikacija uopšte dovodi u vezu sa GMO proizvodima?

HACCP se ne dovodi u direktnu vezu sa GMO proizvodima vec sa Codex Alimentariusom koji obavezuje na zracenje mesa, pa cak i povrca, na obaveznu upotrebu hormona rasta, na prehranu zivotinja GMO hranom... Samim tim to je dovoljan razlog da pripazimo i na oznaku HACCP...

U vezi GMO jedno pitanje: da li su hibridi kukuruza (i soje i pšenice...) koji se kod nas već decenijama proizvode u Institutu za kukuruz, genetski-modifikovani organizmi ili ne?

Jesu, provereno su GMO a cela prica je krenula jos 1997. godine...

dudank napisao:... Priča o obaveznom korišćenju genetski modifikovane hrane malo je prenaduvana... Codex je samo dozvoljava (jer se bez nje ne bi mogla prehraniti ni Amerika ni zemlje u razvoju, jelte ), ali je ni slučajno ne nalaže. ...

lasata napisao:HACCP se ne dovodi u direktnu vezu sa GMO proizvodima vec sa Codex Alimentariusom koji obavezuje na zracenje mesa, pa cak i povrca, na obaveznu upotrebu hormona rasta, na prehranu zivotinja GMO hranom... Samim tim to je dovoljan razlog da pripazimo i na oznaku HACCP...

Ok, imamo dve potpuno konfliktne tvrdnje...
Zato sam izdvojila nešto vremena da konačno shvatim šta je to Codex Alimentarius.

Zvanični izvor: http://www.codexalimentarius.net kaže:

The Codex Alimentarius Commission was created in 1963 by FAO and WHO to develop food standards, guidelines and related texts such as codes of practice under the Joint FAO/WHO Food Standards Programme. The main purposes of this Programme are protecting health of the consumers and ensuring fair trade practices in the food trade, and promoting coordination of all food standards work undertaken by international governmental and non-governmental organizations.

Dakle, Codex je komisija pri Ujedinjenim Nacijama koja postoji od 1963 godine i sada okuplja skoro sve zemlje sveta (180+ valjda). Znači, mnogo suprostavljenih interesa i kulturnih vrednosti koje pokušava uskladiti na dobrobit svih nas potrošača i to najpre da od proizvodjača dobijemo bolju info šta se u proizvodu nalazi.

Izgleda da u vezi organski gajene hrane nije bilo većih problema što se vidi po "Guidelines for the Production, Processing, Labelling and Marketing of Organically Produced Foods" (http://www.codexalimentarius.net/download/standards/360/cxg_032e.pdf) još iz 1999, uz revizije 2001, 2003, 2004, 2007 i amandmanima iz 2008, 2009 i 2010.

Logično je da za slične smernice (guidelines) u vezi GMO nije lako postići svetski dogovor. Nauka napreduje pa vidim da imaju tekstova na tehničko-tehnološke teme ispitivanja namirnica radi detekcije njihovog GMO sadržaja ali ne i smernica u vezi poizvodnje, obeležavanja i reklamiranja.

Medjutim, na FAQ jasno odgovaraju na pitanje:

W4: Is Codex promoting genetically-modified food (GM foods) and irradiated food? What about organic or halal foods?
Codex is strongly committed to promote safe foods. Amongst safe foods, Codex does not give any preference to certain kinds of foods over others. Such choice belongs to consumers.

Codex has adopted principles and guidelines to assess food safety of foods derived from recombinant-DNA plants, animals and microorganisms. If a government chooses to build a regulatory mechanism to address the food safety of so-called GM foods, then they can use Codex text as a basis for it. This being said, each government is free to adopt its own policy as to the use of GM organisms in the agriculture and other sectors.

At the moment, there are no internationally-agreed recommendations on the food labelling of GM foods. Governments are therefore applying their own regulations.

Codex has developed standards and a code of practice to effectively apply the irradiation technology to improve food safety, together with guidance on the labelling of irradiated foods. However, it is left to governments to determine their own approach to the use of food irradiation.

Codex has adopted international recommendations on the labelling of "organic foods" and "Halal foods", in order to protect consumers from deceptive trade practices. These Codex texts are widely used by countries.

Dakle, sve je ostavljeno vladama pojedinih zemalja... A čak i da je neki svetski dogovor u vezi GMO postignut, to bi opet bile samo smernice i preporuke... Zato obratite se svojim vladama koje sami birate.

Na osnovu prethodnog rekla bih da je Dudina tvrdnja tačna.

A inače Lasata, to u vezi zračenja konzervi... pa nekako se sećam od pre mnogo godina (možda smo i u školi učili!?) da se to radi i zašto se radi (teško bi sardinice nabijene u ulju izdržale godine od svoje smrti do nečijeg doručka, a da taj izbegne trovanje). Šta je tu novo?

Prvo nista nisam ni govorila na temu zracenja konzervi, valjda je dovoljno sto imaju u sastavu aluminijum, ali dobro... Drugo, vrlo pomno pratim i same izmene u Codexu a i razvoj dogadjaja u nasoj zemlji i kao i uvek i sada je kod nas na snazi najveca zloupotreba... Naravno, svako bira svoj izvor informacija i donosi svoje zakljucke... Samo garantujem da se Codex ne primenjuje na isti nacinisti u razvijenijim evropskim zemljama nego kod nas... Uvek smo bili stovariste otpadaka hrane koja nigde nije mogla da se uvali a sada stvari stoje jos gore... A Codex je vrlo jasan... Obavezno zracenje mesa, obavezan hormon rasta, obavezno zracenje povrca zbog dugotrajnosti, obavezno GMO seme koje u sebi ima klicu samounistenja tako da svake godine mora da se kupuje nova tura od Monsanta... Naravno, ako budemo imali para i ako budemo bili dobri pa Monsanto bude voljan da nam proda...
U svakom slucaju vidim da za ovu temu ne postoji neko veliko interesovanje pa necu nastaviti da pisem u njoj... Svako neka se informise za sebe, izvodi svoje zakljucke i radi onako kako misli da treba...

U svakom slucaju vidim da za ovu temu ne postoji neko veliko interesovanje pa necu nastaviti da pisem u njoj... Svako neka se informise za sebe, izvodi svoje zakljucke i radi onako kako misli da treba...

Las, oko novih informacija, video-zapisa, i sličnog (vezano za kodeks), bih zaista volela da postavljaš tekstove ovde.
Itekako sam zainteresovana i nadam se da postoji još neka osoba koja shvata da joj je u interesu da se informiše.
Hvala ti!

Mleko iz industrije - štetnost : http://www.youtube.com/watch?v=h0awf4si ... re=related

Vegeta
E621 Mononatrijev glutaminat

Pojačivač okusa, biljnog ili životinjskog podrijetla. Natrijeva sol glutaminske kiseline. Mononatrijev glutaminat nalazi se i u mesu ribe, mlijeku, rajčici, no tada ne stvara probleme, jer nije u slobodnom obliku. Kao aditiv koji može imati štetne posljedice dodaje se u hranu u konzervama i u mnoge pikantne namirnice, i to pod raznim imenima, a često kao"prirodna aroma". Učestala upotreba može uzrokovati napadaje glavobolje, mučnine, vrtoglavice, lupanja srca, depresije, tjeskobe, bolove u prsima, promjene raspoloženja, napetost, hiperaktivnost, nadutost, žeđ, hladan znoj, crvenilo lica. Postoje sumnje da izaziva alergijske reakcije, posebno kod astmatičara. Smatra se ekscitotoksinom - može potaknuti živčane stanice na odumiranje, što je uočeno i u pokusima s eksperimentalnim životinjama. Smatra se da velika količina mononatrij-glutaminata izaziva snažno pobuđivanje receptora živčanih stanica, što vodi do njihova uništenja. S tim je povezan i nastanak neurodegenerativnih bolesti (Alzheimerova, Parkinsonova, Huntingdonova). Posebno može biti štetan u kombinaciji s aditivima E626 do E635. Stoga ih proizvođači često razdvajaju, ne bi li barem na ambalaži učinili opasnost manje očitom. Zabranjen u dječjoj hrani. Vidi E620 - E265.


Margarin


Margarin je izvorno stvoren radi debljanja purana. Kad je izazvao pomor purana, ljudi koji su uložili sav novac u istraživanja, željeli su vratiti uloženo. Tako su zbili glave kako bi smislili – što učiniti s tim proizvodom, kako bi vratili novac?

Margarin je u to doba bio bijela tvar, ni najmanje nalik na hranu, pa su mu dodali žutu boju i počeli prodavati ljudima kao zamjenu za maslac. Kako vam se to sviđa? Smislili su još i dodatnu mudrost: dodali su margarinu različite okusne tvari.

ZNATE LI UOPĆE... Koja su razlike između margarina i maslaca?

I margarin i maslac imaju približno istu kalorijsku vrijednost.

Ali, konzumiranje margarina može povećati srčane bolesti kod žena za 53% u odnosu na konzumiranje maslaca, kako to navodi najnovije istraživanje Harvard Medicala.

O maslacu

Maslac je nešto bogatiji zasićenim masnoćama (8 grama) u odnosu na margarin (5 grama).
Jedenje maslaca povećava apsorpciju mnogih drugih hranjivih tvari iz drugih namirnica.

Maslac ima mnoge hranidbene prednosti, dok ih margarin ima svega nekoliko – a i to zahvaljujući tvarima koje su dodane u njega!

Maslac je mnogo ukusniji od margarina i može pojačati i poboljšati okus druge hrane.

Maslac je dio prehrane stoljećima, dok je margarin ušao u uporabu prije nepunih 100 godina.

A sad, o margarinu...

Vrlo mu je visok sadržaj masnih kiselina.
Utrostručuje pogibao od oboljenja srčanih žila.
Povećava ukupan kolesterol i LDL (loši kolesterol) te smanjuje HDL (dobar kolesterol).
Povećava peterostruko pogibao od raka.
Smanjuje kakvoću majčinoga mlijeka.
Smanjuje imunitet i imune reakcije organizma.
Smanjuje proizvodnju inzulina.

I sada ona najpogubnija činjenica... I TO JE OSOBITO ZANIMLJIVO!

Margarine je tek JEDNU MOLEKULU udaljen od toga da bude PLASTIKA... I ima 27 sastojaka kao i BOJE!

Već i ove činjenice dovoljne su za izbjegavanje margarina do konca života, kao i svega ostalog što je hidrogenizirano (što znači da je dodan vodik, mijenjajući time molekularnu strukturu dotične tvari...).

Poslužite se i sami pokusom:

Kupite kutiju margarina i ostavite je otvorenu u garaži ili na nekom sjenovitom mjestu. Nakon nekoliko dana, zamijetit ćete nekoliko pojedinosti:

* ni jedna muha, pa čak ni one dosadne sitne voćne mušice, ne će ni prići margarinu (to bi vam trebalo nešto reći...)
* margarin se ne će pokvariti ni promijeniti miris, a to zato jer nema hranidbene vrijednosti. I ništa ne će narasti na njemu: ni gljivice, ni plijesni... Čak ni oni sićušni mirkoorganizmi ne će na margarinu naći podlogu na kojoj bi se udomili.

A zašto? Zato jer je margarin gotovo plastika. Biste li rastopili svoju plastičnu posudu i namazali je na svoju plošku kruha?

Naprotiv Lasata, mislim da je sada dobra prilika da zajedničkim snagama rasčistimo ovu zbrku i dodjemo do istine, ili makar utvrdimo osnovne činjenice. Nema razloga da se ne složimo da je jedini pravi izvor za Codex Alimentarius upravo zvanični sajt te medjunarodne komisije, zar ne? Na osnovu onog što sam sama tu videla i delom citirala u prošlom postu, rekla bih da je sasvim jasno da Codex nema čak ni preporuke ni smernice u vezi proizvodnje, označavanja i korišćenja GMO hrane, a kamoli nešto obavezujuće. Naravno taj zaključak nije zacementiran, pa ako nam okačiš linkove na CA dokumente koji preporučuju GMO ili još gore, kao što i dalje tvrdiš, obavezuju na korišćenje... onda ću ga sigurno promeniti. Medjutim, nemam nikakvih iluzija da razne organizacije i pojedinci, u širokom spektru od vladinih do nevladinih i najrazličitijih lobija, mogu obmanjivati javnost tvrdeći da GMO nameće medjunarodni autoritet. Sasvim mi je zamislivo da neki proizvodjač GMO semena može obmanjivati javnost da Codex obavezuje poljoprivrednike širom sveta na njegovu upotrebu... Kao što mi je sasvim zamislivo da neke ekološke organizacije i pojedinci mogu obmanjivati javnost da je Codex ugrožava a oni brane, tražeći sebi tako medijsku pažnju ili ličnu promociju. Nije teško raskrinkati i jedne i druge, dovoljno je ukazati na originalne činjenice. Ne kažem da su sva obmanjivanja uvek svesna i smišljena, jer se svašta upetlja i modifikuje kada prolazi kroz mnogo prepričavanja raznih aktera.

Medjutim, sam zaključak da Codex ne odredjuje lokalne GMO regulative, ne čini tu temu manje značajnom. Ali... iskreno, htela sam da prokomentarišem onaj članak predstavnika ekološkog udruženja NS-a i to još pre nego što sam se upoznala sa Codex-om (koji je u njemu etiketiran kao 'zloglasni' !?)... medjutim, sam pamfletaški i agresivni ton teksta, nedostatak referenci na izvore za neke tvrdnje (pri tome ne mislim na slične tekstove nego na konkretne članove nekog obavezujućeg zvaničnog dokumenta), čitava kataklizmička projekcija, rekla bih i paranoična... sve to me odbija da se takvim tekstovima pozabavim. Moguće da nisam jedina i da zato ovakve teme naizgled ne privlače pažnju... Verujem da bi objektivni i neostrašćeni tekstovi privukli više pažnje i u svakom slučaju bili korisni (a ne kontraproduktivni). Meni sigurno...

Nema razloga da se ne složimo da je jedini pravi izvor za Codex Alimentarius upravo zvanični sajt te medjunarodne komisije, zar ne?

Upravo ovde se ne slazemo... Obzirom da znamo sa kim imamo posla i o kakvom se profitu radi smatram da treba posvetiti paznju i svim drugim izvorima informacija i njihovim tumacenjima... Naravno, lakse je prihvatiti da je jedini pravi izvor upravo zvanicni sajt...
Ne znam da li si pogledala ovo...

http://www.youtube.com/watch?v=JwWxHL5pbik
http://www.youtube.com/watch?v=WQkbBb6KReY
http://www.youtube.com/watch?v=JX525xh-qI8&NR=1

Meni ne deluje ni pamfletaski a ni ostrasceno... Samo jedna normalna ljudska analiza onoga sto nam Codex namece...
Malo mi ima logike da su toliki ljudi ostrasceni i nadizu frku tek tako a sa Codexom je bas sve u redu kao sto uostalom i stoji na njihovom zvanicnom sajtu... Ali kao sto rekoh, svako ima pravo na svoje misljenje i nisam odustala od ove teme zbog razlike u misljenjima vec zbog nedostatka svrsishodnosti bar ovako javno i otvoreno... Ali zato svakodnevno dobijam puno privatnih poruka sa komentarima i pitanjima... Ne zeli svako javno da se eksponira...

Lasata, odgledala sam sva tri dela iako sam na poslu i trebalo bi da radim nešto korisno...

Upravo je gospodja dobar primer za ono što sam govorila. Kompletan njen body language, gestikulacija i grimase (naročito usta i očiju) čak i da ne znam ništa o temi o kojoj govori, meni su tipičan primer ostrašćenosti savremenih evandjelista koji nam "otkrivaju" raznorazne zavere svetskih razmera. Gospodja je tako eksplicitno prorekla da će od 31.12.2009. (u mometnu snimka to je budućnost) umreti tri milijarde ljudi direktno zbog Codex-a. Emotikone ne koristim ali zaista ne znam da li bi se mogao naći odgovarajući za ovo. Sve vreme se vidi da pokušava diskreditovati medjunarodne organizacije i članstvo USA u njima, vrlo rano je napravila potpuno nategnutu i ničim potkrepljenu direktnu vezu izmedju Codex-a i Svetske trgovinske organizacije (WTO) da bi na kraju trećeg dela sasvim jasno pokazala da je deo lobija za povlačenje USA iz WTO (ne znam datum snimka, ali me ne bi čudilo da je bio u jeku te kampanje). Veliki deo njenog govora je pravljenje suspence atmosfere i trenutka kada će nam reći veliku istinu, pokušaja (možda za neke i uspešnih) sugestije da nam ona (koja jel'te leči pacijente iz celog sveta a koji su žrtve Codex-a) govori istinu a "oni" laž...

Ima jako mnogo elementa u snimku (prateći tekst i snimci, upotreba velikih slova...) i njenom nastupu koji bi bili zanimljivi za analizu iako su već vidjeni (a tridesetih godina prošlog veka dosta uspešni korišćeni u propagandi, mada i sada izgleda pale...)... Ali ako i zažmurim na manipulativni nastup (koji sam po sebi diskvalifikuje govornika) i pokušam da iz svega izvučem nešto konkretno onda ostane malo nabacanih tvrdnji, istih koje se ponavljaju i u onom lokalnom pamfletu... Naravno, sve bez ikakvih referenci na dokumente, bez ikakvih opipljivih i proverljivih činjenica osim onog sugestivnog "ja govorim istinu, oni lažu" uz prateći body language... Ne znam da li mi je smešno što uobičajni postupak donošenja medjunarodnih standarda mistifikuje kao nekakvu zaveru... bilo bi mi mnogo smešno da nemam utisak da se mnogi mogu upecati na takvu priču, i da ironija bude veća, do njih dolazi putem Interneta (koji se zasniva upravo na tako donetim standardima i protokolima)... Ono što me je začudilo jer koliko je vremena potrošila na potpuno nategnuti pokušaj uspostavljanja veze izmedju nacista (a otišla je u svom istoricizmu još dalje do Austro-Ugarske!) i Codex-a... E kad sam znala da je Codex upleten u te priče zbog latinskog naziva, to sam napisala kao svoju pretpostavku pa na kraju izbacila iz svog prethodnog posta, rekoh hajde da ne nagadjam zašto je to ime zgodno da zazvuči "zlokobno". E pa imala sam dobar njuh... Kažem da me je njeno natezanje na tu stranu začudilo jer su njene tvrdnje tu lako proverljive bez kopanja po zvaničnim dokumentacijama. Sasvim je lako izguglati napr. http://en.wikipedia.org/wiki/Arbeit_macht_frei, http://en.wikipedia.org/wiki/IG_Farben_Trial, http://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Krauch, http://en.wikipedia.org/wiki/Fritz_ter_Meer i još neke biografije da bi se videlo koliko ni par osnovnih fakata nisu tačni... Zaista me začudi taj amaterizam i grubo potcenjivanje publike. Kao da nikom neće pasti na pamet da proveri bar ono što je lako... ni da se zapita a kakve to veze ima sa Codex-om... osim da neko pokušava da diskredituje jedno od mnogobrojnih tela UN kao nacističko (a koje jel'te proglašava "nutritijente" otrovima), zatim nekako poveže sa WTO i time dokaže da bi USA trebalo da se povuče iz tog članstva...

Nemam sada zaista više vremena za ovo i mislim da uopšt ne zaslužuje.

edit: Nema drugog mesta osim zvaničnog sajta kada se radi o organizacijama za standardizaciju ili kao kod codex-a samo preporuke i smernice... ne postoje tu tajni sajtovi, tajni dokumenti, zaverenici, ubojice čovječanstva. Interent vrvi od svakakvih propovednika (ironično, naravno i od protivnika globalizacije čiji je Internet proizvod i medijum), sve je to ok...

U nekim stvarima se slazemo, da sada ne nabrajam kojim, ali u nekim naravno i ne... Sto je sasvim normalno... Ovo je tema 'hrana - ultimativne tajne' u koju postavljam ja, a eto i Lucija ponekad ono sto pronadjem... Ovo svakako ne izrazava moje misljenje i moj stav... I ja imam svoj sistem procene kao i logiku koju upotrebljavam da neke stvari prihvatim a neke ne... Dakle, neko prihvati delimicno, neko odbija aprioiri i sve to je po meni sasvim OK... Ostavimo to tako... Ljudi imaju pravo na informacije i sopstvene zakljucke...

U potpunosti potpisujem Lasatinu poslednju poruku. Svako od nas ima pravo da razluči i po svojoj proceni donese zaključak. Vlada mišljenje da nam niko ne želi zlo, da bi trebalo da se primirimo i 'uljuljkamo' i da pustimo da sve ide svojim tokom... a, upravo je u tome 'klik' - što sve ne ide svojim pravim tokom. Hrana je užasavajuće zagađena, sa svih strana. Ono što se prodaje ima fantastičnu reklamu, koja kao da dolazi iz neke druge stvarnosti. I, kao da nas, preko svih tih reklama, programiraju da uzimamo upravo taj i taj proizvod, iako ni ne znamo značenje pravih sastojaka, koji, čak, budu i u stilu hijeroglifa napisani.
Nikome nije stalo da svoj proizvod označi 'opasnim', ili da navede neki od opasnih sastojaka. Jednostavno, profit je na prvom mestu, a tek onda ljudski životi.