Drugi način je da napravimo sebi "petice" (količine od 5 g UH). Ovakav način dodatno olakšava sklapanje jelovnika, pogotovu u II fazi, kada svake nedelje povećavamo dnevni unos UH tačno za 5 grama.
Spisak namirnica koji postavljam nije konačan, proširivaćemo ga postepeno putem editovanja, zato predlažite sve namirnice koje vas zanimaju, a ja ću probati da nađem najtačnije vrednosti.
![Osmeh :)](https://www.dijeta.net/forum/images/smilies/001.gif)
Povrće
0
Rapini
Endivija (kreculja)
1
Crvena salata
Krastavac (oljušten)
Masline (vodite računa da u presolcu nema šećera! - takođe, kalorične su)
dnevno dozvoljena količina povrća ove grupe – 1,5 kg.
„peticu“ ovog povrća čini 500 g
2
Brokoli
Karfiol
Kineski kupus (bok čoj)
Luk (mlad), samo pera
Rotkvice
Rukola
Spanać
Šampinjoni
Tikvice (mlade)
Vlašac (mlad)
Zelena salata
Mlade bamje
dnevno dozvoljena količina povrća ove grupe – 750 g.
„peticu“ ovog povrća čini 250 g
3
Plavi (modri) patlidžan
Špargla
Paprike (zelene i crvene, slatke)
Keleraba
Paradajz
Bambus (mladi izdanci)
Kupus (zeleni)
Crni luk
dnevno dozvoljena količina povrća ove grupe – do 500 g
„peticu“ ovog povrća čini oko 165 g
4
Kupus (crveni)
Zeleni paradajz
Malo zgusnut paradajz-sok bez šećera
Zelena i žuta boranija (mlađa)
dnevno dozvoljena količina povrća ove grupe – 375 g.
„peticu“ ovog povrća čini 125 g
5
Više zgusnut paradajz-sok bez šećera
Mlada šargarepa
dnevno dozvoljena količina povrća ove grupe – 300 g.
„peticu“ ovog povrća čini 100 g
Meso
Sve vrste mesa, ribe, rakova i školjki računaju se kao 0 UH. Preporučuju se umerene, normalne količine, iz zdravstvenih razloga.
Samo iznutrice tipa džigerice, srca računaju se kao 1 g UH u 100 g namirnice.
Jaja
prepeličje jaje (količina 100 g) - 0 UH
kokošje jaje (količina 100 g = 2 jajeta) - 1 UH
Napomena: Iako kokošje jaje sadrži 1 g UH na 100 g namirnice, u Atkinsu se po pravilu jaja ne uračunavaju, mada ih neki ubrajaju u ukupan zbir UH.
Mlečni proizvodi
0
Buter
grijer
bri
kamamber
limburger
Napomena: sa masnim sirevima ne preterivati, iz zdravstvenih razloga.
1
kozji sir (beli)
minster
2
kozji sir (tvrdi) 2
gauda 2
3
kozji sir (polutvrdi)
kravlji beli sir (vrednost može da varira)
kotedž sir (polumasni i punomasni)
krem sir (mastan)
4
kotedž sir (niskomasni)
mleko (punomasno, oko 3% mm)
kisela pavlaka
feta (punomasna)
5
mleko, obrano ili niskomasno
jogurt
slatka pavlaka
Napomena: pojedini sirevi, iako masni, sadrže takođe UH, kao npr. topljeni sir. Zato bi trebalo uvek proveriti deklaraciju.
Začini
Suvi začini – količinu od 1 kašike treba u proseku računati kao 1 g.
Začini tipa Vegete NE koriste se jer sadeže šećere, ponekad i skrob.
Neograničeno su dozvoljene sve vrste sirćeta osim balzamika.
Limunov sok može se koristiti u salatama, ali njegova vrednost je 9 g UH na 100 g soka, što znači oko 2 grama po kašiki. Može se zameniti razblaženim limuntusom da bi se što veći "kredit" UH ostavio za povrće.